不知大家在品茶時(shí)有沒有注意,同樣的茶,不同的人泡出來的口感不一樣。從備茶、煮水、到?jīng)_泡,每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。
俗話說:“細(xì)節(jié)決定成敗?!迸莶枋羌夹g(shù)活,更是精細(xì)活。泡得好不好喝,就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。今天來盤點(diǎn)泡茶中,一定要注意的小細(xì)節(jié)。
1、取茶用茶則
現(xiàn)在泡茶,很多人都講究一切從簡。尤其自己泡茶的時(shí)候,會省略很多細(xì)節(jié)。
比如很多人為了圖方便,就直接上手取茶。但是在泡茶的時(shí)候,從茶葉罐、茶袋中取茶,包括整個(gè)泡茶的過程,都不可用手接觸到茶葉。同理,也不可以用手接觸茶具內(nèi)壁。手上帶有的汗、油脂、污漬等會影響茶味,即使洗了手,也不可大意哦~養(yǎng)成好的習(xí)慣,不僅干凈衛(wèi)生,對客人來說也是一種尊敬。
2、溫杯燙壺
溫杯燙壺是泡茶前很重要的一步?!皽乇瓭嵕摺鳖櫭剂x,除了清潔茶具,溫杯也是使茶湯更好喝的一個(gè)前提。沖泡任何一種茶葉時(shí),都需要先用開水將所有器皿都燙一遍,如果直接將茶湯倒進(jìn)沒有燙過的杯子里,茶湯溫度就會迅速下降,從而影響茶湯的滋味。
3、泡茶用水不能反復(fù)煮沸
有的人用開水壺煮水,一次性煮得太多,泡到后面水溫不夠了,于是又繼續(xù)加熱,其實(shí)這樣反復(fù)沸騰對水質(zhì)不好。水中含氧量過低,活性不夠,泡出的茶口感也不佳。
泡茶用水,以初沸、二沸為宜,煮到水翻滾冒泡即可,不可等到波濤洶涌或長時(shí)間沸騰。一次煮水不可過多,建議用小一點(diǎn)的煮水壺,煮完用完最合適,下一泡重新煮水,就可避免水質(zhì)對茶的影響。
4、水溫是關(guān)鍵
水溫是首當(dāng)其沖的泡茶關(guān)鍵。以正山堂金駿眉為例,正山堂紅茶原料均采摘自高海拔原生態(tài)茶樹,具有耐高溫的特點(diǎn),所以需要用100℃的沸水沖泡,以釋放茶葉最甘甜的口感。
5、水線的影響
“水線”就是注水方式。水線的高低、快慢、疾緩、走勢、粗細(xì)都會影響茶湯的口感,分別影響著茶湯的溫度、濃淡、協(xié)調(diào)度、均勻度和飽滿度。
在沖泡時(shí),以逆時(shí)針沿著蓋碗杯壁環(huán)繞一圈定點(diǎn)沖泡(這里的定點(diǎn),指的是在杯壁上的一個(gè)點(diǎn)來沖泡,而不是在蓋碗中定點(diǎn)沖泡,這樣既能欣賞到芽葉在蓋碗中的美妙姿態(tài),也能把茶香給釋放出來)。
6、沖泡時(shí)間有講究
沖泡時(shí)間對茶湯的影響是毋庸置疑的,沖泡時(shí)間要根據(jù)不同茶類而定。比如正山堂紅茶,1~3泡在3~10秒之間。以后每沖泡一泡延長3~5秒,調(diào)整原則是1~12泡沖泡出的湯色基本一致。前3至5泡不宜坐杯時(shí)間過長,避免茶湯濃厚。
坐杯時(shí)間的長短可根據(jù)“觀察湯色是否迅速從杯底散發(fā)上來”的狀態(tài)來做調(diào)整。若是注入水之后,湯色迅速上升,出湯則快,反則可延長坐杯時(shí)間。
7、茶湯瀝干
每次出湯時(shí),都要注意把每一泡剩余的茶湯瀝干,以免影響下一泡茶的口感。瀝干時(shí)候,盡量用手腕的力量輕輕地把蓋碗往下斜傾斜45度(抬起蓋碗底部),以便茶湯真正瀝干。這樣每次泡出來的茶湯色清澈不渾,香氣醇正而不鈍,滋味鮮爽而不熟,葉底軟亮鮮活,使人飲之可口,視之動(dòng)情。
泡茶很簡單,簡單到只要一把壺,一包茶;泡茶也很難,因?yàn)樗枰珊芏嗉?xì)節(jié)動(dòng)作構(gòu)成,一個(gè)動(dòng)作不嚴(yán)謹(jǐn),滋味口感就會大打折扣。但是,只要我們用心,細(xì)心,泡茶水平也會逐步提高!
