投茶量的多少直接影響茶湯的濃淡,茶葉放多了,茶湯容易泡得苦澀,味道重,難以入口,而且造成浪費(fèi)。
茶葉放少了,茶湯自然味道寡淡,泡不出茶葉的真味。投茶量要以泡茶杯具容量大小而定。
投茶量標(biāo)準(zhǔn):茶葉與水的比例為1:50,即1g干茶需要50ml的水,此標(biāo)準(zhǔn)也是審評茶葉時標(biāo)準(zhǔn)依據(jù),此標(biāo)準(zhǔn)可充分展示茶葉的香氣和特性。
另外,也可以根據(jù)自己口微,增加用量。
1、上投法比較適合于信陽毛尖、碧螺春等條索緊結(jié)細(xì)嫩重實(shí)的綠茶沖泡。
2、往杯中注入80℃-90℃熱水至七八分滿。
3、投入3-5克綠茶茶葉
4、茶葉投入即沉下去,開始慢慢舒展;
5、等待湯色至恰當(dāng)濃度即可飲用,喝至一半再添水。
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