秋季進補原則

秋季進補原則

秋季風(fēng)干物燥，燥令司天。秋燥易傷人津液，劫損肺陰，而見口干咽燥、干咳少痰、聲嘶胸痛、大便燥結(jié)、皮膚枯槁等癥狀。此時，人應(yīng)順應(yīng)自然而奉收，陽氣內(nèi)斂，陰氣漸長，養(yǎng)生貴在滋陰斂陽。飲食宜多進滋陰養(yǎng)血、清燥潤肺之品。

傳統(tǒng)的滋陰潤燥膳食有：生地粥、黃精粥、黑芝麻粥、雪梨玉竹粥、生山藥粥、沙參二冬粥、脊肉粥等。值得注意的是，部分滋陰藥物易于“礙胃”，常常影響胃腸的消化功能。如龜板、鱉甲、阿膠等補益藥物較為滋膩，如果使用不當(dāng)，會產(chǎn)生食欲減退、消化不良等副作用。因此，應(yīng)遵循“補而不膩，補而不滯”的原則，同時配合服用一些健脾理氣的藥物，可避免出現(xiàn)副作用。

秋季養(yǎng)生的8大原則是什么

導(dǎo)語：秋季的天氣干燥、涼爽變化不同，所以我們要特別注意生活上的習(xí)慣與飲食上的習(xí)慣。以下是我為大家精心整理的秋季養(yǎng)生的8大原則，歡迎大家參考！

一、秋季養(yǎng)生原則

1、調(diào)理飲食：秋季健康飲食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法來益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥及黑芝麻粥等食物。除此之外還應(yīng)該多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺大有好處。

2、早起早睡：早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達陽氣。秋天應(yīng)適當(dāng)早起，可以減少血栓形成的機會;起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有著重要的意義。這類的疾病在秋末冬初發(fā)病率很高，發(fā)病時期多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度減慢，血栓容易形成之故。

3、增強體力：秋天氣候漸冷，衣服不可一下子增加過多，有意地讓機體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強機體對冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應(yīng)該重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑和冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。

4、預(yù)防疾?。呵锬夂蜣D(zhuǎn)涼，這個時期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的`高峰時期，極容易導(dǎo)致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化。故患有這類疾病的患者應(yīng)該特別注意提高警惕加強預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防不備之需。

5、預(yù)防秋燥：秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快，故容易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等癥狀，因此秋天預(yù)防秋燥是一項重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補充機體的水分，避免過勞和劇烈運動使津氣液的耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護膚霜。但應(yīng)該注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇，否則會使口唇干燥皸裂加重。

6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻會使腸胃抗病力下降，入秋后再大量食瓜果，勢必會更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振則不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就會隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)該少食瓜果，脾胃虛寒者尤其應(yīng)該禁忌。

7、適時進補：進補時需要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛證病人就不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之區(qū)分，對癥服藥才能夠補益身體，否則就會適得其反。還要注意進補適量，忌用藥代食，提倡食補法。如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則效果更佳。

8、多飲湯水：秋季空氣干燥，把進補的物品制做成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補方法，即選擇新鮮的白菜、蘿卜和蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等。還可以食用有于利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候較干燥，口渴感強，但是不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或者白菊花加蜂蜜浸泡，經(jīng)常服用，既可以補充體內(nèi)水分，又可起保健治療作用。

秋季養(yǎng)生食物：

1、主食：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。

2、肉蛋奶選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶 類等。

3、蔬菜選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

立秋進補有哪些要知道的原則

立秋過后進補是有諸多講究的，下面對此進行簡單介紹

方法/步驟

忌猛補肉類?由于剛剛經(jīng)歷了“苦夏”，人的脾胃功能有一定的受損，驟然進食大量肉類無疑會加重腸胃負擔(dān)，非但不利于補身體，反倒對身體有害；

少辛辣多潤肺?正所謂“秋不食姜”，這時段須少食用蔥、姜、蒜及辣椒等辛辣之物，可多食用蓮藕、銀耳、大棗、枸杞等煮粥喝，達到潤肺養(yǎng)肺的功效；

清熱解毒多吃豆?立秋時節(jié)可多食用豆類，例如綠豆、紅豆等，配以大米或小米煮湯，能起到清熱解毒、保健脾胃的作用；

遠離寒涼之物 ?一方面注意調(diào)節(jié)空調(diào)的溫度不宜過低，風(fēng)扇不要直吹身體，再者立秋后西瓜等性寒物要少吃少飲；

起居多留心?宜早睡早起，安神養(yǎng)氣，保持心態(tài)平和，不宜動怒；立秋后氣溫多變，感冒多發(fā)，須注意及時添加衣服；隨著氣溫逐降，可適當(dāng)增加運動量以提高免疫力。

注意事項

立秋進補不宜過猛，應(yīng)循序漸進；

多食用豆類或棗類的湯粥飯，益氣潤肺養(yǎng)脾胃；

適當(dāng)增加運動量，提高免疫力。

燥秋的飲食原則是怎樣的？

1.多喝鹽水和蜜水

秋季氣候的特點是燥，這對人有直接傷害，其中以肺為最。在干燥的秋季，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御“秋燥”帶給我們的負面效應(yīng)。水分進入人體后，很快就會被蒸發(fā)掉或排出體外。

對付“秋燥”，我國古代醫(yī)學(xué)家為我們提供了一條最佳的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。這種方法與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病人補充生理鹽水是一個道理。

白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

2.及時進補

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，從養(yǎng)生角度看，秋季是很關(guān)鍵的。秋季是由夏季往冬季過渡的過程，此時進補，不僅對人體適應(yīng)秋季氣候變化、保證秋季健康有重要的意義，而且為“冬藏”做好了準備。

盡管秋季是進補的黃金季節(jié)，但不恰當(dāng)?shù)倪M補方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時還會損害健康。大量臨床實例告誡人們，秋季若不注意進補原則、方法和補品的選擇，盲目“亂補”，不但于健康無益，反而可能致病。

秋季進補有四忌：

一忌多多益善。任何補藥服用過量都有害，“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的，過量進補會加重脾胃、肝臟負擔(dān)。在夏季里，人們由于喝冷飲、食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔(dān)，使長期處于疲弱的消化器官難于承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂。

二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的，藥補不如食補，許多食物也是好的滋補品，如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等都是進補的佳品。

三忌越貴越好。每個人的身體狀況不同，與之相適應(yīng)的補品也就不同，價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應(yīng)證，應(yīng)以實用有效為滋補原則。有些人認為價格越高的藥物越能補益身體，人參價格高，又是補藥中的圣藥，所以服用的人就多。其實，濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血。

四忌只補肉類。秋季適當(dāng)食用牛羊肉進補效果好，但經(jīng)過夏季后，由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積還可能誘發(fā)心腦血管病。因而，秋季食補中不應(yīng)忽視蔬菜，它可以為人體提供多種維生素和微量元素。

3.少吃生菜、沙拉等涼性食物

秋天里，要想保護脾胃，最好多吃些易消化的食物，少吃生菜、沙拉等涼性食物。尤其應(yīng)避免瓜果，因為“秋瓜壞肚”，如西瓜、香瓜易損脾胃陽氣，所以不妨適量吃些蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

4.不宜食用過于油膩或辛辣的食品

秋天氣溫干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，并無大礙，但不要常吃、多吃。秋天氣候干燥、燥氣傷肺，如常吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

在古代醫(yī)書中出現(xiàn)過這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，是很有道理的。

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