紅茶的泡法的正確流程是怎樣的?
紅茶泡法和其他茶的泡法基本相同,紅茶泡法的具體流程如下:
紅茶泡法步驟1,量茶入杯:通常,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。
紅茶泡法步驟2,聞香觀色:紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
紅茶泡法步驟3,品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時(shí),即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領(lǐng)會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。
紅茶泡法步驟4,置具潔器:一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水。
紅茶的最佳泡法?
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸: 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。 3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶: 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,最適合不過的了。 5靜心等候正確的沖泡時(shí)間:因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大?。⊿trength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。
例如:濃度分為1-4級,1 為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。 6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶沖泡方法都該準(zhǔn)備哪些?
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。
同時(shí),還需用潔凈的水 每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。
水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。 烹水沏茶 當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。
如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。
如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。 若用壺煮,則是放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。
葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。
紅茶的最佳泡法?
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸: 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶: 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,最適合不過的了。
5靜心等候正確的沖泡時(shí)間:因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級,1 為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。
6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
泡紅茶的方法
正確沖泡紅茶的七種方法1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸: 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶: 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,最適合不過的了。5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間: 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大?。⊿trength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。
例如:濃度分為1-4級,1 為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶的泡法
將熱水倒入杯中,再將紅茶包放入杯中,泡制5-6分鐘后將茶包取出即可,茶包可重復(fù)使用,這種泡法不會有苦澀味,顏色清透不渾濁,你可以試一下。
確定是哪兒都能找到紅茶的泡法,原因是紅茶的泡法很容易找的,而且紅茶的泡法現(xiàn)在也不是太難找。關(guān)于找具體的紅茶的泡法,我建議你到這里看看紅茶的泡法,之所以這里的紅茶的泡法比較全,其他地方的紅茶的泡法網(wǎng),可能不如這里的紅茶的泡法全面,確定是哪兒都能找到紅茶的泡法,原因是紅茶的泡法很容易找的,而且紅茶的泡法現(xiàn)在也不是太難找。
關(guān)于找具體的紅茶的泡法,我建議你到這里看看紅茶的泡法,之所以這里的紅茶的泡法比較全,其他地方的紅茶的泡法網(wǎng),可能不如這里的紅茶的泡法全面。
紅茶的泡法,要熱的那種!
水沖進(jìn)去之后要把蓋子蓋2~3分鐘
然后最好把茶拿出來,避免澀口
有喝紅茶加可可粉的嗎?!我在法國怎么從沒見人這樣喝過。。
推薦俄羅斯的喝法,放點(diǎn)果醬很好喝
特別推薦黑櫻桃和覆盆子的
蜂蜜就一般的好了,不要那種糖太多的
放檸檬的時(shí)候建議把外皮盡量去掉,避免產(chǎn)生苦味
還可以做水果茶,茶葉少放點(diǎn),出味道以后拿出來。放自己喜歡的水果進(jìn)去煮(推薦比較有酸味的水果,如菠蘿,橙子,佛手,還有各種莓類)然后加糖或蜂蜜可以喝了
夏天可以放兩片新鮮薄荷一起,口味也很好
比例:一般人放3—5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50∶1。也就是說如果放3克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150毫升水來沖泡。
(比例這個(gè)是網(wǎng)上找的,其實(shí)完全可以按自己口味來,慢慢摸索才有樂嘛~~)
紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”,英文為Black tea。我們都知道紅茶的種類較多,養(yǎng)胃保健,深受女性朋友的喜愛,那你們知道如何正確地沖泡紅茶嗎?要想喝上一杯醇厚的紅茶,那就需要正宗的紅茶的沖泡方法,一起來看看沖泡紅茶的具體步驟吧!
