、鴨蛋、菠菜絲瓜
、苦瓜
、小白菜、綠豆芽
、蘿卜
、橄欖、梨
、甘蔗
、飴糖
、煮冬瓜湯
、蓮藕湯、白蘿卜花生湯
、大白菜湯
、白梨銀耳湯等;還可以適當(dāng)吃些醋等酸味食品。秋燥“不渴也要喝水”
，日常生活中特別要注意多飲水
。
秋天是成熟、收獲的季節(jié),是為冬天的“藏”做準(zhǔn)備的,所以秋季養(yǎng)生還講一個(gè)“收”字
。除了用飲食調(diào)養(yǎng)
、以潤(rùn)去燥的方法預(yù)防“秋燥”外,人們?cè)谄鹁臃矫嬉矐?yīng)該收斂神氣,使正氣內(nèi)存。秋季要早睡早起,天亮?xí)r即外出鍛煉
。晚飯后要減少外出,以防“秋邪”
。從中醫(yī)角度講，“早睡以利養(yǎng)陰
，早起以利舒肺”
。呼吸新鮮空氣，能夠使機(jī)體津液充足
，精力充沛
；加強(qiáng)防寒鍛煉，可使人體的抗御機(jī)能得到鍛煉，從而激發(fā)機(jī)體逐漸適應(yīng)寒冷的環(huán)境
，有利于避免許多疾病的發(fā)生
。
秋季養(yǎng)生宜保胃秋涼之后，外則暑陽(yáng)漸熾
，內(nèi)則微陰初生
，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發(fā)季節(jié)
，特別是有潰瘍的患者更易復(fù)發(fā)
，最當(dāng)調(diào)停脾胃。故患有慢性胃炎或者胃
、十二指腸潰瘍的人
，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服
，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥
，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。特別是有消化性潰瘍病史的患者如出現(xiàn)上腹部疼痛不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)
，防止復(fù)發(fā)
，甚至繼發(fā)消化道出血。在秋季一般應(yīng)少吃多餐
，多食熟軟開(kāi)胃易消化之物
，勿進(jìn)油膩食物，不宜過(guò)食寒涼之品如螃蟹
、河蚌等
，或生冷、不潔瓜果
，否則會(huì)腹痛
、泄瀉。
俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”
，秋后進(jìn)補(bǔ)十分必要
。但進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)特別注意防止虛實(shí)不分
、切忌多多益善
，適宜清養(yǎng)溫潤(rùn)。現(xiàn)推薦幾種方便
、經(jīng)濟(jì)的藥膳
。
1、核桃粥
。取核桃肉1 5克
，粳米100克
。將粳米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內(nèi)
，加白糖適量
、加水適量，置武火上燒沸
，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可
。此方具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎固精
、潤(rùn)腸通便之功效
。適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘
、腰膝酸軟
、陽(yáng)萎遺精、小便頻數(shù)
、大便燥結(jié)等癥
。
2、麥門冬粥
。取麥門冬1 5～30克
，粳米100~200克。冰糖適量
。先將麥門冬用水煎
，去渣留汁，再將粳米放入汁中
。煮成粥
，加適量冰糖即可。此方能養(yǎng)陰潤(rùn)肺
、益胃生津、清心除煩
。適用于肺陰不足之干咳燥咳
，胃陰不足之口干、口渴
，及心煩失眠
、陰虛有熱、身熱夜甚等
。
3
、鴨蛋銀耳羹。取鴨蛋一個(gè)
，銀耳10克
，冰糖適量
。先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟
，鴨蛋打至碗內(nèi)調(diào)勻
，然后倒入銀耳羹內(nèi)，加入適量冰糖
，鴨蛋煮熟即成
。此方滋陰潤(rùn)肺。適用于肺熱咳嗽
、久咳
、咽炎、咽干痛
、口渴
、大便干結(jié)等。
4
、蓮子芝麻羹
。取蓮子肉20克，芝麻1 5克
，白糖適量
。先將芝麻炒香，研成細(xì)末
，蓮子加水煮1小時(shí)左右
，再加入芝麻細(xì)末、白糖
，再煮幾分鐘即可
。此方補(bǔ)五臟、強(qiáng)肝腎
、清心安神
。適用于肝腎不足的眩暈、健忘
、腰膝酸軟
、頭發(fā)早白、肺陰虛的干咳少痰
、皮膚干燥癥
，脾胃陰虛的大便于結(jié)等癥。
5
、山藥百合燉兔肉
。取淮山藥、百合各30克
，兔肉 200~300克
，生姜
、鹽等調(diào)味品適量。先將兔肉洗凈
，切成小塊
，然后與淮山藥、百合及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi)
，隔水燉 1小時(shí)即可
。此方潤(rùn)肺止咳、清心安神
、補(bǔ)腎固精
、潤(rùn)腸通便。適用于因肺脾腎不足引起的久瀉
，尿頻
，肺熱咳嗽，婦女更年期綜合征引起的潮熱等
。
各位高人：秋天養(yǎng)生應(yīng)注意什么？
忌無(wú)病亂補(bǔ)
無(wú)病亂補(bǔ)
，既增加開(kāi)支
，又害自身。如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒
，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖
、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病
。所以進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)自己的身體狀況
，“缺什么，補(bǔ)什么”才能事半功倍
。
忌多多益善
任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害
。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病
，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的
