大紅袍怎么泡茶

大紅袍怎么泡茶

首先準(zhǔn)備好蓋碗以及茶具，8g大紅袍，茶水比例為1:15，用開水將茶具清洗一遍倒掉，然后將茶葉投入蓋碗中，第一泡可先洗茶（不飲用），洗茶后再往蓋碗中注滿100℃的水，蓋上碗蓋，靜候15秒左右，之后將茶湯快速濾入公道杯，最后將公道杯茶湯分別倒入茶杯飲用。

大紅袍怎么泡茶：

一、泡茶器具：準(zhǔn)備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。

二、投茶量：沖泡壺具容積的3/2左右（1/3-2/3）。

三、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜；水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。

四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關(guān)。

五、濃淡調(diào)整：用投茶量進(jìn)行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

六、品嘗大紅袍要領(lǐng)：大紅袍巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠(yuǎn)，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。

品茶時先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。

大紅袍品飲方法：

品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”為優(yōu)，再聞其香味，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。

第二道茶水：應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。

第三道茶水：應(yīng)重點(diǎn)放在韻字下上功夫，茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種天然的韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，(杯中水飲完后聞杯底香)等，品茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。

大紅袍怎么泡

泡大紅袍，首先用開水清洗茶具后把大紅袍放入茶壺中，接著用開水洗茶，刮掉茶水上面的一層泡沫，再將開水迅速倒出，以免茶味流失。最后用開水高沖茶葉，第一泡的時間控制在1～2分鐘，泡出來的茶湯色明亮，口感醇厚。
大紅袍的沖泡方法
1、先用開水清洗茶具，茶杯的溫度有利于發(fā)揮茶的香氣。
2、將大紅袍放入茶壺中，投放的茶量約為茶壺的一半。
3、將開水倒入茶壺中，水溢出后刮掉茶壺表面的一層泡沫。在茶葉未泡開時，迅速將水倒出。洗茶的速度要快，不能讓茶葉的香氣流失。
4、沖泡大紅袍第一泡，需要用98度以上的沸水懸壺高沖，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)才能被泡出來，釋放茶香。第一泡的時間把控在1～2分鐘，也可以根據(jù)茶葉的老嫩與茶量的多少適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時間。一定要用沸水，否則會影響茶葉的口感和香氣。
5、將泡好的茶，倒入茶杯中。茶色橙黃明亮，香氣純凈。大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡6～7次，湯色變淡，茶味不濃就可以換茶了。

大紅袍茶葉的泡法 大紅袍茶葉怎么泡

1、先準(zhǔn)備110毫升左右的白瓷蓋碗，搭配品茗杯、公道杯沖泡。先使用熱水沖洗茶具，溫杯燙壺，清潔茶具，提升茶具溫度，會更有利于發(fā)揮茶性。然后快速投入大紅袍茶葉至蓋碗中，一般投茶8g。

2、高沖注入沸水沖泡，第一遍水用于洗茶醒茶，水滿后迅速倒出，不必久泡，否則茶葉的味道也會隨之溜走。洗茶醒茶的目的主要是為了更好地泡茶，第二遍水同樣高沖倒入沸水，使茶葉翻滾，茶味充分釋放。

3、第二遍水的浸泡時間大概5-10秒，之后每泡可以延長5-10秒出湯，或者根據(jù)個人喜好來控制出湯時間。茶湯新倒入公道杯，再依次巡回注入并列的品茗杯中，先嗅其香，再緩緩啜入，細(xì)細(xì)品味。大紅袍茶比較耐泡，可以反復(fù)沖泡7-8次。

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