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸: 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶: 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,最適合不過的了。
5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間: 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會專業(yè)的.標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級,1? 為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。
6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶的新喝法
紅茶 :最便宜的 云南紅茶,不知道是不是祁門的
購自軍人服務(wù)社,
糖玫瑰 ,購自 家樂(含光路的那個(gè))
溫杯,加紅茶少許,沸水沖開,加糖玫瑰 一小勺(吃酸奶的那種)
結(jié)果:味道有點(diǎn)澀,有點(diǎn)香,還有點(diǎn)怪,反正是說不出的味道
建議命名: 初戀的味道
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冰紅茶 配方:紅茶。 用法:紅茶湯冷后加冰塊。 功效:可解暑熱。
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用法:生姜洗凈切碎,與紅茶同煮或 沸水沖泡5分鐘即可。頻頻溫飲。 功效:溫經(jīng)祛寒,解表止痛。
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治牙痛
[用料]紅茶50克。 [制用法]水煎后用茶液漱口,然后飲服。每日數(shù)次。不可中斷,直至痊愈。此方為每次量,再漱飲需用
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紅茶也抗皺
材料:紅茶葉、紅糖、面粉 制法:把相同份量的紅茶葉及紅糖一并用水煎煮待和暖后,再放入面粉...用法:涂在面上敷大約15分鐘最后用溫水洗凈便可
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減肥
吃完大餐,喝一杯檸檬水,吸油且助消化,用法是鮮檸檬切片,加點(diǎn)紅茶或別的茶,可以適當(dāng)去掉檸檬的酸澀味,我就是喝這個(gè),連續(xù)大吃了幾天,沒有反彈。
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[組方]蔥白5根,生姜5片,紅糖10克,紅茶5克 [功效]疏風(fēng)散寒。適于風(fēng)寒感冒輕癥:鼻塞流清涕,噴嚏,微惡...[用法]前3味加水約400毫升,煮開15分鐘,取沸湯沖泡紅茶,不拘時(shí)溫飲。日1劑。
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草本茶-運(yùn)動(dòng)茶
主要成份: 紅茶與綠茶提取物、安賽蜜、肉豆蔻粉、錦葵花粉末、木槿花粉末。 建議用法: 將1/2茶匙(約1.7克)與250毫升冷水或熱水調(diào)和,每天1-4杯。即溶草本飲品為一暢快身心的即沖飲料,無論單獨(dú)飲用,或于進(jìn)餐時(shí)或運(yùn)動(dòng)后飲用亦適宜...
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紅茶也喝法獨(dú)特,每一杯紅茶里都要放進(jìn)半杯甚至大半杯的白糖,再隨手掐來幾只鮮嫩的薄荷葉放進(jìn)去,倒也清涼幽香,余味裊裊。雖都是多糖,但大約是紅茶本身的誘人,抑或幾枚薄荷葉散發(fā)的芳香
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紅茶的西式泡法
泡法一:玻璃杯沖泡法
泡法二:瓷杯沖泡法
泡法三:蓋碗沖泡法
泡法四:工夫泡法
蓋碗沖泡后入玻璃公道杯,再小杯品飲.
泡法五:牛奶調(diào)飲法
泡法六:西式壺具泡法
適合2~4人品飲,做西式早餐茶或下午茶待客。清飲最佳,加奶可增香醇。在下午加點(diǎn)砂糖喝也非常好.
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紅茶面膜
[材料] 紅茶2湯匙、紅糖2湯匙、面粉少許、水適量,紙膜一個(gè)。
[方法] 將紅茶與紅糖加水煎煮片刻,冷卻至37~40度。加入面粉調(diào)勻
[用法] 涂于臉上,加蓋上紙膜,15分鐘后洗凈
[作用] 使皮膚白皙、滋潤。
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去斑
用料:紅茶2湯匙、紅糖2湯匙、面粉少許、水適量 做法:(1)將紅茶與紅糖加水煎煮片刻,冷卻至37℃~40℃;
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鮮蜜紅茶 配方:蜂蜜60克,紅茶若干。 用法:蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。 主治:流行性感冒或普通型感冒。
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生姜紅茶的制作方法:
從中醫(yī)的角度我們已經(jīng)知道,紅茶和生姜有暖身的作用。飲用生姜紅茶有益增強(qiáng)身體代謝機(jī)能,提高脂肪的燃燒率,促使以前因?yàn)轱嬍尺^量而囤積的廢物排泄體外。
斷食結(jié)束后,可以持續(xù)減肥的效果。
材料:立頓紅茶一包,去皮生姜五片,蜂蜜適量。
做法:把紅茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上的水沖泡。
等稍溫后放入蜂蜜
要點(diǎn):如果感覺肚子有灼熱的感覺時(shí),要考慮減少生姜的用量
一天飲用2至6杯就好。
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紅茶的四種活用妙方(一定得看哦!)
今天我來給大家說說“紅茶的活用妙方”,親愛的朋友們可以借鑒一下:
消除眼部疲勞
準(zhǔn)備兩個(gè)喝過的茶包,浸水冷卻并瀝去水分后,置于眼皮上敷眼數(shù)分鐘,可消除疲勞。
染發(fā)、染布
紅茶的染色效果很好,頭發(fā)染黑之后,用冷卻的紅茶沖洗頭發(fā),會使頭發(fā)變成又酷又炫的黑褐色。你也可以如法炮制,用紅茶為衣服或窗簾上色哦!