。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹
，不思飲食;過(guò)服維生素C，可致惡心
、嘔吐和腹瀉
。
忌以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的
。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物
。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食
，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃
。日常食用的胡桃
、花生、紅棗
、扁豆
、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
忌越貴越補(bǔ)
“物以稀為貴”
，高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩
、魚翅之類，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用
，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品
，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外
，凡食療均有一定對(duì)象和適應(yīng)癥
，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，切勿憑貴賤來(lái)分高低
，尤其老年群體更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則
。
忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥
，虛癥又有陰虛
、陽(yáng)虛、氣虛
、血虛之分
，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反
，傷害身體
。保健養(yǎng)生雖不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類
。偏寒者畏寒喜熱
，手足不溫，口淡涎多
，大便溏
，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)
。偏熱者
，則手足心熱，口干
，口苦
，口臭
，大便干結(jié)，小便短赤
，舌質(zhì)紅
，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳
，容易“火上加油”
。
忌凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)
，且味美可口
。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃
，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)
，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”
，如過(guò)多的脂類
、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病
、癌癥等老年常見(jiàn)病
、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)
，尤其是蔬菜類更不容忽視?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素
，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。
忌重“進(jìn)”輕“出”
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥
，餐餐大油膩
，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出
，而生活節(jié)奏的加快
，又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念
，即重視人體廢物的排出
，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)
，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢
。
忌恒“補(bǔ)”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品
，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”
、“嗜食”，這對(duì)健康是不利的
。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?div id="4qifd00" class="flower right">
，亦有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡
。尤其是老年人
，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理
，而且不同的季節(jié)
，對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。因此
，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的
，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底
。
秋季養(yǎng)生八大原則 補(bǔ)氣血可吃這些食物
秋季 養(yǎng)生 原則
1、調(diào)理飲食
秋季 健康 飲食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者
，可采用晨起食粥法來(lái)益胃生津
，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥
、杏仁川貝糯米粥及黑芝麻粥等食物
。除此之外還應(yīng)該多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品
