秋天多吃什么食物(秋天吃哪些食物好呢 秋天吃最營(yíng)養(yǎng)的食物推薦)

秋天多吃什么食物

　　其實(shí)秋天養(yǎng)生最重要的是防燥與養(yǎng)肺，那么，秋天多吃什么食物?秋天人極其容易心煩氣躁，我們?cè)谄綍r(shí)需要注意早睡保證充足的睡眠，而且在日常的飲食上也需要多多注意。比如多吃新鮮的水果蔬菜、同時(shí)還需要及時(shí)的補(bǔ)充水分多喝白開(kāi)水。

　　今年的8月8日就要進(jìn)入早秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼。這個(gè)時(shí)段主要的氣候特征就是“燥”。

　　我們可以在日常飲食上調(diào)理下身體中的“燥”，先來(lái)說(shuō)說(shuō)一日三餐吃些什么為好：

　　苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。

　　煩熱口渴：鮮苦瓜 1 個(gè)，切斷去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鮮苦瓜 1 個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9 克，水煎或泡開(kāi)水代茶飲。

　　常見(jiàn)的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡(jiǎn)單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。

　　蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。

　　潤(rùn)肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤(rùn)肺止咳化痰。

　　化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個(gè)時(shí)節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。

　　常見(jiàn)的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤(rùn)祛燥之效。

　　藥補(bǔ)：宜以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主

　　“ 秋季進(jìn)補(bǔ)，要以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主?！睋?jù)劉教授介紹，清代食醫(yī)王孟英的清暑益氣湯在這個(gè)時(shí)節(jié)能起很大作用，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好。

　　除了一日三餐的膳食外我們還需要配合攝入水果：列入大棗、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含鉀較高，應(yīng)對(duì)秋季的“燥”熱情況較為好，希望以上的描述可以為你帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的幫助。

秋天吃哪些食物好呢 秋天吃最營(yíng)養(yǎng)的食物推薦

一年四季秋天是一個(gè)對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)很重要的季節(jié)，因?yàn)槲覀円谇锾熳龊檬澄锱c營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以面對(duì)即將到來(lái)和冬天，那么哪些食物不會(huì)發(fā)胖還特別有營(yíng)養(yǎng)。
食物適合秋季食用
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，氣候變得干燥，以下食物適合秋季食用

蜂蜜：蜂蜜有滋肺潤(rùn)腸的作用，蜂蜜泡水喝，能治療便秘。

山藥：山藥擁有淀粉酶、糖類(lèi)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋季食用有利于脾胃消化。

紅薯：秋季多吃點(diǎn)紅薯，有利于潤(rùn)燥排毒。紅薯中含有大量的膳食纖維。

秋梨：梨子有潤(rùn)肺止咳等功能，是秋冬潤(rùn)肺止咳的佳品。

香菇：秋天人們都會(huì)出現(xiàn)乏力的狀況， 香菇含有豐富的維生素，多吃香菇有利于改善這種狀況。
秋天吃最營(yíng)養(yǎng)的食物推薦
立秋了，吃哪些食物既能合理的汲取人體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且還不發(fā)胖呢？

立秋以后，天氣轉(zhuǎn)涼，人們一般胃口也開(kāi)了，早前就有貼秋膘一說(shuō)。不過(guò)隨著現(xiàn)在生活水平的提高，減肥成了人們的熱門(mén)話題，那么如何在秋天既要吃好，還不發(fā)胖呢？下面就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和大家交流一下。
入秋以后，現(xiàn)在雖然不用貼秋膘了，但是日常的進(jìn)補(bǔ)還是要正常的攝入，夏天因?yàn)樘鞖庋谉幔藗兇蠖嘉缚诓缓?，所以秋天就要慢慢恢?fù)正常的飲食習(xí)慣，怕發(fā)胖的以蔬菜為主，還要攝取一定的肉類(lèi)蛋白，主食可以少量，秋天還是水果大量上市的季節(jié)，可以根據(jù)自己的身體條件選擇性的吃一些。
比如脾胃虛寒的宜吃一些蘋(píng)果，桃、棗、石榴、葡萄等溫?zé)?、甘平?lèi)的水果。盡量少吃或者不吃西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。
總之，秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，各種好吃的紛紛上市，琳瑯滿目，大家在享受美食的同時(shí)，也要時(shí)刻提醒自己，適可而止，保持一個(gè)健康的身體才是享受生活的本錢(qián)。

我是吃貨不停嘴，歡迎大家關(guān)注我，我們一起探尋美食的世界。
砂鍋燉羊肉秋天最適合
秋天當(dāng)然是吃砂鍋燉羊肉最好了，南女老少都喜歡吃的一道菜，秋天吃羊肉喝羊肉湯是非常補(bǔ)身體的， 下面教大家如何做砂鍋羊肉，羊肉燉出來(lái)不膩，湯白，而且不腥。
主料，羊肉切小塊700克，輔料，胡蘿卜滾刀切200克，白蘿卜滾倒切200克，豆腐塊150克，香菇10克，大棗5克，香菜適量，枸杞適量，（輔料哪些不想吃可以不放）

調(diào)料，鹽3克，味精四克，雞精3克，胡椒粉3克，白酒40克，白芷1克，蔥段，姜片，

開(kāi)始制作，

第一步:坐鍋點(diǎn)火加水把羊肉倒進(jìn)去過(guò)水，撇出來(lái)煮出的血末，大概水開(kāi)煮三分鐘左右，把羊肉倒出來(lái)洗干凈，坐鍋燒三千克開(kāi)水，水開(kāi)了找一個(gè)盆倒出來(lái)

第二步把砂鍋洗干凈，點(diǎn)火燒熱放入蔥姜白芷羊肉，稍微翻炒一下，加入白酒，然后加入準(zhǔn)備好的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，小火煮大概30分鐘，下入胡蘿卜，白蘿卜，豆腐，枸杞，大棗，煮大概10分鐘，下入鹽，味精，雞精，胡椒粉，在煮兩分鐘，端下來(lái)放入香菜。一道砂鍋燉羊肉就完成了，

菜品總結(jié)。第一要加開(kāi)水燉湯才能燉白。冷水燉羊肉湯是燉不白的。

第二調(diào)味品要最后放，這樣湯才白，提前放調(diào)料湯也是是燉不白的。

秋天應(yīng)該多吃什么？少吃什么

秋季要多吃哪些食物
1、魚(yú)
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
2、蓮藕
天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
3、山藥
山藥具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼都適合食用。除了解秋燥外，山藥還可防女性更年期的“臟躁”，維持雌激素水平。不過(guò)對(duì)山藥黏液過(guò)敏的人在烹制山藥時(shí)要特別注意。
4、各種薯類(lèi)
秋季正是薯類(lèi)出產(chǎn)的旺季。薯類(lèi)食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類(lèi)食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。
秋季哪些食物要少吃
1、蟹
秋風(fēng)起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲(chóng)很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀?，?dǎo)致身體不適。
2、糖炒栗
秋季正是糖炒栗上市的好季節(jié)，各種銷(xiāo)售糖炒栗的地方引起了人們的大力購(gòu)買(mǎi)。首先，人們之所以對(duì)糖炒栗情有獨(dú)鐘，主要就是因?yàn)樗?dú)特的味道，并且含有蛋白質(zhì) 、粗纖維和多種維生素，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，素有“千果之王”的美譽(yù)。但是糖炒栗堅(jiān)實(shí)，吃太多很容易滯氣 積食 ，一些便秘患者千萬(wàn)不能多吃，否則會(huì)惡化病情。
3、辛辣燒烤食品
秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。

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