玫瑰花茶一般泡5個,放茶量過多會導致茶湯苦澀,玫瑰花茶的具體泡法為:準備5朵玫瑰花茶、一個透明玻璃杯,一壺開水, 先用開水先將杯具洗凈,將玫瑰花茶投入杯中,然后高沖注入七分滿的水(水溫為85℃),用勺子輕輕攪拌,最后等待3分鐘即可品飲。
玫瑰花茶的沖泡方法:
1.備具
一般品玫瑰花茶,選用的透明玻璃杯,或陶瓷杯。
2.燙盞
就是將玻璃杯用開水沖洗,沖洗后倒掉沸水,這個過程的主要目的在于清潔茶具便于釋放花香。
3.置茶
用竹匙輕輕將花茶取出,將5朵玫瑰花茶投入玻璃杯中。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4.沖泡
向茶盞沖入沸水(水溫為85℃),通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。
5.聞香
花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
6.品飲
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再 咽下,這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。
花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。
玫瑰花茶沖泡注意事項:
不能高溫,80度以內(nèi)為佳,因為高溫度可以把色素破壞掉,還可以破壞掉活性物質(zhì)。
長時間浸泡,效果才好,水才能呈現(xiàn)紅色,口味也更好,如果是高溫,就出現(xiàn)土黃色,很苦澀。泡“花”茶也可用蓋碗沖泡,沖泡后要立即蓋上蓋兒,另外“花”茶不宜久喝,三杯五杯合適,再喝便要淡如白水了。
1、用玫瑰花來泡水,建議一次沖泡5~6朵,主要是看沖泡玫瑰花的哪一部分。若是沖泡玫瑰花的花蕾,建議一次沖泡5~6朵,沖泡玫瑰花的花冠只需放1朵即可,用量可以適當進行控制。
2、玫瑰花在泡水時,先將玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗干凈,再將5~6朵玫瑰花花蕾或1朵玫瑰花花冠投入玻璃杯中,注入80~85℃的開水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,3秒后把茶湯倒掉,繼續(xù)往玻璃杯中注入開水,1分鐘后即可飲用。
3、玫瑰花在沖泡時切忌用水溫過高的水,因為玫瑰花若是用過高的水溫沖泡,就會破壞其中的營養(yǎng)成分,將水溫控制在80~85℃,能夠完美的保留玫瑰花中的營養(yǎng)、香氣、滋味。
1、玫瑰花泡水建議一次沖泡5~6朵,這是對于花蕾而言的,沖泡玫瑰花的花冠只需放1朵即可。
2、玫瑰花在泡水時,先將玻璃杯用沸水燙洗干凈,再將5~6朵玫瑰花花蕾投入玻璃杯中,注入開水沖泡后倒掉茶湯,繼續(xù)注入開水,1分鐘后飲用。
1、泡玫瑰花茶一次放5~7朵,玫瑰花茶屬于花茶的一種,具有獨特的芬芳特質(zhì),泡茶亦有清香、甘醇的滋味,且回味持久,但需要注意,玫瑰花茶用量不宜過多,避免導致茶湯苦澀,滋味濃重,其次,泡好的茶湯,宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,不宜長時間放置。
2、玫瑰花茶的投茶量以及水溫:
市面上有兩種玫瑰花茶,一種是玫瑰花蕾(花骨朵);另一種是玫瑰花冠(半開的玫瑰花),從營養(yǎng)價值上講,玫瑰花冠的營養(yǎng)價值要高于玫瑰花蕾。
如果你喝的是玫瑰花蕾,建議你先放85℃熱水,再放5朵玫瑰花蕾,3分鐘后就可以喝了,如果你喝的是玫瑰花冠,建議你先放85℃熱水,再放5朵玫瑰花冠。如果你的杯子很大建議你再多放點,其實看你個人口味。感覺味道淡,可以逐步加量。
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