秋季喝湯能潤燥,推薦最佳煲湯食物
秋季的時候我們會發(fā)現(xiàn)，這時候由于比較的干燥
，所以大家在秋季的時候養(yǎng)生就會選擇多喝湯了
，這是非常不錯的選擇
，首先可以幫助我們起到一個潤燥的效果，同時對補水也是有意義的
，因此秋季養(yǎng)生我們應(yīng)該多喝湯，那么具體哪些蔬菜適合煲湯
，一起看看吧
。
白蘿卜
秋季的時候想要煲湯喝
，那么首先推薦吃的就是白蘿卜了，由于白蘿卜有益胃
、順氣、消食的功效
，能促進我們脾胃健康
。而且白蘿卜還能促進膽汁分泌
，幫助消化脂肪
，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出
，對我們排毒去脂是非常有好處的
，同時我們能夠發(fā)現(xiàn)，白蘿卜跟排骨
、牛肉、羊肉
、豬蹄等一起煲湯
，不但補氣順氣，還能減輕油膩感
。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴
，這樣可以讓白蘿卜的味道比較好
，大家不妨試試
。
海帶
海帶大家很熟悉
，是我們在平時會經(jīng)常吃的一種藻類食物，而且在海帶中含有褐藻膠
、海藻酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體健康很有好處
，可以降壓降脂
，對動脈出血也有止血作用
。此外
，海帶富含多種微量元素，如碘
、鐵和鈣等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們健康有意義
，可以幫助我們補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)
，同時海帶可分別和豆腐
、蝦仁、排骨
、花生
、豬蹄等搭配煲湯
，或者不搭配任何材料
，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的
，這些食物是很適合在秋季的時候吃的
，能對我們健康有意義，是大家養(yǎng)生不能錯過的
。
上面介紹的幾款食物是很適合我們用來煲湯吃的，由于我們煲湯需要注意的情況比較多
，首先我們應(yīng)該吃白蘿卜
，是很適合用來煲湯吃的
，同時大家對海帶也不能錯過，吃海帶本身對健康有意義
，同時還可以用來煲湯吃
，能幫助我們解決秋季不適
，大家不要錯過
。
秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜大全
蓮子百合玉米湯、蓮子百合杏仁湯、黃豆芽瘦肉湯。
秋季是一年四季中養(yǎng)生的最佳時機
，因為這個季節(jié)的天氣適宜，而且這個季節(jié)的蔬菜和水果也很豐富
，因此很多人喜歡在這個季節(jié)中喝點湯來養(yǎng)生。如果你也喜歡喝湯
，不妨試試以下幾種秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：
1、蓮子百合玉米湯：這道湯的材料包括蓮子
、百合
、玉米和適量的清水。將所有材料放入煲湯鍋中
，加入適量的清水
，煮至蓮子和百合變軟，即可喝
。這道湯有助于補血，增強免疫力
。
2
、蓮子百合杏仁湯：這道湯的材料包括蓮子
、百合、杏仁和適量的清水
。將所有材料放入煲湯鍋中，加入適量的清水
，煮至蓮子和百合變軟
，即可喝
。這道湯有助于補血，增強免疫力
，也有助于潤腸通便
。
3
、黃豆芽瘦肉湯：這道湯的材料包括黃豆芽
、瘦肉
、姜
、蒜和適量的清水。將所有材料放入煲湯鍋中
，加入適量的清水
，煮至肉變軟
，即可喝
。這道湯有助于增強身體免疫力
。
4、紅棗蓮子湯：這道湯的材料包括紅棗
、蓮子
、清水和適量的冰糖
。將所有材料放入煲湯鍋中
，加入適量的清水，煮至蓮子變軟
，即可喝
。這道湯有助于補血
，增強免疫力，也有助于潤腸通便
。
5、紫菜肉丸湯：這道湯的材料包括紫菜
、肉丸
、清水和適量的蔥花
。將所有材料放入煲湯鍋中，加入適量的清水
，煮至肉丸變軟
，即可喝。這道湯有助于增強身體免疫力
，也有助于潤腸通便
。
6
、雞肉玉米湯：這道湯的材料包括雞肉、玉米
、姜
、蒜和適量的清水。將所有材料放入煲湯鍋中
，加入適量的清水，煮至雞肉變軟
，即可喝
。這道湯有助于增強身體免疫力