除臭
烹調(diào)魚類時(shí)會在手上留下魚腥味,此時(shí)不妨取少許的紅茶葉搓揉雙手,因?yàn)榧t茶有吸臭作用,搓揉之后令人不舒服的異味就消失了。
燉煮肉類
將肉用平底鍋稍微煎一下,再移至大鍋中,加入紅茶至蓋住肉類的高度,再加清水煮沸后轉(zhuǎn)入小火繼續(xù)燉煮,若水分減少了再加水稍微燉煮一下。重復(fù)此步驟可使肉質(zhì)變得柔軟可口,風(fēng)味更佳。
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先用一個(gè)杯子將紅茶泡好~再把泡好的紅茶倒入另一較大的容器內(nèi)(茶葉要濾掉),再加入適量的鮮牛奶~(最好不要用那些酸酸乳之類的~~~)如果你喜歡酸就加點(diǎn)檸檬汁~喜歡甜就加方糖~(依照個(gè)人口味加)
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紅茶+檸檬片+糖+冰就和康師傅冰紅茶一個(gè)味!
綠茶+奶+糖更好喝??!
新年快樂??!
紅茶因?yàn)橛刑赜械拇枷悖由习l(fā)酵過的香味,特別適合冬季飲用。而且紅茶是所有茶葉中可以用來搭配牛奶沖飲的茶葉,所以在國外也特別受歡迎。紅茶怎么沖泡才好喝紅茶的家族里一共有三大類:小種紅茶:這個(gè)屬于很常見的紅茶品種,一般都是小袋包裝。主要產(chǎn)自福建。因?yàn)橹谱鬟^程中,以松枝熏干,具有煙熏風(fēng)味,所以喝起來口感不錯(cuò)。以福建武夷山所產(chǎn)最好,并且被稱為“武夷神茶”。
功夫紅茶:功夫紅茶的得名,我覺得跟福建人喝“鐵觀音”類似。因?yàn)榕莶璧闹v究和方法特別多,所以沖泡這種紅茶被稱為“喝功夫茶”。這個(gè)跟泡茶的方法有關(guān),而且功夫紅茶的品種和產(chǎn)地很多。出名的“滇紅”、“祁門”“浮梁”這些還有很多都是屬于功夫紅茶。還有根據(jù)茶樹的不同,所采茶葉的不同,分為“大葉功夫”和“小葉功夫”。
大家經(jīng)常飲用最多的就是這種紅茶。紅碎茶:這種茶葉是最常見的,也是最便宜的紅茶?;径际羌埓b,直接入杯沖泡即可。一般賓館、飛機(jī)、休閑場所,大家會經(jīng)??匆姟_@三種茶葉的沖泡方法,自然各有不同,但是主要的關(guān)鍵點(diǎn),我覺得有這么幾方面:水溫:泡紅茶的水溫應(yīng)該以沸水為好,因?yàn)檫@樣可以使茶葉中的有益物質(zhì),迅速的析出。而且紅茶都應(yīng)該趁熱喝,這樣才能品嘗到它的香味。
茶葉與水的比例:茶葉放的太少,茶喝起來沒有滋味;放的多太濃,對身體無益。所以一般正常情況下紅茶茶葉和水的比例以1:50——1:80為好。也就是3克茶葉可以沖泡150ml——240ml為好,這樣才能喝出紅茶的香味。
沖泡茶葉的水質(zhì):好茶配好水這個(gè)是愛茶人的共識,自來水肯定要差些。一般選擇礦泉水為好,當(dāng)然用自來水需要把水靜置一段時(shí)間,以去除自來水中的氯味。古人有“山水為上,江水為中,井水為下”的說法,說明了泡茶水的重要性。茶具的選擇:喝茶的器具自然以紫砂為最好,不能用塑料杯、紙杯,含有金、銀、銅、鉛、錫這些的金屬茶具,這個(gè)其中的原因,大家應(yīng)該都知道。
所以紅茶沖泡要想好喝:沸水沖泡紫砂茶具最好,其次玻璃杯最好選擇礦泉水注意茶水的比例,讓它最大限度的析出香味飲用紅茶的注意事項(xiàng)紅茶最好選擇午后喝,可以醒腦解乏,空腹不建議飲用紅茶紅茶可以搭配牛奶和糖來飲用,這樣風(fēng)味更加獨(dú)特
但要注意糖的比例吃過肥膩食物后,切忌立即飲用紅茶,還有酒后不易飲用,不飲用 隔夜茶這些,都是飲茶的常識中國是茶葉的故鄉(xiāng),關(guān)于茶的文化有很多,飲茶的講究和沖泡也是一門大學(xué)問。這個(gè)都需要大家去不斷的學(xué)習(xí)和探索!
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