冬季天寒地洞,因為寒冷的關(guān)系,皮膚也比較干燥,養(yǎng)生沖泡的早餐可以補充人體所需要的水分,因為寒冷的原因,女性也的子宮也容易受寒氣侵襲,沖泡式的養(yǎng)生早餐,可以暖宮寒,起到保暖的作用,由于冬季寒冷,體能的調(diào)節(jié)能力也抵抗能力也會變?nèi)酰@是時候更加需要養(yǎng)生暖暖的沖泡營養(yǎng)早餐來自我調(diào)節(jié),減少感冒發(fā)生的可能性,冬季養(yǎng)生沖泡的食物有很多,每個人都可以通過學(xué)習(xí)更多的養(yǎng)生知識,促進身體健康。
經(jīng)過一晚上的睡眠,體內(nèi)消耗較多的糖分和能量,適量食用早餐會補充人體所需的糖分和能量。
2、提高工作效率
吃早餐可以使身體營養(yǎng)攝入充足,保持良好的精神狀態(tài),提高工作效率。
3、有利于新陳代謝
吃早餐會通過改變脂肪代謝和胰島素抵抗的相關(guān)基因活性,來直接影響脂肪細胞在體內(nèi)的功能,降低脂肪燃燒相關(guān)基因的活性。
取酪梨汁和熱牛奶蜂蜜一起沖泡食用,營養(yǎng)價值高,含有豐富的維生素,可以美容、抗朽邁,還可以補充糖分水分,與熱牛奶一起沖泡食用,還可以起到御寒保暖,暖宮胃的作用。
2、五谷雜糧粉
將買好的五谷雜糧粉沖泡可食用,簡單快捷,五谷雜糧皆富含膳食纖維,能促進腸胃消化,可加強體內(nèi)廢物排出,所以吃五谷雜糧可瘦身,五谷雜糧可以促進食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行,還可以達到排毒的效果。五谷雜糧還可以清除體內(nèi)毒素,鎂和鐵可加強身體能量。
3、紅棗枸杞蜂蜜泡水
紅棗可以起到補血的作用,可以治療貧血、月經(jīng)不調(diào)等,也可以使臉色變得更紅潤。枸杞有抗衰老明目的作用,也可以對肝臟起到一定的保護作用。蜂蜜可以促進血液循環(huán),紅棗枸杞加蜂蜜泡水喝可以起到美容養(yǎng)顏的作用,可以使改善女性皮膚。
長期不吃早餐會導(dǎo)致精力不集中,情緒低落。經(jīng)過一晚的消化,前一天吃的晚餐已經(jīng)消耗得差不多,體內(nèi)的血糖指數(shù)較低,這時如果不吃早餐補充能量,就會使以葡萄糖為主的腦細胞活力不足,人就會出現(xiàn)疲倦、精力不集中和記憶力下降的癥狀,導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍
2、易發(fā)胖
長期不吃早餐,則午餐飲食會增加,導(dǎo)致身體消化吸收不好,可能更容易形成皮下脂肪,進而影響身材。早晨7-8點吃早餐比較合適,通常建議早餐與中餐間隔4-5小時為好。如果早餐進食較早,那么進食量應(yīng)該相應(yīng)增加或?qū)⑽绮蜁r間相應(yīng)提前
3、易發(fā)心血管疾病
經(jīng)過一夜的空腹,人體血液中的血小板黏度增加,血液黏度增加,血流緩慢,長此以往會大大增加中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。因為緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管,如果阻塞的是冠狀動脈,就會引起心絞痛或心肌梗死等
人們在冬季的時候,要注意多吃一些營養(yǎng)豐富的食物。尤其是老年人和小孩,還有身體虛弱的人們,需要注意營養(yǎng)豐富、均衡膳食。冬季養(yǎng)生怎么吃?冬季我們可以多吃些主食,比如面條、餅等,對人體健康有很多的好處,非常養(yǎng)胃。
冬季養(yǎng)生原則
首先,冬季養(yǎng)生要少出汗,因為冬季屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
其次,要勤快健身,適當(dāng)多去外面鍛煉。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫?zé)崴茨_時,還應(yīng)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以促進血液循環(huán)。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
再次,冬季人們要注意御寒、預(yù)防呼吸道和心臟病。冬季天氣寒冷還刺激心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生,使血壓升高和潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此,冬季應(yīng)注意防寒保暖,特別是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激,備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
冬季最適合吃的主食
1、雜糧粥
冬季多喝雜糧粥可以幫助人們補充豐富的膳食纖維,有助于潤腸通便。而且喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇,雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補效應(yīng),可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率。與精米白面相比,雜糧粥飯中的微量營養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富,有利于改善人體微量營養(yǎng)素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤燥的效果。
教你一種做法:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
2、饅頭
饅頭也是北方人們的主食之一,是非常好的養(yǎng)胃食物。同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了面團結(jié)構(gòu),讓其變得更松軟好吃,還大大地增加了營養(yǎng)價值。饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。
饅頭是非常容易被人們消化吸收,發(fā)酵的主食最好選擇早上吃。這是因為人體經(jīng)過一夜的睡眠后,清晨起床身體還未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物,不易被胃腸消化吸收。吃饅頭、花卷等食物再配以豆?jié){或牛奶等,是不錯的選擇。
3、牛肉面
冬季的時候吃一碗熱氣騰騰的牛肉面,不但可以驅(qū)寒保暖,而且可以為人們補充豐富的碳水化合物,并且能夠補充更多的能量,因此,面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量,但在煮面時也要更加注意少放點鹽,尤其是患有高血壓的人更要注意。
牛肉面可以幫助人們補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃,有驅(qū)風(fēng)寒之功,又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味,味重油多,所以有滋陰補腎、強身壯體之功效,比較適合體弱、氣喘的人食用,能起到抗疲勞的作用。
冬季吃主食可以幫助人們陽痿生津,補充能量,還可以促進腸胃消化和吸收。對于脾胃虛弱的人們是非常適合的,雜糧粥可以幫助人們提高免疫力,補充豐富的蛋白質(zhì)、緩解便秘。吃饅頭可以養(yǎng)胃,有助于潤腸通便,吃牛肉面可以快速消化吸收,為身體補充熱量。所以,冬季適當(dāng)吃一些主食有很多的好處。