，這對(duì)護(hù)肝益肺大有好處
。
2、早起早睡
早睡以順應(yīng)陰精的收藏
，早起以舒達(dá)陽(yáng)氣
。秋天應(yīng)適當(dāng)早起，可以減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘
，舒展活動(dòng)一下全身
，對(duì)預(yù)防血栓形成也有著重要的意義。這類的疾病在秋末冬初發(fā)病率很高
，發(fā)病時(shí)期多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期
，這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度減慢，血栓容易形成之故
。
3、增強(qiáng)體力
秋天氣候漸冷，衣服不可一下子增加過(guò)多，有意地讓機(jī)體凍一凍
，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉
，這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽
，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期
，尤其應(yīng)該重視耐寒鍛煉，如早操
、慢跑和冷水浴等
，以提高對(duì)疾病的抵抗力。
4、預(yù)防疾病
秋末氣候轉(zhuǎn)涼
，這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰時(shí)期，極容易導(dǎo)致猝死
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；加新灾夤苎住⒎螝饽[和肺心病的人
，對(duì)氣候的變化也很敏感
，很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化
。故患有這類疾病的患者應(yīng)該特別注意提高警惕加強(qiáng)預(yù)防
，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防不備之需
。
5、預(yù)防秋燥
秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快
，故容易造成皮膚干裂
、皺紋增多、咽喉燥痛
、大便秘結(jié)等癥狀
，因此秋天預(yù)防秋燥是一項(xiàng)重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度
，重視補(bǔ)充機(jī)體的水分
，避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液的耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜
。但應(yīng)該注意口唇干裂不可擦甘油
，更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重
。
6、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患
，卻會(huì)使腸胃抗病力下降，入秋后再大量食瓜果
，勢(shì)必會(huì)更助濕邪損傷脾陽(yáng)
，脾陽(yáng)不振則不能運(yùn)化水濕，腹瀉
、下痢
、便溏等急慢性胃腸道疾病就會(huì)隨之發(fā)生。因此
，入秋之后應(yīng)該少食瓜果，脾胃虛寒者尤其應(yīng)該禁忌
。
7、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之
，不是虛證病人就不宜用補(bǔ)藥
。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛
、氣虛
、血虛之區(qū)分，對(duì)癥服藥才能夠補(bǔ)益身體
，否則就會(huì)適得其反
。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌用藥代食
，提倡食補(bǔ)法
。如烏骨雞、豬肺
、龜肉
、燕窩、銀耳
、蜂蜜
、芝麻、核桃
、藕
、秋梨等。這些食物與中藥配伍
，則效果更佳
。
8、多飲湯水
秋季空氣干燥
，把進(jìn)補(bǔ)的物品制做成湯水服用比較適宜
。一般人宜用食補(bǔ)方法
，即選擇新鮮的白菜、蘿卜和蓮藕等加入魚
、肉等做成湯
，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯
、菠菜豬肝湯
、蘿卜排骨湯等。還可以食用有于利尿解熱作用的寒涼類水果
，如蘋果
、雪梨、柑橘
、荸薺
、葡萄等，可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素
。秋季氣候較干燥
，口渴感強(qiáng)，但是不宜多飲含氣體的飲料
，可選用胖大海加冰糖或者白菊花加蜂蜜浸泡
，經(jīng)常服用，既可以補(bǔ)充體內(nèi)水分
，又可起保健治療作用
。
秋天吃什么補(bǔ)氣血？
1、山楂
山楂具有很好的開(kāi)胃消食的作用
，除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛(ài)美又愛(ài) 健康 的你每天喝一杯山楂茶
，因?yàn)樯介忻黠@地降低血清膽固醇
、降血壓、利尿
、鎮(zhèn)靜等功效
。可以強(qiáng)心
、增加冠脈血流
、擴(kuò)張血管、讓面色紅潤(rùn)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢哉f(shuō)山楂是每個(gè)女人都該吃的“好臉色”食物。
2、黃鱔
中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性味甘
，溫
，歸肝、脾
、腎三經(jīng)
，有補(bǔ)益氣血、溫陽(yáng)益脾
、滋補(bǔ)肝腎
、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。這種食物經(jīng)常服用能夠有效的補(bǔ)氣益血
，對(duì)于強(qiáng)健筋骨以及保健肝臟效果也是很好
。而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好
生食補(bǔ)并非多多益善.png)