，也有助于消化。
希望以上幾種秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜能為你提供一些啟發(fā)
。注意，在喝湯的同時
，還要注意飲食平衡
，保證身體得到充分的營養(yǎng)。
秋季滋潤湯水的做法大全
?進入秋季
，天氣逐漸涼爽
，氣候也變得越來越來干燥，這時人們都感受到秋燥
，既能潤肺去燥又能滋補養(yǎng)人的湯品就成了人們的養(yǎng)生首選。秋天適合煲湯的食材很多
，山藥
，白蘿卜，海帶
，冬瓜，豆腐
，蓮藕等
，用它們來煲湯
， 滋潤又補水還防秋燥
， 推薦7道湯品
， 食材家常，做法簡單
， 一周不重樣。 喜歡的朋友快收藏吧
。
【黑魚白蘿卜湯】
原料： 黑魚 白蘿卜 蛋清 姜片 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉
制作：將黑魚剔下魚片
，魚骨分開； 黑魚片加入鹽
、淀粉、料酒拌均勻
，加入少許蛋清拌均勻腌制一下
； 熱鍋涼油
，將黑魚頭和魚骨放入鍋中煎，煎時加入少許姜片和花椒去腥
； 將魚塊的雙面煎至金黃后加入水，中火燉煮十五分鐘至湯色變白
；. 撈出魚肉和魚骨等雜質(zhì)
； 下入白蘿卜片繼續(xù)燉煮至微微透明；下入黑魚片進鍋繼續(xù)煮至魚肉發(fā)白后
，加入適量的鹽和胡椒粉繼續(xù)煮一分鐘后關(guān)火
，最后放入香菜末即可
。
【花生海帶蹄花湯】
原料： 蹄花 海帶 花生米 姜片 料酒 油鹽
制作：先將蹄花塊放入冷水中焯煮
，加入姜片和料酒去腥
，焯好后洗凈備用； 將蹄花放入電燉鍋中
，加入海帶和花生米，幾片姜
，一次性加入足量的水
； 按下電燉鍋上燉蹄花的功能鍵
；時間到
，“花生海帶蹄花湯”就燉好了，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可
。
【瑤柱蟹味菇豆腐湯】
原料：瑤柱 豆腐 蟹味菇 秋葵 胡椒粉 油鹽
制作： 燒鍋開水
， 將洗凈瑤柱放入鍋中去煮上2分鐘
；加入蟹味菇進去煮；加入豆腐塊進去煮上2分鐘
，加入秋葵丁進鍋去煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可
。
【番茄排骨山藥湯】
原料： 鐵棍山藥 番茄 排骨 姜片 胡椒粉 油鹽
制作：熱鍋涼油
，下入排骨塊進鍋煸炒至排骨無水分表面微微發(fā)黃
，加入姜片煸炒幾下； 將排骨放入電燉鍋中
，再加入足量的水
，加蓋后按下電燉鍋燉豬骨湯的功能鍵
；時間還剩下十分鐘時加入山藥段和番茄塊
， 加蓋繼續(xù)燉煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【番茄龍利魚片湯】
原料：龍利魚 番茄 蒜 蛋清 番茄醬 料酒 淀粉 油鹽
制作：將去皮的番茄切成小塊備用；將龍利魚條加入適量的鹽
、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等調(diào)味后拌均勻
；熱鍋涼油
，下入蒜末爆香
，加入番茄粒翻炒幾下
；加入2勺番茄醬繼續(xù)翻炒兩下后加入水燉煮2分鐘；加入魚片進鍋去煮至魚片發(fā)白后加入鹽調(diào)味
，繼續(xù)煮上1分鐘即可。
【平菇娃娃菜肉片湯】
原料： 娃娃菜 平菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油鹽
制作： 肉片中加入鹽
、料酒
、生抽和淀粉等調(diào)味料均勻腌制一下； 燒熱鍋放入適量的油
，放入平菇進去炒一下；加入水燉煮開后加入肉片進去煮
； 放入娃娃菜進去煮軟
，放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可
。
【竹蓀菠菜骨湯】
原料：菠菜 竹蓀 棒骨 姜片 胡椒粉 鹽
制作： 將棒骨冷水下鍋，加入點姜片去腥
，焯好后沖洗干凈
； 將棒骨放入電燉鍋中
， 加入姜片
，加入足量的水，按下燉豬骨湯的功能鍵
，時間到
，“棒骨湯”就燉好了
；燒鍋水加入少許鹽和油，將菠菜放入鍋中焯燙變色撈出
； 再將煮好的骨頭湯盛入小鍋中去煮，加入竹蓀進鍋去煮上2分鐘
