絲瓜燒面筋——秋季止咳化痰去火(絲瓜肉面筋 絲瓜肉面筋的基本做法)

絲瓜燒面筋——秋季止咳化痰去火

入秋以后人們都會感覺到氣溫上的變化，而且天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼以后也會經(jīng)常出現(xiàn)呼吸道的一些疾病，比如說咳嗽啊或者是咳痰等情況的發(fā)生，那么秋季吃些什么好呢，來看看這道可以清熱去火化痰的絲瓜燒面筋的做法。

【絲瓜燒面筋】

【主料】

絲瓜250克、面筋100克、胡蘿卜50克

【輔料】

油適量、鹽適量、高湯適量、姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、水淀粉適量

【做法】

1.準(zhǔn)備的材料。

2.姜切絲，蒜拍碎。

3.鍋中油熱，下入胡蘿卜煸炒幾下?lián)瞥觥?/p>

4.鍋中留余油，爆香姜，蒜和干辣椒。

5.下入絲瓜翻炒。

6.加入胡蘿卜翻炒。

7.淋入高湯。

8.放入面筋燒煮一會。

9.加入適量鹽，勾芡即可。

吃些絲瓜，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳祛痰的作用，今天也嘗試做一道----絲瓜燒面筋，有了面筋與胡蘿卜的搭配，營養(yǎng)更加豐富，色澤鮮亮誘人食欲，是秋季去火的一種食物。絲瓜的藥用價值很高，幾乎全身都是寶，所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。潤膚美白、健腦。所以說這道美味的食譜是不錯的養(yǎng)生保健的食譜之選，同時也可以有抗老化的作用，杜宇經(jīng)常出現(xiàn)的上火啊或者是食欲不振等情況是有所緩解的呢，而且還可以有潤白肌膚的作用。

這道絲瓜燒面筋的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有助于消化和吸收，秋季止咳化痰去火潤白肌膚。是很不錯的營養(yǎng)選擇，腸胃不好的人可以經(jīng)常食用，對健康是有好處的哦。

絲瓜肉面筋 絲瓜肉面筋的基本做法

1、材料

肉末、油面筋、絲瓜。

2、調(diào)料

料酒、鹽、生抽、調(diào)和油、味精。

3、做法

（1）將肉末加點料酒、鹽、生抽、調(diào)和油拌勻。

（2）隨后，取油面筋挖一個小洞，塞入拌好的肉末，待用。

（3）將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（4）接著，將塞入肉末的油面筋放入鍋中，加一些水煮開，上煮三分鐘。

（5）然后，合入絲瓜翻動翻動。

（6）最后，加點鹽、味精調(diào)味，即成。

絲瓜應(yīng)該怎么吃最好？

保健食譜 1．燒絲瓜絲瓜800克，水發(fā)香菇50克，姜汁適量。先將水發(fā)香菇去蒂洗凈，絲瓜去皮洗凈切片；鍋燒熱，加入生油，用姜汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血，通經(jīng)絡(luò)的功效。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛等病癥。 2．西紅柿絲瓜湯絲瓜1根，西紅柿2個，香蔥花適量。先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5OO毫升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽干者服之有效。 3．炒絲瓜絲瓜25O克。先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應(yīng)于痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。 4．生絲瓜汁生絲瓜1000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例調(diào)制），攪勻即可。此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用于小兒百日咳患者服食。請采納為答案 謝謝

面筋炒絲瓜怎么做

主料絲瓜500克面筋50克輔料油適量鹽適量
步驟
絲瓜炒面筋的做法步驟11.絲瓜去皮
絲瓜炒面筋的做法步驟22.切塊
絲瓜炒面筋的做法步驟33.面筋掰小
絲瓜炒面筋的做法步驟44.熱油鍋蛤倒入絲瓜爆炒
絲瓜炒面筋的做法步驟55.倒入面筋
絲瓜炒面筋的做法步驟66.加鹽翻炒均勻即可

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