我們都說秋天是適合養(yǎng)生的季節(jié),養(yǎng)生多靠食補(bǔ),但食補(bǔ)也不能亂補(bǔ),有些人覺得秋天就應(yīng)該多吃些食物,這樣可以積攢體能好過冬,其實(shí)這樣的說法不能全信,也不要不信。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充是對身體有很大的幫助的,但是也不能亂補(bǔ)。這樣很可能造成食物的攝入不當(dāng),不僅沒有補(bǔ)充的作用,反而會(huì)引發(fā)腸道的問題。更有些人以藥物作為食補(bǔ),這樣是大忌。關(guān)于秋季飲食的注意事項(xiàng)大家還是要了解一些比較好。
高蛋白食物別急著吃
立秋之后,很多在夏天食欲比較差的人開始逐漸恢復(fù)食欲,但此時(shí)人的腸胃功能還沒完全調(diào)整過來,吃太多肉類等高蛋白食物更容易增加腸胃負(fù)擔(dān),腸胃功能容易受到影響。
辛辣食品少吃或不吃
秋季天氣干燥,辛辣食品最好少吃或者不吃,如生姜,辣椒,花椒,桂皮,生姜,蔥,酒等
忌暴飲暴食
秋季天氣慢慢涼爽了,人的食欲也會(huì)慢慢變好,這個(gè)時(shí)候如果不注意節(jié)制進(jìn)食,每餐吃很多,就容易導(dǎo)致攝入熱量過剩,就更容易使人發(fā)胖。
這些秋季飲食的注意事項(xiàng)大家都了解了,其實(shí)是比較簡單的,只要注意飲食的得當(dāng),哪些東西多吃,哪些少吃,就可以有一個(gè)健康的身體了。小編還是提醒大家,秋天進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng),不要補(bǔ)的太多,造成肥胖,這樣減肥也是比較困難的哦,特別是一些愛美的妹子們。
秋季飲食應(yīng)注意哪些
立秋后,在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇:
1、蘋果:中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí),可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
2、葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
3、楊桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽,可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個(gè),洗凈切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗凈生食,日2~3次,每次1~2個(gè)。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4、柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5、檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀大有益處。
注意事項(xiàng)一:暫時(shí)不要吃太多的高蛋白食品,如肉類
經(jīng)過一個(gè)夏天炎熱的天氣,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過此時(shí)人的腸胃功能較弱,還沒有調(diào)理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng),最好等到天真正涼下來以后,再多增加肉食。
注意事項(xiàng)二:不吃或少吃辛辣燒烤食品 秋燥時(shí)節(jié),還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食材屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”:“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。
注意事項(xiàng)三:多吃滋陰潤燥的食物 秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
注意事項(xiàng)四:多吃酸性食物 多吃些酸味食物,以補(bǔ)肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,可收斂肺氣。
1、戒暴飲暴食
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
2、“吃蜜不吃姜”
蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就出現(xiàn)這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜”。
3、發(fā)酵食品
到了秋天,應(yīng)適當(dāng)多吃營養(yǎng)豐富又幫助消化的食品,發(fā)酵食品就有這個(gè)好處。發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素,同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素,部分分解了其中的蛋白質(zhì),使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品,尤其推薦雜面發(fā)糕,粗細(xì)糧搭配營養(yǎng)更高。
4、葡萄
秋季多食葡萄,對于神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益的作用。新鮮的葡萄除含較多的糖類外,還含有大量的果酸,能幫助消化,因此,適量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,經(jīng)常適量飲用葡萄酒,具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
5、山藥
山藥作為天然的滋陰潤燥食物,在秋天能夠顯著改善出現(xiàn)的口干、咽癢、唇等癥狀。山藥能夠助消化,收、斂虛汗、止腹瀉,同時(shí)山藥性溫,各種體制的人都能接受,最適秋天食補(bǔ)。
6、戒吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟,但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié),這時(shí)生吃水生植物易受其感染,導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振,兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象,嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。
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