，加入菠菜后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
秋季干燥煲湯食譜
秋季如此燥熱哪能少了湯湯水水
，老人喝了強身健體
，寶寶喝了提高免疫，女人喝了滋陰養(yǎng)顏
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，秋季喝湯不僅利于潤燥
，還能促進腸胃消化
。秋季皮膚干燥
、口舌生瘡、大便干結(jié)
，多喝些鮮湯能緩解哦
。那么秋季喝什么湯好呢?不妨來看看小編為您介紹的，秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜吧
。 7款家常湯做法大全詳情如下。
一
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚
，豆腐。調(diào)料：料酒
，蔥姜，食鹽
，食用油。
做法：
①將豆腐切成5毫米厚的薄片
，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用
。
②鯽魚去鱗和內(nèi)臟
，抹上紹酒
，用鹽腌漬10分鐘
。
③器皿中放色拉油加熱
，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水
，低火25分鐘，再投入豆腐片
，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花
。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。
二
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：蓮藕排骨湯
功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥
，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養(yǎng)豐富
，高蛋白質(zhì)的排骨，能清熱消痰
、補血養(yǎng)顏，補腎養(yǎng)血
、滋陰潤燥
。
原料：排骨300克
，蓮藕300克
，香蔥2棵，生姜1塊
，
調(diào)料：料酒1大匙
，胡椒粉1小匙
，精鹽2小匙，味精1小匙
，
做法：
1、排骨洗凈
，砍成3厘米長的節(jié)
，刮盡蓮藕表面的粗皮
，切成塊，洗凈
。
2
、生姜洗凈切成兩半
，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜
、香蔥、料酒
，燒沸后
，下入排骨，氽水后撈出待用
。
3
、炒鍋置火上，加水
，下入排骨、半塊生姜
、香蔥
，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火
，燉約20分鐘，
4
、把蓮藕
、排骨及湯汁一起倒進砂鍋
，再燉30分鐘，揀出生姜
、香蔥不用
，放精鹽、胡椒
、味精即可。
三
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：鮮菇湯
原料：鮮香菇2朵，金針菇50公克
，柳松菇50公克，蘑菇50公克
，杏鮑菇50公克
，青花菜150公克，蔬菜高湯600㏄
，鹽適量
做法：
1.鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗凈
，瀝干水分，鮮香菇切片
。
2.柳松菇、杏鮑菇以酒水洗凈
，瀝干水分
，以手撕成長條狀
。
3.蘑菇以酒水洗凈，瀝干水分
，對半切開
。
4.青花椰菜放入水中氽燙至變翠綠色
，先泡入冰水中
，再撈起瀝干備用。
5.將蔬菜高湯倒入鍋中
，放入作法1
、2
、3的全部材料以大火煮滾，改以中小火續(xù)煮約10分鐘
，再加入作法4的青花椰菜和調(diào)味料略攪拌即可。
四
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：荸薺豆腐紫菜湯
原料：紫菜50克
，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克
，姜1片
，精鹽少許
。
做法：
1、紫菜浸透發(fā)開
，淘洗干凈。豆腐洗凈
