九月什么蔬菜好,推薦三種潤燥食材

九月什么蔬菜好,推薦三種潤燥食材

每一種食材都有著它的養(yǎng)生功效和作用的哦，不同的食物營養(yǎng)價值不同，而且適合的人群也不一樣。九月份適合的食材有很多，主要是以清熱去燥為主，來看看九月份適合的一些蔬菜類型吧，會起到養(yǎng)生作用。

南瓜

秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。

蘿卜

大多數人認為蘿卜是冬季蔬菜，但實際上，根據季節(jié)的不同也栽培有不同的蘿卜，比如春蘿卜、夏蘿卜和秋冬蘿卜，人們一年四季都可以享受蘿卜帶來的美味和營養(yǎng)。經常吃蘿卜的話可以有預防癌癥的作用，而且還可以有殺菌增強食欲的效果，具有促進代謝的效果。

茄子

茄子是秋季上市應季的蔬菜之一，品種較多，按形狀分，常見的有圓茄、燈泡茄、線茄三類。茄子含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。不僅營養(yǎng)素豐富，而且還可以補充豐富的維生素P，可以提高免疫力，而且還可以有抗衰的作用，大家可以經常食用。

關于九月份適合的一些蔬菜，大家都知道了吧，可以看出的是這些食物都是比較常見的，而且還可以有滋陰潤燥的作用，比如說經常吃的南瓜啊蘿卜啊還有茄子等食材都是適合九月份食用的哦。

多給家人吃哪幾道菜，營養(yǎng)潤燥又開胃，安穩(wěn)度秋身體好呢？

干鍋雞

做法：1、將雞肉清洗干凈剁碎小塊放入碗里，添加米酒、生抽、食用鹽、白胡椒和面粉拌勻腌漬15min；2、姜和蒜切成片、紅青杭椒切成圈預留；鍋里下油，待溫度7成熱天放入黑椒雞塊炸2min，炸至金黃雞肉金黃色撈起來控油補水；3、鍋里留底油，放入蔥、姜和蒜炒出香味，放入豆瓣醬炒出辣椒油，再放入紅青杭椒炒到斷生；4、倒進炸好的黑椒雞塊，添加生抽和白砂糖調制，改走紅迅速煸炒進味；出鍋前添加麻椒油就可以。

雙椒小炒肉

作法:1、豬瘦肉切成片狀。放入碗里，加生抽、老抽王、白胡椒粉、水淀粉、食用油抓勻腌漬十分鐘。2、小青椒、小紅椒各自去籽后切成小塊。小米椒切條、生姜切成片、蒜切成片。3、鍋中滾油，下腌好的小肉滑炒至八成熟。將小肉盛出來控油補水。4、另起油鍋，下生姜片、大蒜、小米椒炒成香辣味。再下青紅辣椒塊煸炒兩下。

清燉蛤蜊

作法：1.將蛤蜊用溫水泡浸3鐘頭，等它吐去細沙。2.將菜鍋熱，加點油爆香辣椒干，將濾凈化水的蛤蜊放入鍋中。3.烹少量二鍋頭酒。4.投入線椒、蔥、姜、蒜及調味品，蓋上蓋子用之蛤蜊因加溫出的原汁燜30秒。5.待全部蛤蜊張開殼，臨起鍋澆少量芝麻油，然后將香萊放入鍋里就可以。

8種潤燥清肺食材這個季節(jié)要多吃

8種潤燥清肺食村這個季節(jié)要多吃

8種潤燥清肺食材

1.梨：梨子性寒味甘，潤肺去燥，品種也很多，可以根據個人喜好來選擇。梨生吃降火，熟吃潤肺。

2.茅莽屬寒性食物，可清內火。此時節(jié)如果感覺干燥，可以將甘蔗去皮切成小段，蘿莽去皮煮水喝。

3.檸檬，含維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾

4.羅漢果,甘而涼，清肺止咳，能很好的降火。

5.白蘿卜，不僅滋陰潤肺，還能助止咳化痰、清熱。

6.百合，可以養(yǎng)陰潤肺、清心安神，民間也稱為“蔬菜人參”。百合中含有豐富的黏液質，對鎮(zhèn)靜咳嗽有幫助。

7.山藥含有皂昔、黏液質，有益肺氣養(yǎng)肺陰之效，不僅補肺，還可補脾胃它還含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質有利于脾胃消化吸收。

8.蓮藕，既能清熱養(yǎng)陰，又能健脾養(yǎng)胃，吃它還可以補維C，強體質。

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