太平猴魁茶怎么泡好喝:準(zhǔn)備一個(gè)直筒透明玻璃杯,燒開(kāi)一壺水,太平猴魁較為鮮嫩,水溫宜85℃,首先將茶具清洗一遍,然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶,茶水比例為1:50,沿杯壁注水七分滿(mǎn),注水后不要蓋蓋子,等待兩分鐘左右即可品飲。
太平猴魁茶的沖泡方法:
1.選擇直筒透明玻璃杯
用直形且透明的玻璃杯沖泡太平猴魁。因?yàn)樨Q直的玻璃杯表面能夠很好的約束茶葉不移位,透明的玻璃杯也能更方便觀察和欣賞太平猴魁茶葉沖泡后的整個(gè)舒展過(guò)程。
2.根部朝下放茶葉
因?yàn)椴枞~的放置直接就是取決于它沖泡后的樣子,這是讓太平猴魁沖泡后立著的最重要的一步。具體方法為,取3~5克太平猴魁茶葉,將茶葉統(tǒng)一整理成根部朝下的姿勢(shì)放入杯中,利用自然的重力來(lái)讓茶葉沖泡后依然保持根部朝下的狀態(tài)。
3.慢慢加入水
沖泡太平猴魁加水的方式是很有講究的。首先水的溫度最好能夠保持在85度左右,第一次沖泡時(shí)切勿一次性加滿(mǎn),一半即可,以避免過(guò)多的水讓打亂茶葉的垂直狀態(tài),等讓茶葉自行慢慢舒展開(kāi)來(lái)后才能第二次加水,兩次加水之后再等待3分鐘左右,此時(shí)的茶葉就能保持一個(gè)很好的豎立狀態(tài)了。
太平猴魁特征:
“太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱(chēng)“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。全身披白毫,含而不露。
入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中,似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,可體會(huì)出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨(dú)特的“猴韻”。
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