仙草的功效與作用,仙草的食用方法

在當(dāng)今社會，仙草被人們廣泛的食用，仙草尤其適合夏天食用，人們將仙草做成仙草凍、涼粉，也可以做成臺灣燒仙草，在冬季最適合食用，仙草還可以制作仙草水，和豆?jié){混合一起吃，味道非常不錯，還可以放在奶茶里面。

仙草的功效與作用

在仙人草所含成分中，香精素有鎮(zhèn)靜、清涼、解毒、利水的功效，主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、淋病等。

2、提高免疫力

仙草的營養(yǎng)豐富，是一種清熱解毒的食材，可以補充纖維素，其中的多糖還可以提高人體免疫力。

3、抗衰老

仙草中的微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用。除此之外，其中的維生素能調(diào)節(jié)和增強生理機能等。

仙草的食用方法

2、臺灣燒仙草

熱的濃稠液體，冬天食用為佳，常佐以豆類如紅豆、綠豆和花生等。這種吃法主要流行于臺灣。臺灣燒仙草主要的發(fā)源地是在臺灣花蓮玉里。

3、潮汕草粿

在廣東潮汕地區(qū)，一到夏天的街頭路邊就有小販推車賣草粿，并常與豆花一起。潮汕的草粿是一大塊凝結(jié)狀的，吃的時候會撒上白糖(以前多為紅糖)。

4、仙草水

稀薄液態(tài)冷飲，常帶有切成條狀的凝膠狀仙草凍。有時也與豆?jié){混合在一起吃。這種吃法主要流行于馬來西亞和新加坡。

仙草凍的作用

平常大家吃些仙草凍能加速人體基礎(chǔ)代謝，由于仙草凍中帶有豐富多彩的含糖量和碳水化合物，還帶有一些營養(yǎng)元素，這種化學(xué)物質(zhì)被身體消化吸收后，能提升身體細(xì)胞組織特異性也可以推動人體基礎(chǔ)代謝，對保持身體健康有很顯著的益處。

2、滋陰潤燥

滋陰潤燥，清熱祛火也是吃仙草凍的關(guān)鍵益處，尤其是大家在吃火鍋火鍋店等刺激性食物之后，會發(fā)生多種多樣上火的癥狀，非常容易讓牙齦腫痛和咽喉疼痛多發(fā)，它是多吃些仙草凍就能避免這種不適感病癥發(fā)生。

3、去濕氣消癢

仙草凍還是一種能祛濕消癢的健康保健食物，它能加速人體內(nèi)濕氣重排出來，能防止皮膚濕疹，要讓肌膚表層發(fā)生的癢痛病癥緩解，平常大家發(fā)生皮膚濕疹，濕瘡濕氣等病癥時都能多吃些仙草凍，它對病況修復(fù)有優(yōu)良推動作用。

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