太平猴魁的正確沖泡方法

1、先準(zhǔn)備一壺開(kāi)水，用開(kāi)水燙洗透明的玻璃杯，從而達(dá)到清潔、提高杯溫的目的。

2、向玻璃杯沖入少量的水，并用茶夾將3g太平猴魁茶投入杯中。

3、沿著玻璃杯杯壁徐徐注水，注入七分滿(mǎn)即可停止。

4、等待片刻，待茶葉舒展，溫度適口，即可細(xì)細(xì)品飲美味茶湯。

太平猴魁的具體沖泡步驟

準(zhǔn)備工作：一只透明玻璃杯300ml左右、茶品3g、一壺開(kāi)水、一只茶巾。

一、燙杯

先將水燒開(kāi)，然后向透明玻璃杯中沖入約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

燙杯之后，將茶杯中的水倒掉，濾干。

二、投茶（中投法）

提起水壺向杯中注入1/3的水，然后取太平猴魁茶3g，約10根左右，投入玻璃杯之中。

搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香，激發(fā)茶葉香氣。

小貼士：沖泡太平猴魁，我們一般采用中投法，即先注水，在投茶，最后將茶杯注滿(mǎn)。

三、沖水

待茶葉輕微舒展開(kāi)來(lái)，再沿著茶杯邊緣，沖滿(mǎn)茶杯七分水位即可。

沖水時(shí)保持勻速，不可高沖。

另外，沖泡太平猴魁可使用90~95℃左右的水溫。

四、品飲

當(dāng)茶葉綻放，便可享用。

品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

在品飲時(shí)，剩下三分之一左右，即可再次續(xù)水飲用。

總結(jié)

蘭花香，是綠茶中非常高級(jí)的一種香氣，

只在高品質(zhì)的綠茶中出現(xiàn)。

猴魁則以蘭花香和甘甜作為品質(zhì)優(yōu)劣的尺碼。

品飲之味，口感清冽而甘甜，回甘持久。

而這一切都離不開(kāi)細(xì)心的沖泡，看似簡(jiǎn)單，對(duì)于水溫、投茶量、投茶方式都需要一定的把握。

方可泡出自己喜歡的滋味。

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