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南瓜蛋黃小米粥——寶寶入秋健脾養(yǎng)胃粥

祝由網(wǎng) 2024-03-13 22:20:14

南瓜蛋黃小米粥——寶寶入秋健脾養(yǎng)胃粥

材料:南瓜150g

、小米50g、雞蛋1個

做法

1

、小米淘洗干凈放入鍋中
,加入適量清水
,熬煮成軟爛的米粥

2

、南瓜去皮洗凈
,切成薄片,入蒸鍋蒸熟
,取出用勺子按壓成蓉

3

、雞蛋洗凈放入清水鍋中煮熟,撈出去殼
,將蛋黃碾壓成粉末狀
;(可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟)

4、將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥里

,攪拌均勻即可。

小訣竅

1

、適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一些雜糧可以提供比精白米更豐富的營養(yǎng)。但是建議1歲一下的寶寶不要吃雜糧粥
,因雜糧不易消化,會增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)
,這道小米粥適合8個月以上的寶寶吃

2

、寶寶出生6個月后
,體內(nèi)從母體中帶來的鐵質(zhì)貯存已基本上消耗完了
,此時(shí)需要開始添加含鐵豐富的輔食
,雞蛋黃是比較理想的食品之一。蛋黃含有豐富的卵磷脂和核黃素
,是寶寶成長不可少的食物
。蛋黃的添加還是遵循由少到多的原則
,從五個月開始時(shí),可以先喂一個雞蛋黃的1/4
,如果寶寶消化得很好,大便正常
,無過敏現(xiàn)象
,那么可以逐步加喂到1/2個
、3/4個蛋黃,1-2個月后就可以喂整個蛋黃了

3、這道粥放了南瓜會有點(diǎn)淡淡的甜味

,就不需要另外放糖了。

小兒脾胃虛寒食療方法

  本文導(dǎo)讀:寶寶的脾胃功能尚未完善

,因此很容易出現(xiàn)脾胃問題
,因此寶寶也要注意健脾養(yǎng)胃
,那么寶寶健脾養(yǎng)胃吃什么好呢
?以下我推薦了幾款孩子吃的健脾養(yǎng)胃粥。

   1.小米香菇粥

  材料:小米50克

,香菇50克,雞內(nèi)金5克

  做法:小米,淘洗干凈

;香菇,擇洗干凈
,切成小塊或碎末;雞內(nèi)金
,洗凈。鍋置火上,放入適量清水
,下入小米
、雞內(nèi)金,用文火煮成粥
,取其湯液
,再與香菇同煮至熟爛
,分次飲用。

  功效:健脾和胃

,消食化積。本膳用小米
,健脾胃;雞內(nèi)金
,能助消化;香菇
,有健脾胃
、助食作用
。此粥大益胃氣
,開胃助食,常食可防治小兒消化不良

   2.五谷粥

  材料:糙米、黑豆

、紅豆
、黃豆
、綠豆、青豆各30克
,白糖。

  做法:將糙米

、黑豆、紅豆
、黃豆、綠豆
、玉米等洗凈,用冷水浸泡2-3個小時(shí)
;鍋中加水,放入以上原料
,先用旺火燒沸
,然后用小火煮45分鐘
;待粥軟爛后
,加糖調(diào)味,即可食用

  功效:五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等

,每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧
,有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維

   3.南瓜小米粥

  材料:南瓜250克,小米120克

,紅棗8枚,冰糖少許

  做法:南瓜切成小塊。小米洗凈備用

。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放
。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞丁e伬锛?碗水
,蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料
。再次開鍋后轉(zhuǎn)小火
。小心撇去浮沫
,煮至粥粘稠
。煮了20分鐘后倒入冰糖
。煮至糖融化即可關(guān)火

  功效:小米暖胃,安神

,治反胃熱痢
,煮粥食,益丹田
,補(bǔ)虛損,開腸胃
。南瓜性溫
,味甘
。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動
。幫助食物消化。

   4.山藥蓮子粥

  材料:山藥50克左右

,蓮子20~30克。

  做法:每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝

,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去
。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要盡量碾碎
。干的'可磨成粉,再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)

  功效:此粥可溫胃健脾

,最適合脾陽不足的小兒

   5.土豆粥

  材料:土豆100克

,大米100克

  做法:土豆去皮

,清洗干凈,切成小塊
,和大米共煮成粥。

  功效:土豆味甘

、性平,具有健脾和中
、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥
、胃痛
、便秘等

   6.紅豆粥

  材料:大米50克,紅小豆15克

,紅糖適量,糖桂花少許

  做法:將紅小豆與大米,分別淘洗干凈

。紅小豆放入鍋內(nèi),加入適量清水
,燒開并煮至爛熟,再加入大米一起煮
。用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火
,煮至黏稠為止
。在粥內(nèi)加入適量紅糖
,燒開盛入碗內(nèi)
,撒上少許糖桂花即可

