健身飲食的基本原則
一句話:低脂肪,適當(dāng)碳水化合物,高蛋白,全面的維生素和微量元素。當(dāng)然,隨著自身條件的變化以及健身目的的不同而進行調(diào)整。碳水的攝入量調(diào)整的范圍比較大,對于減脂的人來說,碳水的攝入是需要控制的,但是對于增肌的人來說,碳水化合物的攝入一定要充足。
三分練,七分吃
其實訓(xùn)練和飲食到底各自應(yīng)該占多大的分量,是不應(yīng)該也不可能通過數(shù)字來定義的,這里提出“三分練,七分吃”,只是為了說明飲食在健身運動中的重要性。對于高階健美選手來說,吃是一件非常嚴(yán)肅的事情,甚至是訓(xùn)練任務(wù)的一部分。對于菜鳥們來說,飲食調(diào)整是非常重要的,但是沒必要嚴(yán)格或者嚴(yán)肅到那么一個程度。如果因為太過嚴(yán)格的飲食而失去了對健身的樂趣,那可真是得不償失了。
食品安排
1、對于油炸食品,燒烤食品一般是要拒絕的,因為這些東西油太重,有悖于低脂的原則。
2、主食的選擇:一般說來,主食以自己最能接受的主食為主,最好選擇含纖維素比較高的主食。
3、蛋白質(zhì)的選擇:雞蛋,牛奶,牛肉,雞肉,魚類等都是含蛋白質(zhì)較高的事物。豬肉,羊肉因為含脂肪偏高,一般不推薦。對于健身愛好者來說,應(yīng)該多進食動物蛋白;對于植物蛋白,適當(dāng)補充就行,尤其是男性,對于現(xiàn)在流行的大豆蛋白等,最好還是少進食,進食過多的大豆蛋白會引起睪丸酮分泌水平下降,但醫(yī)學(xué)研究成果的真實尚不能確定。
4、其他食品:蔬菜水果一定是少不了的,并且品種越豐富越好。運動人士都比較喜歡香蕉,含糖豐富,補充能量很合適,并且含豐富的鎂,并且對調(diào)理腸胃效果也比較明顯。
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