秋天飲食調養(yǎng)主要是做到上述兩點,此外還要防止“秋瓜壞肚”。立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了,否則會損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學家還提倡在秋天每天早晨吃粥,那么,秋天究竟該喝什么粥較好呢?
甘蔗粥
用新鮮甘蔗,榨取汁約100~150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。
本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。
黃精粥
選用干凈的黃精10~30克,煎取濃汁后去渣,或用新鮮黃精30~60克,洗凈后切成片,煎取濃汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加入白糖適量即可。
本藥膳功能補脾胃,潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳,或干咳無痰、肺癆咳血。
玉竹粥
先將新鮮肥玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,入粳米,于加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一、二沸即可。
本藥粥滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰,或高熱病后,煩燥、口干舌燥,陰虛低熱不退,并可用于各種類型心臟病、心功能不全時的輔助食療方法。
珠玉二寶粥
先把生蔻苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎,柿霜30克切成小塊,同煮成糊
本藥粥功能補肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、大便瀉泄、食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
以上所述的秋天喝粥的確有益于健康。尤其是初秋時節(jié),不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些熱藥膳于身體很有好處。
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