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      福鼎白茶怎么泡才好喝

      品茶 2023-04-29 13:36:36

      福鼎白茶怎么泡才好喝

      準備一只白瓷蓋碗(110ml)

      、一壺開水
      ,先用開水將茶具清潔一遍
      ,然后向蓋碗投入5g福鼎白茶,注入開水
      ,第一泡為洗茶不飲用
      ,洗茶水可快進快出,再次定點注水后
      ,悶泡10s左右即可出湯品飲

      沖泡白茶推薦使用蓋碗

      ,110ml的容量的蓋碗搭配5g的白茶干茶,比例恰好
      ,這是沸水快進快出
      ,沖泡而出的茶湯滋味正佳,不苦不澀
      ,豐腴滑潤

      不奪白茶的香氣滋味,方便控制的容量投茶

      ,有利于快出水的蓋碗開口調(diào)整
      ,白瓷蓋碗是白茶和諸多茶具磨合后尋得的知己,它的存在也造就了最完美的老白茶湯

      具體沖泡方法如下:

      1

      、溫洗茶具

      以沸水潤洗茶具,這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味

      ,尤其是香味

      2、秤茶

      建議茶水比例為100ml水出茶5克

      ,可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉
      ,也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整。

      3

      、潤茶

      建議潤茶時間10秒以內(nèi)

      ,棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿
      ,茶葉中物質的均勻滲出,散發(fā)出其自然的味道

      4

      、沖泡

      沖泡白茶可可使用沸水沖泡,將開水以定點注水的方式

      ,注入蓋碗
      ,注水后,蓋上碗蓋
      ,悶泡10s左右即可出湯

      選擇新白茶還是老白茶:

      白茶是一種很受人青睞的茶,茶香清醇

      ,品之唇齒留香
      ,不管是初次飲茶的朋友,或是資深茶友
      ,都很適合喝白茶
      。尤其適合職場打拼的精英人士
      ,清雅芬芳的白茶入喉,精神振奮
      ,所有工作的疲乏都會一掃而空

      新白茶是甜的,舌尖到喉底

      ,唇齒至心間
      ,仿佛飲進了清甜的山泉水。隨著貯藏年份的延長
      ,白茶愈加散發(fā)魅力
      。新采制的白茶性涼,清熱解毒
      ,消食開胃
      ,平肝益血,降壓減脂
      。一入口
      ,酷暑即時消解,清涼感從舌尖流動至整個喉嚨

      很多人都說白茶最好選擇年份老的

      ,年份越老,茶香越濃
      ,某種意義上說的確如此,可是也并不絕對

      一方面對白茶年份的把握并不容易

      ,非?div id="d48novz" class="flower left">
      ?简灲?jīng)驗,對于新手來說更加難以把握
      ,買新茶才更保險一點。另一方面年份并非評判白茶口感的唯一標準
      ,新的白茶有清新草花香,也有冰糖甜
      ,口感上說未必就不如老的白茶。

      對新手來說不要總追求年份

      ,只要自己喜歡就行
      。老白茶對于白茶品質以及儲藏的條件要求很嚴格
      ,稍有不對就容易受潮串味
      。除了年份,我們同樣不能迷信工藝
      ,工藝固然重要
      ,可還有很多其他方面都會影響茶的品質,比如氣候情況以及制茶師對工藝的掌控程度等

      制茶的工藝多種多樣

      ,本身難言高低上下,以萎凋為例
      ,有自然萎凋
      ,也有陽光房萎凋,效果并無多大差別
      。另外
      ,白茶收藏必須存放在干燥環(huán)境
      。優(yōu)質的白茶在其發(fā)酵及自然陳化的過程中總是被小心地放在干燥通風的環(huán)境中的。

      潮濕的環(huán)境讓茶葉加速發(fā)酵

      ,從而縮短了其應有的發(fā)酵時間,但通常會有霉變發(fā)生
      ,茶面上見霉菌或聞起來有霉變的氣味,不適合收藏

      白茶怎么泡好喝
      ,我喝的是福鼎白茶
      ,怎么覺得那么難喝啊

      福鼎白茶餅

      ,簡單來說就是把福鼎白茶通過蒸、壓
      、烘干等工序制成餅
      。福鼎白茶一般來說寄存時間越長,其藥用價值就越高
      。喝福鼎白茶一年四季都能夠喝
      ,而且能夠預防眼睛干澀,防輻射等成效
      ,但是平常咱們該怎樣泡福鼎白茶餅呢?

