有白霜的小青柑還需要洗茶嗎(小青柑普洱茶好喝嗎口感略澀)

品茶 2023-05-02 17:38:10

有白霜的小青柑還需要洗茶嗎

有白霜的小青柑不需要洗，所謂白霜指的是柑油結(jié)晶

，是正常現(xiàn)象

，之所以產(chǎn)生白霜，是因?yàn)榻?jīng)過日曬或長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后

，柑皮里析出的柑精油發(fā)生結(jié)晶

，從而形成的白色粉末狀物質(zhì)，因此

，白霜是果實(shí)柑油結(jié)晶物質(zhì)的表現(xiàn)

，在一定程度上也是品質(zhì)的象征，因此

，有白霜的小青柑不需要洗茶

。

白霜是怎么形成的

主要是因?yàn)楹诵漠a(chǎn)區(qū)的小青柑，在經(jīng)過日曬或長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后

，所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)

。通常只有新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的青皮才會(huì)有“白霜”的現(xiàn)象。

在新會(huì)“白霜”亦被稱之為“腦晶”

、“柑油晶”

。

新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成果脯時(shí)水分逐漸蒸發(fā)

，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。

小青柑三大泡法：

1、掀蓋沖泡法

；

、碎皮沖泡法；

、鉆孔沖泡法.

⑴采用掀蓋沖泡法—掀蓋沖泡

，水接觸面積最快最直接的是柑而不是里面的熟茶，等里面熟茶的味道被析出來

，融入茶湯的時(shí)候

，外面柑皮的味道早已經(jīng)大量的融入于水了。因此

，從頭幾泡來講

，茶湯的顏色較淺較淡，而口感四柑味偏重

。

⑵采用碎皮沖泡法——這和掀蓋沖泡法泡出來的茶湯呈截然相反的狀態(tài)

，熟茶味重，而柑味很喝不出來

。

⑶采用鉆孔沖泡法——這恐怕是小青柑用得最多的沖泡法

，因?yàn)檫@種泡法相對(duì)以上二者在口感滋味上來說，較為中和

，既不會(huì)柑味過重

，也不會(huì)熟茶味過重。而且耐泡程度除了掀蓋法

，其次就是它了

。怎么算都是最中間的，泡法雖然很好

，但也有自身不足之處

，那就是過于“中庸”，沒有太明顯的特點(diǎn)

。

小青柑普洱茶好喝嗎口感略澀

小青柑是知名的普洱茶品牌之一

，相信喜歡喝普洱茶的朋友對(duì)這個(gè)品牌應(yīng)該都比較熟悉。那么

，小青柑普洱茶好喝嗎

？小青柑普洱茶怎么樣？
小青柑普洱茶好喝嗎
通常熟普也好生普也好

，喝起來總是覺得口感有些澀

。但小青柑不同，柑橘外皮很好的中和了熟普的澀口

，口感順滑

，味道香甜

。雖說不洗茶直接喝會(huì)略微有一點(diǎn)土腥味，但也無法掩蓋茶香和果香

。
小青柑普洱茶怎么樣
1

、未打開就一陣清香撲鼻而來，打開發(fā)現(xiàn)周圍形成了白霜

，柑油含量比較給力

。

2、因?yàn)樾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，為了保持完整性整顆浸泡

，普洱因裹在青柑內(nèi)，故浸出略慢

，但比較耐泡

。

3、大小適中

、攜帶方便

、柑香怡人、果小味濃

、健脾養(yǎng)胃

、四季適宜。
小青柑沖泡方法
小青柑沖泡方法：控制力度捏裂1-2條小縫隙

，洗茶2次

，慢慢浸泡出味。喝淡茶可以根據(jù)自己的滋味來調(diào)控出湯時(shí)間

，喜歡茶味更濃郁的泡法:捏裂一條縫隙后

，注水的時(shí)候可以對(duì)著中心圓點(diǎn)入水，出味就非?div id="m50uktp" class="box-center"> ？焖?div id="m50uktp" class="box-center"> 。
購(gòu)買點(diǎn)評(píng)
打開盒子里面的小青柑都是一個(gè)一個(gè)獨(dú)立的真空包裝，方便攜帶便于保存

。拆開一個(gè)

，隔著一層紙都能感受到柑橘的清香。再拆開紙包裝

，小青柑大小適中

，正好一次一顆。偷懶沒有洗茶直接泡了

，湯色棕紅

，濃郁的柑橘香味中混著普洱的茶香，非常誘人

。第二遍的茶湯

，色澤依舊濃郁

。第三遍放置一段時(shí)間后，可以看到湯色依舊是棕紅色