深秋養(yǎng)生吃什么蔬菜比較好

深秋養(yǎng)生吃什么蔬菜比較好

吃對我們來說是很重要的，不管是什么季節(jié)我們都是離不開吃的，我們中國打招呼也會問你吃了嗎，現(xiàn)在大家對吃也越來越講究，也有很多人為了養(yǎng)生放棄了大魚大肉的飲食方式，那么深秋養(yǎng)生吃哪些蔬菜對身體比較好呢，下面小編就來給大家介紹一下。

菠菜

菠菜里面不僅有豐富的核黃素還有非常豐富的鐵元素，秋季天氣是十分的干燥的，人特別容易缺水，這樣就會引起口腔潰瘍或者是皮炎的情況，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ说脑捑蜁泻芎玫母纳谱饔谩?/p>

蓮藕

蓮藕的吃法是很多的，除了一些傳統(tǒng)的炒菜以外，涼拌蓮藕也是有很好的清熱，止瀉，幫助脾胃健康的作用，蓮藕也是東方的蔬菜之王。

生菜

生菜中含有豐富的水份、各種微量元素、維生素。秋季氣候干燥，人容易失水份，因此適當(dāng)吃點(diǎn)有助于保持皮膚的水嫩，另外，養(yǎng)生學(xué)家證實(shí)多吃生菜還具有輔助治療腸胃等方面的疾病的功效呢?

苦瓜

苦瓜中含有豐富的粗纖維、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)素，秋季適當(dāng)多吃有利于預(yù)防上火，除此之外 ，苦瓜中還含有豐富的活性蛋白南具有提高細(xì)胞免疫力、排毒等強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。

韭菜

韭菜中含有豐富的胡蘿卜素、膳食粗纖維。中醫(yī)認(rèn)為常吃韭菜具有消食導(dǎo)滯，提高食欲等功效，另外韭菜的香味獨(dú)特，炒食的方法多樣，因此也特別適合日常常吃。

除了以上給大家介紹的這些蔬菜以外，我們可以在秋季吃的蔬菜還是有很多的，比如包菜，香菜，小西紅柿等等，都是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，大家通過上面的介紹應(yīng)該對這方面的知識也有了一定的了解了吧，今天小編就給大家介紹到這里了，希望可以給大家?guī)韼椭?/p>

秋季吃什么蔬菜最養(yǎng)生

深綠色蔬菜 天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。一個(gè)成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。
白色蔬菜養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重，入秋后，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
茄子不利脾胃秋天養(yǎng)生
，還有一個(gè)講究是健脾化濕。中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王
秋天可吃點(diǎn)蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
長時(shí)間腌制的雪菜助消化
天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點(diǎn)。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)并不完全對。
短時(shí)間腌制的菜，亞硝酸鹽含量特別高，但腌了一兩個(gè)月以后，亞硝酸鹽揮發(fā)得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。

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