滇紅茶的泡法(滇紅茶的泡法 冷泡熱泡皆可)

滇紅茶的泡法

滇紅是云南紅茶的簡稱，滇紅茶亦是我國名優(yōu)紅茶其一。

而滇紅茶的沖泡主要分為四個步驟：

第一步、將開水倒入蓋碗、公道杯、茶杯之中，燙洗干凈茶具之后，將水倒掉；

第二步、用茶匙、茶則，將5g滇紅茶投入蓋碗之中；

第三步、將100度的水注入蓋碗中，沿著蓋碗邊緣環(huán)繞注水，保持勻速，直到注滿為止；

第四步、合上蓋碗蓋子，持蓋碗呈90°直角，將茶湯濾入公道杯、茶杯之中飲用。

滇紅茶的沖泡方法

準備工作：

蓋碗一只蓋碗（110毫升）、茶杯、公道杯、茶巾

滇紅茶5克、開水一壺

1、溫杯

向煮水壺加入適量冷水，燒開。

用開水將蓋碗、公道杯等茶具均勻燙洗一遍，一則去除茶具異味，二則可以激發(fā)茶香。

因此，溫杯一舉兩得，燙洗茶具之后，將水倒掉。

2、置茶

用茶則取5克滇紅茶，注意用茶量。

對于110毫升蓋碗而言，投茶5克，即剛剛好，不多不少，適合大多數(shù)人的口感風味。

用茶匙將5g干茶置入蓋碗中，注意投茶時不要直接上手。

3、沖泡

提起開水壺，沿蓋碗邊緣環(huán)繞注水，水溫為100℃。

注意是高溫，100℃的開水，不是低水溫。

注水時繞著蓋碗邊緣，一圈一圈畫圈注水，也不要一下子注滿。

環(huán)繞注水可以讓茶葉的每一根條索，充分與水和溫度接觸，從而使得濃醇的茶香被徹底激發(fā)。

4、出湯

5秒鐘是出湯的最佳時機。快出湯、不久悶是滇紅茶沖泡的主旋律。

蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗向前呈弧度前傾，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。

前3沖，出水速度盡可能快，5s左右出湯。在第四沖之后，可以適當坐杯。

坐杯時間參考。前3泡5s左右時間，4泡開始10s、15s、20s左右，好的祁門紅茶沖泡7左右不成問題。具體的坐杯時長，根據(jù)個人口感喜好微調(diào)。

沖泡注意事項

首先，需要注意，對于滇紅茶，我們一般不需要洗茶。

因此，正規(guī)的茶品，且內(nèi)含豐厚，品質(zhì)優(yōu)良，洗茶會導致風味流失。

關(guān)于投茶量，標準的比例為110ml的蓋碗，投茶5g，也可以根據(jù)個人的口號增減。。

沖泡滇紅茶的水溫則必須是100℃，高水溫方可激發(fā)茶香以及滋味。

最后，滇紅茶以及其他紅茶，沖泡時都需要快速出湯，不可長時間悶泡。

滇紅茶的泡法 冷泡熱泡皆可

滇紅茶即云南產(chǎn)的紅茶，云南是紅茶的產(chǎn)地之一，當?shù)氐募t茶也是非常有名，認可度也比較高。那么，滇紅茶怎么泡？滇紅茶怎么樣？
滇紅茶的泡法
滇紅茶茶質(zhì)不錯，茶氣強、茶性活而持久，雖稍帶苦味但能回甘。以熱泡來說適合少量投茶短時間浸泡的沖泡方式，若以冷泡的方式處理也很適合天氣炎熱時喝。是日常飲茶的良好選擇。
滇紅茶怎么樣
條索肥壯，但是根據(jù)滇紅的特點，似乎有點短。
沖泡了8泡，茶湯紅亮，滋味濃重、苦回甘，香氣甜、沉穩(wěn)持久。比較耐泡，第8泡仍有余味。
條形基本都是完整的，有些查梗。
對比了一些網(wǎng)上的滇紅，茶形跟高品質(zhì)的茶形有些小。
基本上是整葉，但是葉形有點小。
購買點評
這支茶在香氣與滋味的表現(xiàn)相當豐富而有趣，如果能用好的方法沖泡，可以期待它有不錯的表現(xiàn)。 在包裝方式上為半斤裝的散裝紅茶。與時下流行的小包裝相較，這種包裝更有利于茶品之轉(zhuǎn)化以及轉(zhuǎn)化后整體滋味的一致性，也同時兼顧了家庭或辦公室日常飲用及儲存的方便。 至于物流速度、包裝完整性，以及食品衛(wèi)生安全方面的信息揭露自是不在話下，都很正規(guī)。這次試喝了這款滇紅，就喜歡上了滇紅，沒有同樣味道醇厚，苦回甘，但是沒有小種的那股煙熏味。這款滇紅比較耐泡，而且價格便宜。

古樹滇紅茶怎樣泡 古樹滇紅茶的泡法

1、溫杯；準備500毫升的礦泉水或者純凈水，燒開之后倒入白瓷蓋碗等茶具中，充分浸潤，十秒左右倒出。溫杯是為了清潔茶具，并提高茶具的溫度，防止泡茶時水溫下降過快，影響口感。

2、投茶；取5g滇紅茶投入蓋碗中，對于110毫升的白瓷蓋碗，5g是最適合的投茶量，不可過多。然后沿著蓋碗的邊緣環(huán)繞注水，讓每一根條索充分與水接觸，水溫以95-100度為宜。

3、出湯；第一泡控制在5秒出湯，快出湯、不久悶是沖泡滇紅茶的關(guān)鍵。第2-3泡同樣保持快的出水速度，五秒左右出湯。從第四泡開始適當坐杯，每一泡延長5-10秒的浸泡時間。

滇紅茶該怎么喝？

滇紅茶又稱云南紅茶，是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。
紅茶是全發(fā)酵茶，特點是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季，北風凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。此時，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用于婦女。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺；紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，于冬季進補肥膩時有利。
紅茶既適于杯飲，也適于壺飲法。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。將3克紅茶放入白瓷杯中。若用壺泡，則按1：50的茶水比例，確定投茶量。然后沖入沸水，通常沖水至八分滿為止。紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
健康飲茶~

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