陳皮泡水喝多少年才合適

陳皮泡水喝多少年才合適

【導(dǎo)讀】《本草綱目》中記載：“陳皮今天下以廣中來(lái)者為勝”，廣中便是如今的新會(huì)，可見(jiàn)在古時(shí)，新會(huì)陳皮的名聲就已不一般~

由于陳皮的突出作用，受到了人們不少的好評(píng)，那么，陳皮陳化越久功效越好，究竟陳皮多少年份的效果最好？以及幾年的陳皮泡水喝更好？本文告訴你！

陳皮，屬于蕓香科柑橘屬植物，其產(chǎn)地很多：福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地都有，其中以廣東新會(huì)地區(qū)所產(chǎn)質(zhì)佳，稱為新會(huì)陳皮。

指將在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮，經(jīng)曬干或者烘干，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。

新會(huì)陳皮地位更高其實(shí)不無(wú)道理，因?yàn)樾聲?huì)所處的地理位置十分適合柑橘的生長(zhǎng)，這里地處北半球熱帶海洋性季風(fēng)氣候，熱量充分、光照時(shí)數(shù)足、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)，同時(shí)也是兩江匯聚，咸淡交界，為新會(huì)柑的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的環(huán)境。

而且這里有著極佳的栽培技術(shù)，這也就造就了新會(huì)陳皮超高的質(zhì)量，原材料好了陳皮的，質(zhì)量自然好。

新會(huì)陳皮

新會(huì)陳皮基本呈整齊三瓣，裂片向外反卷，油包顆粒飽滿，越陳久越輕、硬，且隨著而年份越長(zhǎng)，陳皮的皮身的手感就越硬，容易碎裂。

年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色。

而高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無(wú)論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。

總之，隨著年份的增長(zhǎng)，新會(huì)陳皮的顏色是從鮮艷逐漸變暗、從淺色逐漸變深。越老的陳皮顏色越深、越沉，但無(wú)論多陳，總顯干凈鮮明，油室通透，紋理清楚，不暗啞，無(wú)死光。

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各年份陳皮泡水的味道

陳皮年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味甘、香、醇、陳。

1-5年：新會(huì)陳皮帶刺激香味，果酸味重；

5—10年：新會(huì)陳皮略帶柑香；

10—20年：柑香味基本消去，柑香味漸濃；

20年以上：陳皮要刮破表層才嗅到甘醇香味；

30年以上則呈樟香味；

之后年份越長(zhǎng)，其樟香醇厚的老藥味或骨香味愈濃。

那么，陳皮多少年份的藥性會(huì)更好呢？

首先，新會(huì)陳皮主要的化學(xué)成分為揮發(fā)油和黃酮類(lèi)兩大類(lèi)，隨著年份的增長(zhǎng)，這兩種成分會(huì)有很大的變化：

1.揮發(fā)油：隨著年份的增長(zhǎng)，新會(huì)陳皮揮發(fā)油成分在前3年變化緩慢，超過(guò)3年的陳皮揮發(fā)油成分含量逐漸加強(qiáng)了變化趨勢(shì)，說(shuō)明年份的改變直接影響著新會(huì)陳皮的成分，年份越久這種改變也會(huì)越顯著。

另外，隨著年份的增長(zhǎng)，新會(huì)陳皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯類(lèi)等化合物，因此，陳皮年份越高，藥效自然越好。

2.黃酮類(lèi)：實(shí)驗(yàn)研究表明，不同年份新會(huì)陳皮貯存期越長(zhǎng)，總黃酮含量和橙皮苷含量越高。而總黃酮是新會(huì)陳皮主要的有效成分之一，橙皮苷則是陳皮總黃酮的主要成分?？梢?jiàn)陳皮越陳越好是有一定道理的。

