白茶泡法的注意點(diǎn)(怎么泡白茶)

白茶泡法的注意點(diǎn)

白茶泡法的注意點(diǎn)：沖泡鮮嫩新白茶要用90℃左右的水，不能直接用沸水，老白茶則可以使用沸水沖泡；另外白茶沖泡須注意投茶量120ml左右的蓋碗，投茶量為5g，茶與水的比例為1:20；最后需要注意沖泡白茶前要充分醒茶，尤其是陳放多年的老白茶。

第一次愛(ài)上白茶，是因?yàn)槟桥堇蠅勖肌?/p>

一小撮干干巴巴的粗枝大葉，枝枝愣愣的、毫不起眼的團(tuán)在蓋碗里。想不出她多年前的樣子，歲月的磨礪，讓她沉淀，她不語(yǔ)，靜靜的躺在蓋碗里，冷冷的應(yīng)對(duì)著或贊嘆或懷疑或不屑的評(píng)判。而此時(shí)的她，只是等待，等待重生的那一刻。

沸騰的水，注入蓋碗，回旋著，洗去她多年的風(fēng)塵。迅速出湯，倒入茶海。而茶香，卻裊裊騰騰的揚(yáng)灑了出來(lái)。那香，是清新的，甜而不膩，柔柔的填滿了整個(gè)茶室。再看那些干葉子，已帶出些青綠色，溫溫軟軟的窩在蓋碗里。

水至二沸，提壺，斂氣，注水。而那茶，終于等到了生命復(fù)蘇的那一刻，在沸水中舞蹈，重生，舒展著自己，水入茶中，茶融水中。稍待一會(huì)，讓茶徹底的揮發(fā)出自己的精華，出湯。

那湯色，老白茶的湯色，居然是紅艷的，透徹、明亮、清靈、干干凈凈，斂著紅色的光，映著透明的公道杯。

分茶入杯，息聲斂氣，茶湯入口，一股特別的清香立時(shí)充滿了整個(gè)口腔。熟悉，卻一時(shí)想不起。還是老師提醒：想想小時(shí)候曬被子之后，陽(yáng)光的味道吧！

是啊，那是陽(yáng)光的味道啊。滿口清新獨(dú)特的茶香，就象在一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后，躺在柔軟的草地上，清新的自然的空氣，和著陽(yáng)光，包圍過(guò)來(lái)。沒(méi)有一絲絲雜味，簡(jiǎn)單而純凈，陽(yáng)光的洗禮之后，口舌生津，唇齒留香。

陽(yáng)光，是白茶中特有的產(chǎn)物。

每年春天，當(dāng)春風(fēng)吹綠了滿山的茶樹(shù)，采茶人便登上山頂，采摘芽葉。

有時(shí)，會(huì)想象自己就是這樣一個(gè)采茶女，伴著清晨的陽(yáng)光，登上高山，走進(jìn)茶園。在滿目的青翠中，招呼了同伴，和著春風(fēng)，映著晨曦，開(kāi)始采茶。不流連春日的鳥(niǎo)鳴花香，一心一意的，采摘著、呵護(hù)著茶樹(shù)上的嫩芽。

采摘完畢后，進(jìn)行萎凋。然后，找一個(gè)平整寬闊的地方，把所有萎凋后的茶均勻地鋪開(kāi)，攤在地上。春日的陽(yáng)光明媚、充足、燦爛，溫柔而堅(jiān)決的蓋下來(lái)，包裹了著地上濕漉漉的茶芽。而茶芽，就像一個(gè)饑渴的孩子，一刻不停地吸吮著陽(yáng)光。絲絲縷縷的陽(yáng)光，輕撫茶芽的每一寸身體，并且，一點(diǎn)一點(diǎn)的融入。而茶芽，在陽(yáng)光的愛(ài)撫下，揮干了濕氣，融進(jìn)了陽(yáng)光。

這就是白茶中為什么會(huì)有陽(yáng)光的味道。

由于吸收了陽(yáng)光，茶性，也由“至寒”轉(zhuǎn)為涼性。而且，這種接近于原始的制茶方法，最大程度的保持了茶的內(nèi)涵與精華，夏天降暑，冬天去燥，滋潤(rùn)嗓子，非常適宜。

白茶不怕存放。在完好的儲(chǔ)存條件下，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，越好喝。在在六大茶類里，了解她的人并不是很多。但她，只是默默，安靜地等待。不爭(zhēng)，不攀，不急，不躁，只是等待，等待相遇，等待相遇的那一刻的重生。

怎么泡白茶

白茶正確泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開(kāi)水將茶葉洗凈。溫?zé)崧勏愫?，直接用開(kāi)水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡(jiǎn)單，節(jié)省時(shí)間。
先將白茶放入蓋碗中，用90度開(kāi)水洗凈，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然后每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但能嘗到白茶的新鮮味道。