  功效:和胃滋陰

,養(yǎng)血補(bǔ)血。此粥色澤紅潤
,香甜爽口
,誘人食欲,極受幼兒歡迎
。紅小豆,含豐富的蛋白質(zhì)
、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一
,對幼兒大腦發(fā)育有重要作用

   7.小米山藥粥

  材料:鮮山藥

,小米,白糖

  做法:將山藥洗凈搗碎

,與小米同煮為粥
,然后加白糖適量,空腹食用。

  功效:健脾止瀉

,消食導(dǎo)滯
。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱
,消化不良。

   8.大骨湯紅棗粥

  材料:大骨

,紅棗
,大米
,蔥、姜片
,精鹽
,醋
,深綠色青菜

  做法:將大骨洗凈,放沸水中焯幾分鐘

,去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核
、蔥切段,姜切片
。鍋中放入清水,將大骨
、紅棗、蔥段
、姜片一起放入鍋中大火煮開
。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋
,小火煲2-3個小時(shí)。湯煲好后
,放少量鹽調(diào)味
。青菜切成碎末備用
。大米洗凈,用煲好的湯煮粥
。粥好后
,放入青菜
,再煮10分鐘即可食用。

  功效:健脾和中

,適合五個月以上的寶寶日常食用。

   9.茯苓蓮豆粥

  材料:白茯苓10克

,陳皮10克
,甘草5克
,蓮子20克
,扁豆30克,粳米30克

  做法:先將白茯苓和陳皮

、甘草熬水
,去渣后再加入泡發(fā)好的蓮子、扁豆
,和粳米一起熬粥
,以蓮子和扁豆軟爛為度?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?闪砑影滋钦{(diào)味

  功效:健脾益胃

、行氣利水
。這款粥對平時(shí)食欲較差、消化不良
、身體較瘦的寶貝有幫助

   10.栗子粥

  材料:大米粥1小碗

、栗子3個。鹽少許

  做法:將栗子剝?nèi)テず笄兴?div id="jfovm50" class="index-wrap">。鍋置火上,加入水

,放入栗子煮熟后
,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽
,使其具有淡淡的咸味即可
。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮,煮爛

  功效:栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1

、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)素
。秋天盛產(chǎn)栗子,適量地吃一些
,對身體很有好處。栗子雖營養(yǎng)豐富
,但吃過多容易腹脹
,要適可而止。

   11.小米粥

  材料:小米半碗

,水適量。

  做法:小米用清水浸泡15分鐘

,淘洗干凈
,加入涼水
,大火燒開
,小火煮十五分鐘
,關(guān)火即可。

  功效:進(jìn)食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護(hù)膜

,養(yǎng)胃效果十分出色

   12.蛋黃南瓜小米粥

  材料:熟蛋黃,南瓜泥

,小米粥

  做法:小奶鍋煮上小米粥

。再煮熟一個雞蛋
。粥快煮好時(shí)
,將南瓜洗凈,去皮切小塊
,隔水蒸熟后壓成泥
,再取一顆蛋黃碾碎
。將蛋黃碎
,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可

  功效:南瓜和小米都有增補(bǔ)益脾胃的功能

。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”
,是養(yǎng)胃佳品

   13.枸杞山藥湯

  材料:土雞腿1只,山藥200公克

,枸杞1大匙,鹽1/4匙
,雞精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙
,水600毫升

  做法:雞腿剁塊

,山藥切塊,分別以滾水汆燙過后撈起洗凈
。上述材料全部放入燉鍋中
,加入枸杞
、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘

  功效:山藥有健脾益氣、養(yǎng)陰之功

。用于小兒脾虛氣弱
、食少便溏或泄瀉等

蛋黃小米粥適合幾個月寶寶吃

寶寶輔食:小米菠菜蛋黃粥

參考月齡:8個月以上

小米粥是平日里經(jīng)常喝的

,但是能熬一碗粘稠軟糯的米粥卻并不容易
,很多新手媽媽反饋熬出的小米粥不黏糊,熬粥有什么小技巧呢


1.小米粥要提前浸泡半小時(shí)到一小時(shí)
,浸泡可以讓米粒盡可能的膨脹
,煮粥時(shí)更容易煮爛,和水更好的融合


2.開水下鍋
,這樣熬出的小米粥不容易粘鍋,冷水會更容易粘鍋哦


3.小米剛?cè)脲仌r(shí)
,要攪拌幾次
,蓋上鍋蓋小火熬煮


今天的小米粥還加入了菠菜和蛋黃
,這兩種食物的補(bǔ)鐵效果都非常好
,鐵元素是造血原料之一,對寶寶很重要,寶寶在出生后的4個月內(nèi)
,體內(nèi)儲存由母體中獲得的鐵,但是4個月后
,需要從食物中獲得更多的鐵元素,哪些食物含有鐵元素豐富呢
?以100克食物為例