因此，在陳放過(guò)程中，實(shí)際上正在通過(guò)緩慢的發(fā)酵作用，產(chǎn)生更多的藥性成分。

關(guān)于年份自然是越陳越好：

五年份的陳皮適用于養(yǎng)生、預(yù)防疾病、調(diào)理身體狀態(tài)。

十年份以上陳皮則具有治療功效，被作為許多中藥的必備成分，相較于普通藥物，又更有針對(duì)性，且會(huì)避免副作用為人體帶來(lái)負(fù)荷，特別是體質(zhì)虛弱的女性、兒童、老人，更適宜陳皮治療。

而在平時(shí)食用中，若是用于簡(jiǎn)單的陳皮泡水或泡茶，一般建議使用5-10年的陳皮會(huì)更好，由于年份較高，口感甘醇，陳香味更濃，回味悠長(zhǎng)。

當(dāng)然，越陳久的陳皮，氣味口感越佳。除此之外，若是用于平時(shí)的烹飪調(diào)味，如煲湯、煮菜時(shí)可以以選取大紅皮，年份在三至五年左右最為合適。

總的來(lái)說(shuō)，陳皮是需要經(jīng)歷時(shí)間沉淀和細(xì)心呵護(hù)的養(yǎng)生茶品，隨著長(zhǎng)時(shí)間的合理保存，內(nèi)含物質(zhì)得以轉(zhuǎn)化，使陳皮具有更高的效用。

陳皮泡水一周喝幾次好 一年的陳皮喝著效果好嗎

陳皮泡水是很常見(jiàn)的一種喝法，但是不宜天天喝，一般一周三次左右就可以了，在喝陳皮泡水時(shí)盡量不要空腹，這樣才會(huì)有助于吸收，具體可以看看我?guī)?lái)的介紹吧！

陳皮泡水一周喝幾次好

一周三次為宜。

陳皮是可以長(zhǎng)期用來(lái)泡水喝的，一般一周三次比較合適，并且無(wú)論大人和小孩都可以用，但是長(zhǎng)期飲用的量一定要控制，不能夠大量，并且不要空腹的時(shí)候來(lái)飲用，最好可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同情況，與其他的中藥材適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行配伍來(lái)進(jìn)行飲用陳皮水。

一年的陳皮喝著效果好嗎

有效果。

陳皮隨著年份的增長(zhǎng)，顏色從鮮艷逐漸變暗、從淺色逐漸變深，越老的陳皮顏色越深、越沉，但無(wú)論多陳，總顯干凈鮮明，油室通透，紋理清楚，不暗啞，無(wú)死光，且年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味甘、香、醇、陳，放得越久的陳皮藥效也越溫和，而一年的陳皮喝著也能起到上述效果，只不過(guò)放得越久，陳皮主要的化學(xué)成分：揮發(fā)油和黃酮類(lèi)會(huì)越多，在成分上還多了一些醇、酮、酸、酯類(lèi)等化合物，因此，陳皮年份越高，藥效自然越好。

陳皮泡完水后陳皮能吃嗎

能吃。

陳皮就是橘子皮曬干后的成品，泡完水后陳皮會(huì)變得軟糯回甘，是可以將其吃掉的，而且其中富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃后可潤(rùn)腸通便等，但陳皮泡水不可久煮，否則茶水會(huì)發(fā)苦，久泡陳皮也會(huì)變得糜爛，吃起來(lái)口感并不好。

陳皮可以天天泡水喝嗎

陳皮不可以天天泡水喝，不管怎么樣，陳皮歸根到底屬于腌制類(lèi)食品，一開(kāi)始就是過(guò)期食物。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，陳皮內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)是不夠豐富的，所以吃多了可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。

陳皮味道強(qiáng)烈而獨(dú)特，屬于刺激性的食物。對(duì)于食欲不振的人來(lái)說(shuō)，確實(shí)有提高食欲的作用；但要是平常人吃了太多的陳皮的話，則有可能慢慢破壞人腸道功能，進(jìn)而可能會(huì)慢慢引起食物下降。

擴(kuò)展資料：

陳皮的功效作用

1、在消化系統(tǒng)的方面：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2、在心血管系統(tǒng)的方面：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、在呼吸系統(tǒng)的方面：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

人民網(wǎng)—陳皮的功效作用真不少 陳皮泡水喝有什么禁忌

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