碎銀子的沖泡方法

碎銀子的沖泡方法

碎銀子茶的沖泡分為溫杯潔具、投茶、洗茶、注水、出湯5個步驟，碎銀子為緊壓茶，因此需要充分洗茶，方可使得茶葉蘇醒，其次水溫必須為100℃，即先洗茶，之后再用開水沖泡。

具體步驟如下：

1、溫杯潔具

將冷水加入煮水壺之中煮沸，將開水倒入蓋碗、公道杯、茶杯之中，充分浸潤之后倒掉、濾干。

泡任何茶之前，溫杯潔具都尤為重要。一則潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

2、投茶

用茶勺取8g碎銀子茶，投入蓋碗之中即可，可合上碗蓋適度搖香。

一般8g左右的量則剛剛好，也不宜過多，過多則濃，過少則無味，剛剛好就是最好。

3、洗茶

提起開水壺，向蓋碗中低沖注入100℃開水，注意保持勻速，注滿蓋碗即可停止。

茶湯在蓋碗中停留5秒左右，合上蓋碗蓋子，將茶湯倒掉。

＂快＂是指在洗完茶時，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感，洗茶的水可直接倒掉。

4、注水

洗茶之后，便是正是的沖泡了，高水溫，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！

提起水壺，繞蓋碗邊緣旋轉(zhuǎn)一圈注水，水流要平穩(wěn)，直到注滿蓋碗為止。

5、出湯

茶葉浸潤5s左右，合上蓋碗蓋子，將蓋子稍微傾斜，持蓋碗向前濾出茶水，最后倒入茶杯飲用。

出湯之后，我們可以看見茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強。

入口湯色紅濃剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味飽滿，甜潤糯滑，樂不思蜀，20泡后依然滿口醇香，精華釋放連綿不絕，也適合日常辦公、在家飲用。

結(jié)語

碎銀子是普洱熟茶（老茶頭）的衍生品，由于質(zhì)地緊實，因此沖泡時需要充分洗茶。

洗茶之后，方可正常沖泡，其次對于用量的選擇一般為8g，約30粒左右，根據(jù)大小、個人口味增加或減少。

總之，正宗的碎銀子茶，風味獨特，醇厚爽滑，日常飲用，別有一番風味。

碎銀子屬于什么茶 碎銀子怎么沖泡

1、碎銀子即為茶化石，是一種熟普洱，其制作工藝復雜，原料稀缺，成品數(shù)量少，所以價格昂貴，其為一粒一粒的結(jié)團狀，帶有明顯的糯香，茶香撲鼻，茶湯為紅色，色澤明亮濃郁，口感順滑，帶有甜味，耐沖泡，回甘持久。

2、對于如此名貴的茶，自然也有著適合它的沖泡方法，合理沖泡才能更好的品嘗它的味道，不會暴殄天物。首先我們需要使用茶匙取茶化石，接著按人數(shù)稱好茶的量，一般來說8-10g可以滿足3-4人飲用。然后用溫水清洗杯具，達到殺菌的作用。最后將選好的茶葉放入杯中即可，倒入95度左右的熱水進行醒茶，需將茶水在五秒左右倒掉，在倒掉之后便可以品飲感受它獨特的氣味了。

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