名貴中藥的滋補功效是眾所周知的,但是許多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的進(jìn)補效果。這里我們分別介紹幾種常見名貴中藥的進(jìn)補方法。
冬蟲夏草
性味平溫、甘淡。補肺氣、益腎精、防癌、治癌。而且食用冬蟲夏草沒有禁忌,男女老少皆適宜。
進(jìn)補方法:
直接燉服:每次取3~5克,剪成小段,加少量冰糖燉,湯汁連藥同時服下。
與老鴨同燉:每次用5克蟲草燉鴨一只,燉好后吃肉喝湯,嚼下蟲草尤佳。
磨粉套膠囊:服用攜帶方便,但損耗較多。
浸酒:用30克蟲草浸1公斤黃酒,適合可以適量飲酒的人群。
人參
品種分類多,效用區(qū)別大,最好在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下使用。山參適用于身體虛弱、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多夢者以及高血壓、冠心病、肝陽、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等;紅參補益脾胃,補氣補血補陽均可奏效,但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用,適用于畏寒怕冷、手腳不暖、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等;西洋參可補陰生津,能降血壓、血脂、血糖等功效。
進(jìn)補方法:
代茶泡服:將人參切為薄片,放入杯中,每次1~2克,沖入沸水,而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右,代茶飲,直至藥味消失,而后將人參渣嚼食。
沖粉:將人參烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以溫水送下。生曬參、西洋參或普通紅參適合這種用法。
含化:將人參切為極細(xì)薄片,每日分?jǐn)?shù)次放入口中,緩緩咽下。
燉服:取人參5~10克,切薄片后與晶糖加適量水燉開,待晶糖溶化后,飲湯食參。
泡酒:適合于可適當(dāng)飲酒人群。
阿膠
被稱為“補血圣藥”,性味甘平,具有補血止血、滋陰潤肺等功能,適用于血虛引起的臉色姜黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過多、妊娠出血(先兆流產(chǎn))等。
進(jìn)補方法:
市場上有成品阿膠出售。山東東阿阿膠最好,可與黑芝麻、核桃仁一起服用,每日50~60克。
鹿茸
歷來是名貴滋補品,能增強免疫力,抗疾病抗衰老。有補腎陽、益精血、強筋骨的功效。因其活性成分易被破壞,不宜煎服。
進(jìn)補方法:
磨粉或研末:每次1~3克沖服或吞服。
浸酒:適合于可以適量飲酒的人群。冬季四肢冰涼者飲鹿茸酒可以暖身。男性壯陽,可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒,密封1日后可飲服。
哈士蟆油(哈士?。?/strong>
有潤肺養(yǎng)陰、補腎益精的功效。
進(jìn)補方法:
直接燉服:每次取5克,用清水250毫升泡開,加冰糖燉服。
做成甜湯:泡開后加白木耳、紅棗等同煎,加冰糖做成甜羹,早晚服用。
鐵皮石斛
有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津的功效。
進(jìn)補方法:
煎湯服:本品宜浸泡后久煎,內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。每次至少煎兩遍,合并湯汁,早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。
單獨磨粉或加西洋參同磨,直接沖服或套膠囊,方便但吸收不如煎服。
沖牛奶,或燉菜.每天攝取3克左右即可.附:
阿膠為一名貴中藥,與人參、鹿茸并稱中藥三寶,自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進(jìn)補阿膠之習(xí)慣,服用方法較多,用途不同,用法各異,作為藥用,應(yīng)遵醫(yī)囑,作為保健,建議用以下服用方法。
1、烊化法:將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的臺面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。
2、傳統(tǒng)法:取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi),加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至膠軟化無硬塊后,根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻,放入鍋中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1~2次,每次1~2湯匙,開水沖服即可。對腰膝酸軟,怕冷,易感冒,耳鳴,四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠,可以強身健體,延緩衰老,起之延年益壽的作用 。
3、食療法:
用戶可根據(jù)自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時,均可加入阿膠食用。如:
① 阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。
功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。
主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。
③阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。
功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉
制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
⑤ 阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20~30ml。
功效:補血止血,滋陰,潤肺。
主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。
⑥阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠后,放去姜片,蔥結(jié),撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
⑦阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
西參也被稱為花旗,隨著滋補胃和脾臟和血清的影響,也可以改善身體和腦力,減少身體疲勞,調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),預(yù)防冠心病,高血壓力和痛苦的疼痛,除此之外,還可以降低癌癥輻射化療引起的不良反應(yīng),如體重減輕,惡心嘔吐和白細(xì)胞減少。
西方西方參與有何影響?
增強中樞神經(jīng)系統(tǒng):西參中含有的皂苷可以增強中樞神經(jīng)系統(tǒng),具有消除疲勞和冥想的效果,以及增強的記憶,特別適用于記憶衰退,失眠癥,以及舊癡呆的人。西參的效果是眾所周知的,可促進(jìn)血清蛋白質(zhì)合成,加速器官和骨髓蛋白質(zhì)合成,改善體內(nèi)抗擾度,有效抑制癌細(xì)胞的生長,抗癌和抗癌效應(yīng)。
保護(hù)心血管系統(tǒng):它經(jīng)常服用殺菌和心臟氧化,也有利于抗短信缺血,并在一定程度上加強心肌的收縮。對于冠心病患者短,只要他們服用西參長期以來,就會有明顯的影響,也可以調(diào)整血壓,幫助心率,腦液壓,冠心病和高血壓患者。
可以促進(jìn)血液的活力:它已經(jīng)長時間依賴于減少血液,并且具有一定程度的抗脈沖硬化,除此之外,它還促進(jìn)紅細(xì)胞的生長并增加血液顏料。西方返回腎,心臟病學(xué)和肺部,具有滋補胃和滋養(yǎng)和補充肺的影響。
可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng):西參可以促進(jìn)骨髓蛋白的合成,促進(jìn)身體的脂肪代謝,增強肝臟排毒功能,適用于貧血,癌癥和老年人。西參還可以抑制癌細(xì)胞的生長,并抑制簡單的皰疹病毒,同時促進(jìn)代謝的速度并提高體力。
西洋參泡水喝的做法
1:西參片,然后放入杯子,倒入適量的水煮水,直接覆蓋五分鐘后,最好多次釀造,等到?jīng)]有味道。
2:西參片,然后用鍋爐用鍋爐,這種蒙太奇有良好的滋陰和節(jié)熱作用。
3:西參和冬放在鍋中,煨一小時,然后喝藥藥品,可以提高西方助地的YINININ的作用,如果有咳嗽,建議。
4:西參切片放在砂鍋中,把它放在紅色的日期里,燉一個小時,可以接受它,它可以很清楚,無論舊都是非常合適的。
西洋參泡水喝的禁忌
1,西參不能用蘿卜接受,因為西參是氣和白蘿卜的氣餒,兩種食物都將它們帶到一起,這很容易引起過敏反應(yīng)甚至中毒。
2,有些人會降低體溫,腹瀉,食欲不振,和過敏反應(yīng),如水皰,瘙癢,異常,瘙癢是異常的,這種情況應(yīng)該立即停止,如果它無法立即停止,如果無法保存它,如果您無法保存它,您必須及時前往醫(yī)院。
3,西參是一種感冒藥,不應(yīng)該允許咳嗽,痰,水腫等,應(yīng)該避免采取條件。
4,冷卻體育的人群必須謹(jǐn)慎,因為西觀音很冷。很容易導(dǎo)致身體的副作用,甚至嘔吐和腹瀉。
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