入秋吃什么潤(rùn)肺

冬瓜仁薏米粥

用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

制法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

功效：健脾、化痰。

小貼士：薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽。

核桃仁粥

用料：核桃仁30克，粳米50克。

制法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮搗爛，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。

功效：補(bǔ)腎益肺，潤(rùn)腸通便。用于老年肺虛氣喘、秋燥便秘等。

小貼士：脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁性溫，味甘，能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié)，對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。一天吃3個(gè)核桃，患心臟病的危險(xiǎn)性減少約10%。

黑芝麻粥

用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。

制法：先將黑芝麻用食品加工機(jī)攪碎，放入鍋內(nèi)炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，攪勻即可。

功效：補(bǔ)益五臟，潤(rùn)腸通便。適用于秋燥便秘等癥。

小貼士：黑芝麻性溫平，有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時(shí)還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤(rùn)燥通便等功效。

黑芝麻中的鐵可預(yù)防貧血，維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素，有抗氧化功效，維持健康美麗肌膚、抗衰老。

百合蓮子粥

用料：百合、蓮子各適量。

制法：將百合、蓮子煮粥。

功效：潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益氣、明目。

小貼士：百合性微寒，味甘、微苦，有清心安神、潤(rùn)肺止咳的作用。蓮子性平，味甘，有養(yǎng)心、健脾的作用。

三仁粥

用料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

制法：先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

功效：白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤(rùn)肺止咳；胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘；粳米養(yǎng)胃調(diào)中。

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