1、身體需要的第二種食物是碳水化合物
健身鍛煉領(lǐng)先身體儲備的糖原來提供能量,糖原是糖的一種儲備形式,存在于肝臟與肌肉中,我們身體能夠以糖原的形式儲備1800千卡的糖分。肌肉生長所需的碳水化合物有一個簡單的估算方法:“開始,每磅體重吃2克碳水化合物。如果你的塊頭長大了,氣色也不錯,那就繼續(xù)下去??纯锤杏X怎樣,如果你覺得疲勞、虛弱,那就把攝入量增加到每天每磅體重2.5克。
如果你代謝率很高但形體卻依然顯得單薄,那就增加到每天每磅體重3克?!闭者@種方法,一個體重 180磅的人開始訓(xùn)練時每天應(yīng)該吃360克碳水化合物,并逐漸增加到450到540克。如果你已經(jīng)從碳水化合物和脂肪中獲得了足夠的能量,那么增加蛋白質(zhì)的攝入量并分成6到7餐來吃,仍然是很重要的。但你要當(dāng)心,吃太多的碳水化合物會使你增加更多的脂肪,而不是肌肉。
2、身體需要的第一種物質(zhì)是氨基酸
身體用氨基酸來發(fā)達肌肉、制造激素、形成神經(jīng)遞質(zhì)與骨骼。鍛煉會消耗一些重要氨基酸,而補充這些成分的方法就是利用蛋白質(zhì)來完成的??梢远喑砸韵碌氖澄铮弘u肉、魚、乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉。
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