一般紅茶泡幾次比較好

一般紅茶泡幾次比較好

一般紅茶泡3~5次比較好，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的溫性茶葉，茶內(nèi)物質(zhì)豐厚，湯色紅亮，可以使用蓋碗以及玻璃杯沖泡，水溫為90~95℃，投茶量為5g左右，可正常沖泡3~5次，茶味變清淡時，即可更換茶葉，再次泡飲。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，適合用90~95℃，開水燒開晾置后的溫度，沖泡時間一般為5~10s為宜，而玻璃杯茶具則需要的時間更久。

不論是小種紅茶還是工夫紅茶，經(jīng)過工序制作的紅茶，需要用高溫的之水沖泡且用蓋碗為佳，沖泡3~5次的口感即為最佳，再泡制之則無味，當(dāng)然次數(shù)也根據(jù)蓋碗大小、投茶量、茶具不同等，存在差異。

紅茶擁有豐富而馥郁的茶香，如桂圓香、花香、松煙香、蜜薯香等。

紅茶的頭泡往往無法將紅茶激活到最好的狀態(tài)，但是經(jīng)過頭泡喚醒的二、三泡可以視為最珍貴的精華泡數(shù)。

一般沖泡紅茶的投茶量為3-5g，用95℃左右的水沖泡，嫩芽做的紅茶用的較低些水溫沖泡，如金駿眉；若是大葉種做的云南紅茶可以用95℃，甚至100℃的水沖泡。

大部分的紅茶可以泡5泡左右，有些品質(zhì)非常好的紅茶，也可泡到10泡之上。如云南的古樹紅茶，所以只能大概為5泡，而沒有具體的答案。

一杯茶水喝幾次比較好

不同種類的茶葉有不同的沖泡(沏)方式，如果各類茶葉不是頂級或者非常正規(guī)的品種，或多或少都有些灰塵之類的雜質(zhì)，所以第一遍茶的沖泡是洗茶，而對于高發(fā)酵的陳年普洱茶，洗茶則是必需的，且需要必要的沏泡、過濾等工具，在此以后，一杯茶正常飲用的次數(shù)，根據(jù)茶葉的質(zhì)量、味道的濃郁程度、個人喜好等，都是不太限定的!
花茶、綠茶一般三到五次為宜，鐵觀音類的烏龍茶，有的能持續(xù)5～7次，有的喝到第2～3道的時候，就已經(jīng)沒有味道了，可以更換了！至于普洱茶和紅茶，一般每次占杯子容量1/10的情況下，可以續(xù)水10余次，甚至更多些。茶葉的耐泡程度是根據(jù)茶葉的加工方法和老嫩程度而定的。在人們?nèi)粘Ｉ钪?，常常碰到，非常細嫩的高級茶，沖泡1次～2次就沒有什么茶味了，而一般的紅茶、綠茶卻可以沖泡3次～4次。這說明，茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。如果在初制過程中把茶葉切碎，則茶汁就容易沖泡出來，越粗老越完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度就越緩慢。

好的茶葉能不能泡好幾次？

茶葉中各種有效成分浸出率不一樣，最容易浸出的是氨基酸和維生素，其次是咖啡堿，接著是茶多酚，可溶性糖等。
條形茶泡第一次時，這些可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%，沖泡第二次時，能浸出30%左右，沖泡第三次時，能浸出10%，沖泡到第四次只能浸出2%-3%，所以紅茶，綠茶等條形茶類適宜沖泡2到3次。
細嫩茶葉沖泡次數(shù)
烏龍茶，花茶質(zhì)地比較細嫩，香味濃郁，口感甘醇，茶汁容易浸出，這些類型的茶葉注重香氣，泡茶的時候應(yīng)該加蓋，才不會使香氣散失，而且泡茶時間不宜過長，一般烏龍茶經(jīng)過一分鐘左右，花茶經(jīng)過兩分鐘就可以飲用，烏龍茶可以連續(xù)泡4到6次，花茶可以連續(xù)沖泡2到3次。
紅碎茶沖泡次數(shù)
紅茶中的紅碎茶在加工的時候，鮮葉經(jīng)充分揉捻切細，茶汁一沖幾乎盡出，故只能沖泡一次。
銀針沖泡次數(shù)
白茶中的白毫銀針和黃茶中的君山銀針，采摘時大多很細嫩，有的只采一個茶芽，加工時不經(jīng)揉捻，而是直接烘焙而成，所以只能沖泡一次，最多兩次。
袋泡茶沖泡次數(shù)
袋泡茶是將紅茶，綠茶，花茶或普洱經(jīng)切細后用袋包而成，這類茶葉一經(jīng)沖泡，茶汁很易浸出，所以一般只能泡一次，最多兩次。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/5038.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 一般綠茶泡幾次比較好

下一篇: 烏龍茶需要煮嗎