白茶的沖泡方法有哪些 白茶的沖泡方法有什么

1、冷泡白茶：出門在外,人在旅途,無(wú)茶不歡,奈何又苦于無(wú)精妙茶器具,此時(shí)一瓶簡(jiǎn)單的礦泉水、純凈水即可。輕松簡(jiǎn)單自然,并且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤(rùn)洗一下,然后裝入瓶中,擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧,1個(gè)小時(shí)后即可品飲,如果實(shí)在等不了或沒(méi)有耐心,可出發(fā)前三兩個(gè)小時(shí)泡上帶著即可了,渴時(shí)開(kāi)蓋即飲。夏日里要制用冰涼冷飲,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上幾個(gè)小時(shí),或外出辦公,回來(lái)即有一杯夏日里的健康冷飲。糖尿病不適者,用冷開(kāi)水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢邊泡邊飲,堅(jiān)持適量飲用,非常有好處。

2、飄逸杯泡白茶：茶百科稱她為“萬(wàn)能茶具”、“懶人茶具”、“辦公室泡茶神器”,呵呵,當(dāng)你想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單簡(jiǎn)喝杯茶時(shí),無(wú)論在哪里,都很方便實(shí)用,又茶湯分離,即當(dāng)泡茶器、又可當(dāng)品飲杯。上層空間里放茶葉,注水泡茶。下層空間里容納茶湯。泡好茶,把上層取下,即可一人品飲美味茶滋味了。亦可取下上層后,整個(gè)杯子充當(dāng)了公道杯,分湯二三人共飲成趣。用飄逸杯泡白茶,只需要簡(jiǎn)單的幾步即可,開(kāi)水潔具;然后投茶3克放入上層空間里,根據(jù)前面說(shuō)的相應(yīng)水溫快速潤(rùn)洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按壓瀝湯按鈕,茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中;品飲。然后如此循環(huán)注水出湯即可,直至無(wú)味。

3、飄逸杯泡白茶：茶百科稱她為“萬(wàn)能茶具”、“懶人茶具”、“辦公室泡茶神器”,呵呵,當(dāng)你想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單簡(jiǎn)喝杯茶時(shí),無(wú)論在哪里,都很方便實(shí)用,又茶湯分離,即當(dāng)泡茶器、又可當(dāng)品飲杯。上層空間里放茶葉,注水泡茶。下層空間里容納茶湯。泡好茶,把上層取下,即可一人品飲美味茶滋味了。亦可取下上層后,整個(gè)杯子充當(dāng)了公道杯,分湯二三人共飲成趣。

4、用飄逸杯泡白茶,只需要簡(jiǎn)單的幾步即可,開(kāi)水潔具;然后投茶3克放入上層空間里,根據(jù)前面說(shuō)的相應(yīng)水溫快速潤(rùn)洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按壓瀝湯按鈕,茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中;品飲。然后如此循環(huán)注水出湯即可,直至無(wú)味。

5、玻璃杯泡法：茶百科試驗(yàn)對(duì)比多次,一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。接著向杯中投入茶葉,借著杯子的熱量余溫,搖動(dòng)干茶在杯中,借以聞香,此為搖香,體會(huì)白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。潤(rùn)茶:注入前文提到的適宜溫度沸水,蓋著干茶的量即可,輕微轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯,使茶葉浸潤(rùn),然后快速倒出水并瀝干。此時(shí)可以再次聞杯中茶香,此為濕聞,與剛剛的搖香又是不同的感覺(jué),體會(huì)驚喜變化。沖泡:注水,沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味,而僅是為了欣賞茶舞之美,注水時(shí)可以采用“鳳凰三點(diǎn)頭”手法沿杯壁注水,白茶舞動(dòng),上下紛飛。茶劇烈激蕩對(duì)任何茶來(lái)說(shuō)滋味都不會(huì)太好喝了。品飲:稍待一分鐘即可品飲,待杯中水飲至剛剛蓋過(guò)茶葉時(shí)再續(xù)水,是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。

6、紫砂壺沖泡白茶：“方不一相,圓非一式”的紫砂壺,品飲的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣賞。同時(shí),對(duì)于老茶,粗枝大葉的茶,更能達(dá)到茶熟香溫的韻。沖泡過(guò)程同上面蓋碗并無(wú)大的差異。有友說(shuō)銀針萬(wàn)不可壺泡,其實(shí)未必,看你有幾多柔情、如何小心伺候、泡茶藝術(shù)達(dá)到哪層了,每道水溫要把握好、每次出湯快些,并不宜悶蓋即可。茶,是個(gè)最溫厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,關(guān)鍵在于你的柔情以待。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/7091.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白茶茶餅怎么喝

下一篇: 煮普洱茶的方法