黃茶的正確沖泡方法

黃茶的正確沖泡方法

黃茶有黃葉黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)。那么怎么才能沖泡出最優(yōu)的黃茶呢？如下

（前兩個(gè)步驟可以忽略）

1.擺放茶

將茶杯依次擺好，蓋碗、公道杯和茶盅放在茶盤之上，隨手泡放于右手邊。

2.觀賞茶葉

主人用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷后，供來(lái)賓欣賞。

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3.溫?zé)嵘w碗

用沸水溫?zé)嵘w碗和茶盅，用左手執(zhí)起隨手泡，將沸水注滿蓋碗，接著右手拿蓋碗，將水注入茶盅，最后將茶盅中的水倒入廢水盂。

4.投放茶葉

用茶匙將茶荷中的茶葉撥入蓋碗，投茶量為蓋碗的半成左右。

5.清洗茶葉

左手拿著隨手泡，將沸水高沖入蓋碗，蓋上碗蓋，撇去浮沫。然后立即將茶湯注入公道杯中，最后注入茶盅。

6.高沖

執(zhí)隨手泡高沖沸水注入蓋碗中，使茶葉在碗中盡情地翻騰。

第一泡時(shí)間為1分鐘，1分鐘后，將茶湯注入公道杯中，最后注入茶盅，然后就可以品飲了。

除了遵守上述6個(gè)步驟之外，還需要注意的是第一次沖泡后還可以進(jìn)行二次沖泡。

第二次沖泡的方法與第一次相同，只是沖泡時(shí)間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時(shí)間也要相對(duì)增加。

黃茶是漚茶，在沖泡的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，可以治愈消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖等。

同時(shí)還具有減肥的功效，納米黃茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除，達(dá)到減肥的效果。

黃芽茶的正確沖泡方法

黃芽茶的正確沖泡方法

黃芽茶的正確沖泡方法，黃芽茶是中國(guó)特產(chǎn)的精品茶，它是黃茶的一種，這種茶葉外表顏色多為黃綠色，茶香清新淡雅，那么跟我一起來(lái)看一下關(guān)于黃芽茶的正確沖泡方法吧！

黃芽茶的正確沖泡方法1黃芽茶中含有茶兒素，可以提神醒腦，還可以將口臭消除，黃芽茶的功效是極大的。黃芽茶喝起來(lái)，有非常清悅的香氣，口感也非常醇爽。不過(guò)，如果不掌握沖泡黃芽茶的正確方法，只會(huì)暴殄天物，根本就吃不到味道濃厚的黃芽茶。

1、器具的選擇

最好選用透明的玻璃杯，這樣我們可以通過(guò)透明的玻璃觀看茶葉在沸水中慢慢舒展身姿的美景。同時(shí)，玻璃杯可以穩(wěn)固茶葉的味道，不會(huì)讓茶香流失。當(dāng)然，陶瓷器具也是可以的，不過(guò)，這樣就不能像玻璃杯那樣欣賞茶葉曼妙的舞姿了。

2、水質(zhì)的選擇

泡茶一定要用好水，純凈無(wú)雜質(zhì)的水會(huì)讓泡出來(lái)的茶更加香醇，而水質(zhì)不好，則泡不出好的茶來(lái)。一般而言，泉水是首選，其次是溪水和雪水。不過(guò)，現(xiàn)在社會(huì)污染嚴(yán)重，泉水的話，最好取高山無(wú)污染的泉水，其余的溪水和雪水大多是有污染的。

3、泡茶

將選好的水放到水壺當(dāng)中，用急火煮開(kāi)。待水開(kāi)之后，稍微涼卻下，再將開(kāi)水倒入到杯中，投入適量茶葉。記住茶葉和水最好保持1:50的比例，這樣沖出來(lái)的茶，不會(huì)太濃，也不會(huì)絕對(duì)淡而無(wú)味。同時(shí)，還要注意投水的`方法，最好采用回旋注水式。

黃芽茶的正確沖泡方法

要正確沖泡黃芽茶，首先溫度一定要適當(dāng)。黃芽茶有多種，蒙頂黃芽茶和霍山黃芽茶一般用75-85度的開(kāi)始沖泡即可。而君山銀針卻不同，因?yàn)榫姐y針的茶芽更加肥壯，七八十度的水溫不能充分將其泡開(kāi)，沖泡君山銀針的開(kāi)水至少要95度以上。

黃芽茶的正確沖泡方法2黃芽茶是中國(guó)特產(chǎn)的精品茶，它是黃茶的一種，這種茶葉外表顏色多為黃綠色，而且茶芽細(xì)嫩顯毫明顯，茶香清新淡雅，茶湯更是滋味甘醇口感誘人。但想要泡出色香味俱全的黃芽茶湯也不是件容易的事情，必須要掌握它的正確沖泡方法，而且要準(zhǔn)備合適的茶具與水。

一、黃芽茶怎么泡

黃芽茶可以直接放在水里泡蛋，在泡的時(shí)候也有諸多講究，這種茶口感鮮嫩，沖泡時(shí)水溫不能過(guò)高，最好選擇85度左右的開(kāi)水，而且水質(zhì)不能太應(yīng)，盡量不要使用，家中的自來(lái)水可以使用礦泉水或者純凈水來(lái)沖泡黃芽茶。黃芽茶在沖泡過(guò)程中遇水慢慢伸展的樣子特別美，所以人們沖泡黃芽茶時(shí)最好使用透明的玻璃杯，這樣會(huì)更方便人們賞茶。

二、黃芽茶的正確泡法

1、在沖泡黃芽茶時(shí)，要提前準(zhǔn)備好水茶具和茶葉，茶葉可以根據(jù)茶具容量的大小來(lái)準(zhǔn)備，正常情況下250毫升的透明玻璃杯需要準(zhǔn)備5克左右的黃芽茶。沖泡黃芽茶的水要使用天然礦泉水或者純凈水，把準(zhǔn)備好的水提前放在燒水壺中加熱燒開(kāi)。

2、加熱燒開(kāi)的水不能直接用來(lái)沖泡，黃芽茶，要讓它自然降溫，等溫度降到85度左右時(shí)，再取適量的開(kāi)水倒在干凈玻璃杯中，用手輕輕晃動(dòng)，等杯子壁全部溫?zé)岷?，把里面的開(kāi)水倒掉，再把準(zhǔn)備好的黃芽茶放在干凈玻璃杯中。

3、向玻璃杯中沖水沖水?dāng)?shù)量不要超過(guò)杯子容積的1/3，沖水后的30秒內(nèi)要把玻璃杯中的水倒掉這樣能把茶芽茶表面的臟東西清洗干凈也能讓茶葉溫潤(rùn)，倒掉以后二次注水，大約到杯子的九成滿，沖水后浸泡一分鐘，這時(shí)杯子中的茶湯就能泡好，取出里面的茶湯就能慢慢品飲。

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