      一般福鼎白茶餅在取茶后

      ,能夠用沸水沖泡,快速潤茶兩遍
      ,喚醒茶味
      。然后沖泡,第一泡時間在30秒鐘左右
      ,而后時間加長
      。先聞其香,后嘗其味
      ;茶香濃純
      ;茶味渾厚
      ,濃爽
      ,耐人尋味
      ;可沖七八泡
      ,香味依然,回甘仍舊

      陳年的福鼎白茶餅更是耐泡

      ,假如有條件的話,能夠用煮壺煮
      ,這樣煮出來的福鼎白茶口感更佳
      ,煮的時間操控在2—3分鐘即可,煮好之后全部倒出
      ,這樣煮出來的福鼎白茶不光沒有陳茶的澀味
      ,喝過之后整個嗓子都會覺得甜美光滑哦,感覺是非常不錯的呢

      福鼎白茶在最大程度上保存了茶葉的天然成分

      。最具保健成效,是最原始
      ,最天然的茶葉加工辦法
      。而福鼎白茶的5大泡法分別是:1、玻璃杯泡法:適合一人獨飲
      ,用杯泡法
      ,先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡因為熱而導致玻璃杯決裂
      。接著往杯中投至3-5克茶葉
      ,開始正式?jīng)_泡。然后進行洗茶的環(huán)節(jié)
      ,往玻璃杯中參加三分之一的溫開水
      ,手托著杯底搖晃幾下,就能夠進入正式?jīng)_泡
      ,正式?jīng)_泡的過程中先加上三分之一的90°左右的開水
      ,涼至一分鐘再往杯里注入開水至杯子的七分滿即可,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握

      2

      、蓋碗法:適合二人對飲
      ,取蓋碗
      ,往里注入開水先燙杯
      ,接著往蓋碗中投茶葉,茶葉中的第一道工序
      ,即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉悉數(shù)滋潤在水中才可以的
      ;進入正式?jīng)_泡,一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的
      ,這是為了接下來每一泡所操控的水溫時間做準備的

      第一泡30-45秒,以后每次遞減

      ,這樣能品到福鼎白茶的清新口感
      。一般福鼎白茶放蓋碗中沖泡,一泡茶可以沖十次左右口感仍是很好的

      3

      、紫砂壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯
      ,接著往壺里放入5-6g福鼎白茶
      ,用約90°開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲
      ,紫砂壺透氣
      ,這樣泡出來的福鼎白茶口感更佳,特點:毫香醇厚

      4

      、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中
      ,用90-100度開水直接沖泡
      ,喝完蓄水,白茶具有耐泡
      ,長時間擱置
      ,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚
      ,適合家庭夏天消暑用茶

      5、煮飲法:用清水投入10g陳年老白茶

      ,煮的時間操控在2—3分鐘即可
      ,煮好之后全部倒出,這樣煮出來的福鼎白茶不光沒有陳茶的澀味
      ,喝過之后整個嗓子都會覺得甜美光滑

      還可以在待涼70°添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特

      注意事項:

      1.不宜太濃

      ,一般150亳升的水,用5克的茶葉就足夠了

      2.水溫要求在95℃以上

      ,第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用
      。第二泡只要3分鐘即可
      ,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次

      3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用

      。胃“寒”的人,則要在飯后飲用

      凡是適得其反

      ,所以適當?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的最大保健功效。

      小技巧:如何撬開茶餅

      ,建議用茶錐撬散
      ,茶錐在茶城里賣茶具的地方很多,有些茶餅壓制的非常緊
      ,比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬
      ,最好用茶錐。

      如果只是一塊普通的茶餅

      ,并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試
      ,用微波爐稍微加熱一下,因茶里都有水分
      ,受熱膨脹
      ,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了
      ,條索比生掰和茶錐解都要完好很多
      。感覺對茶的口味沒有什么損傷,但要掌握火候
      。微波爐是從中心開始加熱的
      ,別燒糊了。

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