綠茶沖泡的注意事項(xiàng)

綠茶沖泡需要注意以下四點(diǎn)：

①茶葉用量：量取茶葉時(shí)，一定要根據(jù)喝茶人的口感、茶具的大小（泡茶的器皿）、茶的性質(zhì)（茶葉是緊結(jié)還是松散）、個(gè)人喜好（根據(jù)喜歡喝濃茶或淡茶進(jìn)行調(diào)整）、喝茶人的年齡（例如兒童和老人要喝淡茶）來選擇茶的用量。

②泡茶溫度：水溫高低與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致來說，原料粗老、緊實(shí)、整葉的比茶葉細(xì)嫩、松散、碎葉的沖泡水溫要高。水溫的高低還與沖泡茶的品種有關(guān)。

高檔綠茶一般選擇80℃的水進(jìn)行泡茶，大宗綠茶：可用85~90℃的水。

③泡茶的時(shí)間：與茶葉的老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)，一般綠茶泡2分鐘即可。

④投茶量：一般標(biāo)準(zhǔn)茶水比例為1:50，也就是1g干茶需要50ml的水。

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