早秋9種消暑祛濕湯
①紅豆+花生+大棗做法:
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2
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4
②綠豆+薏米仁做法:
1
2、將浸泡過(guò)的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)
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為了增加粥的粘稠度
③鯉魚+紅豆做法:
1
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此量可供3~4人用。
④黃芪+母雞做法:
1
2
、準(zhǔn)備四個(gè)陶器或瓷器、紫砂的湯罐,將洗凈的藥材四等分放入湯罐,每罐加紅棗2粒,如有龍眼肉可放兩到三粒,然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜,四等分裝入(裝不下可以留下以后用)湯罐,隔水蒸2-3個(gè)小時(shí)即可。喝前根據(jù)個(gè)人口味自己加適量精制鹽
。⑤冬瓜+雄雞做法:
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、冬瓜去皮、核、洗凈,切方塊,并在每塊冬瓜面上切一井字2、冬菇浸軟
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、將水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、鹽作好芡汁,放入鍋內(nèi),下蔥兜勻上盤。⑥豬腰+杜仲+核桃仁做法:
1、將豬腰里面的腰臊去掉
,撒一些鹽,撕去外膜。把杜仲放進(jìn)鍋里,加一點(diǎn)鹽水用微火炒干,把炒好的杜仲倒入沙鍋,加入一些清水。2、把豬腰放進(jìn)沙鍋里和杜仲一起大火煨煮
,加入少許的姜、蔥,煮開后,撇去浮沫,再把核桃仁放進(jìn)去,加一點(diǎn)鹽,這時(shí)改用文火煨。3、15分鐘后
,撈出豬腰,將豬腰改刀切片,切好之后和核桃仁一起裝盤,再澆上一點(diǎn)香油⑦鯉魚+冬瓜做法:
1、將鯉魚洗凈
2
、熟時(shí)加生姜、蒜頭,少許油、鹽調(diào)味,即可服食。⑧冬瓜+紅豆做法:
1
、紅豆和大米按1:1的比例洗凈,泡發(fā)一夜。2
、冬瓜去皮,切片,不要太薄。3、加足夠的水
,燒開后,熬煮紅豆和大米,至紅豆開裂,加入冬瓜片同煮。4、熬至冬瓜呈透明狀即可
,加鹽或加糖均可。⑨玉米須+冬瓜皮+紅豆做法:
1、首先紅豆放入鍋內(nèi)
,在鍋中加入適量清水,水燒開。2
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