信陽(yáng)毛尖的沖泡方法步驟：首先準(zhǔn)備一個(gè)直筒玻璃杯
信陽(yáng)毛尖的沖泡方法步驟：
毛尖的沖泡方法步驟.png)
1.準(zhǔn)備茶具
一只透明玻璃杯
、3g信陽(yáng)毛尖干茶、茶巾、一壺開水2.溫杯
燒開一壺水
，然后將燒開的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒掉。3.注水
然后將80度左右的水注入玻璃杯1/3處
，80℃指的是開水晾置后的溫度。4.投茶
向杯中放入3g信陽(yáng)毛尖干茶，順時(shí)針搖晃杯身
，使茶葉充分浸潤(rùn)，茶水比例約為1:50，即3g干茶需要150ml的水5.二次注水
接著沿杯壁向杯中緩慢注水
6.飲茶
飲茶時(shí)先聞茶葉的香味
信陽(yáng)毛尖的苦與澀：
茶的苦與澀信陽(yáng)毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸
、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同導(dǎo)致了整體口感的差異。信陽(yáng)毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里
，當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時(shí)候，是特級(jí)信陽(yáng)毛尖的表現(xiàn)。等級(jí)次的信陽(yáng)毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現(xiàn)。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級(jí)茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽(yáng)毛尖一定是夏茶或陳茶。1、茶葉原料選取信陽(yáng)地區(qū)明前季節(jié)的頭采芽頭兒
。如果你想買到好的信陽(yáng)毛尖茶，待客九品就有，你可以在這里提前預(yù)定。本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/6597.html.
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