準備8g天目湖白茶、一壺開水、一只玻璃杯,先用開水將玻璃杯清洗一遍,然后將5g天目湖白茶投入杯中,茶與水的比例為1:50,注入茶杯1/4的水(水溫為85℃),搖晃杯身使茶葉輕微浸潤,然后在住滿茶杯七分滿的水,等待3分鐘左右即可飲用。
天目湖白茶的沖泡方法:
1.準備工作
準備5g天目湖白茶,沖泡天目湖白茶宜選擇透明玻璃杯,以便于觀賞茶葉的湯色以及茶葉在水中的沉浮狀態(tài)、
2.備水
關于水的選擇可以使用山泉水或純凈水,如果條件不允許,也可以使用自來水,但最好提前靜置,由于天目湖白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。
3.燙杯
為了潔凈杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具用水燙洗一遍。
4.置茶
沖泡天目湖白茶的茶水比例一般為1:50,即5g干茶需要250ml的水沖泡,此比例也最能反映茶湯品質,水過之太淡,茶過之則苦澀。
6.潤茶
輕輕的在杯中注入約1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶,意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7.沖泡
沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的七分滿即可。沖泡后靜放3分鐘。
8.品茶
品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。
天目湖白茶的土壤是呈酸性的,但是土壤相對貧瘠一些,是黃土砂土的偏多。天目湖白茶的產地在溧陽境內的天目山余脈,這里地勢陡峻,土壤呈酸性,富含有機質,很適合茶樹生長。
在宋元時期,溧陽就已經開始種茶、產茶了,距今已有幾百年的歷史。
此茶的色澤很綠潤,條形細長微扁,很是優(yōu)美;沖泡后,湯色清澈明亮,內含香氣馥郁,栗香明顯,并且茶葉中的氨基酸含量比普通的茶多一倍,所以它的茶湯口感十分的鮮醇。
8條喝天目湖白茶的理由:
1、讓你更年輕。
天目湖白茶含豐富的茶多酚,茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物質自由基毒素。自由基是使人體衰老的主要因素,茶多酚通過清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同時茶多酚還可以抑制紫外線照射后引起的脂質過氧化,從而起到保護皮膚的作用。
2、讓身體更健康。
喝天目湖白茶,連便便也能干凈徹底。
3、讓身心更愉悅。
即使任性,你也要給自己一天,讓心靈暫離困囿,讓身體自在舒展。泡一壺天目湖白茶,讓身體聆聽心靈的節(jié)奏??此啤盁o聊”的時間空檔,其實帶給你的,是來自心底的答案。
4、讓疲倦被消滅。
勞累后喝一杯天目湖白茶,你會感到如釋重負,從香氣到水感,從內到外按摩你緊繃的神經。
5、讓審美更提升。
布置一個茶席,構圖、擺件、插花搭配,你的生活美感會越來越好。
6、讓口氣變沒了。
中午吃了蒜,益達剛好吃完了,下午見客戶怎么辦?生嚼兩三片天目湖白茶,數分鐘后,清水漱口便會口氣清新。
7、讓談資更豐富。
把茶當成名片,在合適的場合,與其介紹自己的名字,不如告訴別人你喜歡的茶,帶出自己的性格,以及擅長的領域,讓人產生記憶聯結。有意思的人,不按套路出牌其實是最有個性的套路。
8、減少輻射傷害。
逛淘寶、刷社交網站、等郵件、被boss要求24小時待機——皮膚全天裸露在各種電光屏下,從當年的吹彈可破,變成現在的黯啞無光澤?當粉底越抹越厚時,從內而外的代謝才是真正的解決之道。天目湖白茶含豐富的茶多酚,三個月,多攝入茶多酚,經歷過,你就會欲罷不能。
白茶顏色好喝。天目湖白茶香氣特別的高,茶湯顏色也特別的清醇,回味甘甜,是屬茶中之珍品。新鮮的天目湖白茶其外形細秀略扁,色澤綠潤,透而金黃,茶葉沖泡開來的白茶其葉張玉白,莖脈翠綠,葉底完整均勻,成朵,像似一片片的翡翠在起舞,顆顆白玉臥底,茶湯顏色呈鵝黃色,清澈明亮,確實讓人看著感覺賞心悅目。
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