一般來說
,植物中的鐵元素吸收率低
,在10%以下,而動物性食物的鐵元素,人體吸收率更高一些
,建議媽媽合理搭配


【8月寶寶輔食:小米菠菜蛋黃粥】今天推薦的是菠菜蛋黃粥
,將菠菜切成碎末狀
,蛋黃打散,和米粥一起熬煮
,可以給寶寶補(bǔ)充更多的鐵質(zhì)和維生素
,提高免疫力,還能益智健腦
,一碗軟軟糯糯的小米蔬菜粥
,營養(yǎng)飽腹
,而且還是很好的鍛煉寶寶咀嚼能力的食物呢
,8個月的寶寶用牙齦咀嚼很合適


食材Ingredients

菠菜1根

小米30克

蛋黃1個

(本食材用量只代表制作量
,不代表寶寶添加量)

步驟Steps

1
、浸泡小米。

Tips:小米提前浸泡
,更容易煮爛,大約浸泡半個小時(shí)左右


2
、菠菜去掉根蒂后,洗干凈
,焯水約3分鐘,撈出將菠菜梗去掉
,留取菠菜葉切碎。

Tips:菠菜梗中含有大量的植物纖維
,8月寶寶不宜咀嚼
,建議去掉哦


Tips:菠菜中含有大量的草酸物質(zhì),它會阻礙人體鈣質(zhì)的吸收
,因?yàn)椴菟崛苡谒造趟梢院芎玫娜サ粲泻ξ镔|(zhì)
,這個很重要呢


Tips:8月寶寶可以向小顆粒的軟爛食物過渡了,菠菜葉不必?cái)嚧虺珊?div id="jfovm50" class="index-wrap">,但是要切得盡量小哦
,以碎末狀最為合適哦


3、鍋中加入適量清水
,水開后下入小米
,注意攪拌。

4
、 小米煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
,這時(shí)候?qū)⒌包S在碗中打散,打圈倒入鍋中


Tips:向鍋中倒蛋液時(shí),速度要適量放慢
,這樣蛋液在鍋中成型后會比較細(xì)膩均勻
,過快會造成蛋液集成大塊
,不利于寶寶咀嚼和吞咽哦


5
、大約2分鐘,就可以加入菠菜碎了,攪拌均勻
,再次煮開就可以出鍋了。

如果媽媽們想提高粥的營養(yǎng)密度
,也可以加入一些寶寶胚芽米一起熬,胚芽米保留了米粒的60%的精華營養(yǎng)
,而且很適合寶寶的腸胃吸收呢
,做成雙米粥
,營養(yǎng)更翻倍哦


需要提醒媽媽們注意的是,本次食材中加入了整個蛋黃
,但實(shí)際上,很多寶寶在8個月的時(shí)候才會開始逐步添加蛋黃
,如果是首次添加蛋黃的寶寶,要從1/4個開始哦
,逐步向1/2和整個蛋黃過渡。

小米粥的做法大全嬰兒

寶寶吃的小米粥的做法


1、雞蛋小米粥:小米
、雞蛋
、枸杞
,各適量,先把枸杞洗凈
,然后雞蛋打撒備用
,小米加水入電飯煲煮約20分鐘后入枸杞
,再煮15-20分鐘即可
,然后加入攪拌成蛋花的雞蛋即成
。可以加鹽或糖調(diào)味
,有健脾養(yǎng)胃的作用。
  2
、紅糖小米粥:小米
、小棗
、花生仁
、瓜子仁
、紅糖
,各適量
,把所有食材都備好,小米洗凈加水泡半小時(shí)左右
,紅棗去核,切碎備用
。取湯鍋加適量清水燒開,然后入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
,小米開花后加入紅棗碎
,攪拌均勻接著熬煮,待紅棗肉軟爛后加紅糖
,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可讓寶寶食用

  3、小米南瓜粥:小米
、南瓜,各適量,先把南瓜去皮切丁
,小米洗凈后入電飯鍋煮20分鐘
,再加入南瓜煮10分鐘左右即可食用

  4
、紅棗山藥小米粥:小米
、山藥
、紅棗
、枸杞
,各適量,準(zhǔn)備好所有食材
,小米洗凈先入鍋,加水燒開
,然后山藥去皮后切丁,水開后下鍋
,大火轉(zhuǎn)小火慢慢煮,直到山藥軟了
,放紅棗
,再煮五分鐘
,這時(shí)小米開了,山藥也軟了
,紅棗也熬爛了
,再在上面撒點(diǎn)枸杞就成了

  上面就是關(guān)于小寶寶小米粥的四種做法,寶媽可以試著給寶寶做做吃
,當(dāng)然了,不同的做法適宜不同月齡段的寶寶
,所以寶媽可以根據(jù)寶寶的情況來選擇合適的小米粥
,隨著寶寶的成長,慢慢在小米粥中可加的輔料也會越來越多
,合理的搭配寶寶的輔食,可讓寶寶保持更全面的營養(yǎng)
,有利于健康生長發(fā)育

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