，切成粒狀
。
2
、荸薺去蒂、去皮
，洗凈
，切成塊。瘦豬肉洗凈
，切成塊
。生姜去皮，切片
。
3
、瓦煲內(nèi)加入清水燒開
，放入紫菜、荸薺
、豆腐
、豬肉
、生姜
，改用中火煲2小時
，加少許精鹽調(diào)味即成。
五
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：冬瓜薏仁老鴨湯
材料：鴨子500克
，薏仁50克，蓮子50克
，冬瓜500克，麻油
做法：
1.鴨肉切去多余的脂肪(如果怕油，可以把全部的鴨皮去掉)
，冬瓜洗凈連皮切成大塊，(冬瓜連皮煲湯才有消暑的作用)
，薏仁和蓮子洗凈。
2.把上面所有的材料放進鍋里
，加入幾片姜
，注入清水
，大火燒開后20分鐘后(湯水快燒開的時候要注意把浮沫撇掉)， 轉(zhuǎn)小火再煮1個小時左右
，熄火前加鹽調(diào)味就可飲用。
3.鴨肉撈起放涼后
，斬成小塊，粘點淋了麻油的醬油吃
，一樣是個很好吃的下飯菜
。
六
、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：玉米燉雞湯
原料：骨雞 2磅， 玉米棒 3個
， 煲湯蔬菜(冬瓜
，奶油白)
， 干黃花菜
， 紅棗， 花生
，蓮子， 枸杞
，花菇， 蔥
， 姜
，鹽，牛奶
。
做法：
1.雞去皮
，去油，斬大塊。 玉米斬四段
。 涼水泡干黃花菜
， 紅棗， 蓮 子
， 枸杞
，花菇1hour
。
2.燒開一些水
，抄一下雞肉
。
3.再燒開一些水，下雞肉
，玉米
，蓮子，花生
，姜。小火燉
。
4.1.5 小時后下黃花菜
， 紅棗
，枸杞，花菇
，冬瓜
。
秋天煲什么湯
湯現(xiàn)在是我們餐桌上不可缺少的一種食物了，在不同的季節(jié)我們喝的湯也是不太一樣的
，要根據(jù)我們自己的身體狀況和節(jié)氣來進行選擇
，那么
，我們在秋季煲什么湯比較好
，而且我們在平時喝湯的時候需要注意哪些禁忌呢?教大家怎么進行正確的喝湯。
秋天煲什么湯
1、秋季煲雪梨銀耳杏仁骨頭湯 我們首先就是將雪梨干
、銀耳
、杏仁、枸杞
、陳皮、脊骨都準備好
，然后就是將所有的材料都處理好
，在鍋里面煲2個小時就可以了。
功效：杏仁是有很好的止咳平喘和潤肺的作用
，雪梨能夠幫助很好的清熱化痰
、生津潤燥，銀耳也是有潤肺生津和養(yǎng)胃的作用
，所以我們喝這款湯品能夠很好的化痰潤肺以及止咳
，很適合在秋季的時候飲用。
2、秋季煲百合馬蹄蜜棗湯
材料:百合80~100克
、馬蹄200克、蜜棗4~5個
。
做法：首先將百合稍微的浸泡一會，將馬蹄切成塊
，將蜜棗去核了
，然后一起放入瓦煲里面，加入6碗左右的清水
，用大火煮沸了，然后用文火慢慢的煲
，然后加入少量的冰糖
。
功效：這款湯品能夠很好的幫助潤肺化痰，對于傷陰
、口干咽燥以及失眠多夢有很好的調(diào)理的作用。
3、秋季煲青蘿卜煲老鴨湯
材料：老鴨骨架,青蘿卜,兩片生姜,兩片生姜
。
做法：我們將老鴨的骨架先洗干凈了，然后倒入到鍋里面，加入適量的清水，蓋上鍋蓋
，用大火煮
，然后將青蘿卜洗干凈了，去掉皮
，切成塊
。然后將陳皮洗干凈了
，并且是用開水浸泡軟了
，將所有的食材都是放入到鍋里面，用小火煲2個小時左右就是可以了
。
功效：這款湯品是有很好的清肺熱和潤喉的功效
。
秋天喝湯的好處
秋季是非常的干燥的
，我們的身體是很容易喪失水分，我們在這個時候喝湯能夠很好的補充身體水分和體力
，在秋季的時候，我們的腸胃也是會受到一定的影響
，湯里面也是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，能夠很好的滋補我們的體質(zhì)，湯里面含有的營養(yǎng)成分能夠很好的被我們的身體所消化和吸收。
1、滋陰補肺
我們在秋季最為常見的疾病就是呼吸系統(tǒng)疾病了
，所以大家是可以經(jīng)常喝一些湯品，能夠很好的幫助補益肺氣
，對于提高我們的身體免疫力和預防呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生非常的有幫助。
2
生要護肺,吃這些護肺效果好.png)
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