泡茶用保溫杯好還是玻璃杯好

泡茶用保溫杯好還是玻璃杯好

泡茶宜使用玻璃杯，玻璃杯特點(diǎn)為圓滑、不溶解、不變味，用玻璃杯泡茶可真實(shí)還原茶葉風(fēng)味與香氣，同時(shí)也能清晰的觀察茶葉的形與色，其次保溫杯特點(diǎn)為鎖溫，而茶葉不適宜長(zhǎng)期高溫的環(huán)境，用保溫杯泡茶會(huì)使得茶內(nèi)物質(zhì)持續(xù)釋放，從而導(dǎo)致茶色暗沉，茶湯苦澀難喝。

在泡茶時(shí)，玻璃杯在保溫杯面前雖然更勝一籌，但不是說保溫杯不能用，因?yàn)槎焯鞖饫?，很多人覺得保溫成為了最佳選擇，這也沒錯(cuò)，只要對(duì)茶葉的口感、風(fēng)味追求不高，保溫杯照樣可以使用，但在室內(nèi)或家里的時(shí)候盡量用玻璃杯就好。

那么保溫杯泡茶和玻璃杯泡的茶有什么區(qū)別：

茶葉中含有的物質(zhì)較多，其中較有代表性的就是茶多酚、咖啡堿、芳香物質(zhì)、氨基酸和多種維生素，當(dāng)用開水在玻璃杯、蓋碗中泡茶時(shí)，大量有益成分溶解在水中，茶湯會(huì)隨之釋放一種芳香氣味，同時(shí)，由于茶內(nèi)成分在水中析出，茶湯會(huì)略帶有爽口苦味，再加上隨泡隨飲，溫度合理，口感則恰到好處，即達(dá)到微苦后回甘，生津的恰到好處。

而使用保溫杯泡茶，相當(dāng)于大大延長(zhǎng)了沖泡時(shí)間并且營(yíng)造了一個(gè)持續(xù)高溫的環(huán)境，芳香物質(zhì)會(huì)很快揮發(fā)掉，茶內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)持續(xù)輸出，從而在口感、滋味、色澤、香氣上大打折扣，茶色變暗，茶湯苦澀等等。

綜上所述，用保溫杯泡茶，它帶來的最大弊端就是，茶湯會(huì)變得特別濃，影響茶湯的滋味和香氣，但是如果個(gè)人對(duì)這些要求不高的話，是可以使用保溫杯的。

哪種材質(zhì)的水杯好用？

喝水杯首選應(yīng)該是玻璃杯，玻璃杯和陶瓷杯在生活當(dāng)中是比較常見的，他們應(yīng)該說各自有各自的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，不能籠統(tǒng)的說到底是玻璃杯好還是陶瓷杯好，玻璃杯的優(yōu)點(diǎn)就是看著比較干凈，而且也比較健康，它沒有毒副作用，不含有一些化學(xué)物質(zhì)，而陶瓷杯的優(yōu)點(diǎn)就是，它的主要成分是粘土，也屬于無毒無害的一種杯子。
玻璃杯和陶瓷杯哪個(gè)好玻璃杯和陶瓷杯哪個(gè)好要具體問題具體分析。一般來說，玻璃杯是所有杯子中最健康的，它不含任何有害物質(zhì)，但是內(nèi)壁無彩釉的陶瓷杯和玻璃杯一樣健康無毒，使用起來不用擔(dān)心危害身體。
玻璃杯的優(yōu)缺點(diǎn)在所有類型的杯子中，玻璃杯是最健康的。因?yàn)樗缓魏斡泻Φ幕瘜W(xué)物質(zhì)，用它喝水不用擔(dān)心攝入化學(xué)物質(zhì)，從而影響身體健康。
而且玻璃杯材質(zhì)光滑，也比較好清理。只是要注意的是玻璃杯的導(dǎo)熱性不是很好，因此在裝熱水時(shí)盡量先用少量的熱水晃一下杯身，預(yù)熱一下，這樣才能防止杯子發(fā)生爆裂的情況。當(dāng)然也可以購(gòu)買杯壁比較薄的玻璃杯。

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