1、冬補以溫補為原則
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現(xiàn)象得到改善,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。
冬要溫補,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。養(yǎng)生:因人、因地而異。
2、越冷越喝水
人們待在溫暖的室內(nèi),很少外出活動,但并不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候干燥,空氣濕度小,更應(yīng)補充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現(xiàn)血栓等癥狀,引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝,起到抵御寒冷的作用。
3、喝酒不暖身,最好喝生姜紅茶
因為皮膚下的微細血管因酒精而迅速擴張,血液會由于表面擴大而快速降溫,所以喝了酒之后反而容易感冒。專家建議,冬季暖身最好喝生姜紅茶。因為紅茶中的紅色色素有提高體溫的作用。生姜中的成分具有利尿、發(fā)汗的功效。
4、11點前睡覺是最慳的補藥
最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡,每天不晚于11點睡覺。專家強調(diào),夜晚之于人體就相當(dāng)于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡覺,晚上11點是子時,也就是人體的冬天,睡著了陽氣才能藏入身體,醒著陽氣浮于體外,這個時候睡覺了,人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。
5、早上吃“硬”,晚上喝稀
這里說的早吃“硬”,其實并不是指口感硬的東西,而是營養(yǎng)豐富、能量較高的食物。劉德泉說,早飯吃得好,才能更好地保證一天活動所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。
晚飯后,人的活動量會減少,為了避免食物堆積,應(yīng)少吃點,并選擇好消化的食物,以稀粥為好,肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養(yǎng)胃、安神的作用,推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。
2八款冬季養(yǎng)生食譜
1、當(dāng)歸紅棗煲排骨
原料:排骨,枸杞,紅棗,當(dāng)歸,蔥,姜片。
烹飪要點:排骨用水洗凈,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片,大火燒開,小火燉至肉爛,放入鹽等調(diào)味品即可。
營養(yǎng)解讀:枸杞可補腎生精,明目安神,當(dāng)歸可補血、活血、養(yǎng)血。冬日寒冷,服用此方既補益虛損又保證蛋白質(zhì)的攝入。
2、黑糯米補血粥
原料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖適量。
烹飪要點:桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入適量紅塘。
營養(yǎng)解讀:黑糯米可補腎,桂圓、紅棗可補血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品,而且操作簡單,便于推廣。
3、龍眼肉絲粥
原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,姜絲,米酒。
烹飪要點:將豬瘦肉切絲,大棗洗凈去核,大米淘凈,放入鍋內(nèi)加水適量,放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。
營養(yǎng)解讀:龍眼可補心健脾、養(yǎng)血安神,大棗可滋養(yǎng)肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈?zāi)垦5劝Y狀者。
4、烏雞補血湯
原料:烏雞,當(dāng)歸,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹飪要點:將烏雞宰殺,去毛和內(nèi)臟,洗凈;將洗凈的當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內(nèi),放入鍋加水適量,用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火慢燉至雞肉熟爛,加入鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)解讀:喝湯吃肉,常食可補益氣血,并可用于氣血兩虛所引起的月經(jīng)不調(diào)、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。
5、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。
6、花生杜仲牛尾湯
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法:花生洗凈,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈,洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水),武火煲沸后改為文火煲約3個小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
1 蓮藕 第一種就是蓮藕。在寒冬時節(jié),正是鮮藕上市的時候。冬季的天氣干燥,所以吃些藕,能夠起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
2 香梨 第二個就是梨。梨鮮嫩多汁,而且含有百分之八十的水分。因為冬季空氣干燥,水分較少,所以,如果能夠每天堅持食用一定量的梨,就可以緩解體燥、生津潤肺,也是相當(dāng)不錯的選擇。
3 花生 第三種食物是花生?;ㄉ梢孕哑⒑臀福液胸S富的維生素E和各種礦物質(zhì),可以起到增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退以及美容養(yǎng)顏的功效。
花生含有不飽和脂肪酸,能降低體內(nèi)膽固醇含量,減少高血壓、高血脂等心血管疾病的發(fā)病幾率。
4 山藥 第四種是山藥。山藥是很滋補的,不僅有“神仙之食”的美譽,還有食物藥品的功效。
山藥能夠有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,從而預(yù)防心血管疾病,并且有有延年益壽的功效。老人家多吃山藥也是有好處的。
1、冬季養(yǎng)生最好的食物是白蘿卜,白蘿卜中的維生素,礦物質(zhì)以及微量元素的含量特別豐富,具有很好的滋陰補腎,益氣消腫的功效。
2、可以將白蘿卜與牛羊肉一起煲湯,能夠有效的增強機體的免疫功能,為機體提供充足的熱量以及營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的抗寒能力,減少疾病的發(fā)生。
3、另外冬季氣候比較干燥,可以選擇一些維生素C含量豐富的蔬菜水果,比如檸檬、蘋果、梨等,能夠起到很好的滋陰潤肺功效,能夠為肌膚提供充足的水分。
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