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老人冬天健身食譜

祝由網(wǎng) 2023-12-12 18:22:18

老人冬天健身食譜

老人冬天健身食譜

1

、金針菇肉末豆腐

北豆腐1塊

,金針菇1把,肉末少許
。金針菇洗凈
,焯水后切成末
。北豆腐焯水后切丁。鍋內(nèi)油熱后放入肉末煸炒
。肉末八分熟后
,倒入金針菇末和北豆腐丁,炒熟即可
。新鮮的蝦仁洗凈加入鹽
、姜蔥、料酒等佐料
,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用

2、淮山玉竹清燉雞

洗凈宰好的光雞

,斬件
,汆水撈起沖凈。洗凈淮山
、玉竹和紅棗
,紅棗拍扁去核。煮沸清水倒入燉盅
,放入所有材料
,隔水燉兩小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用

3

、白米粥

白米100克,砂糖100克

,牛奶300克
,黃油10克。把白米洗凈
,投入鍋內(nèi)加水適量
,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶
、砂糖
、黃油,煮到米爛即成

4

、蝦仁蛋餃

新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥

、料酒等佐料
,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻
。將雞蛋液攤在炒鍋中
,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁
,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用
。水開后
,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用

5

、涼拌海帶絲

將海帶300克洗凈,切成細(xì)絲后煮半小時(shí)

,撈出放涼
,不需加鹽,加蒜茸
、香油
、醋、味精等調(diào)料后
,即可食用

冬季有哪些養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)腎,多吃動(dòng)物性食品和豆類補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽

。 1:增加御寒食物的攝入:羊肉
、狗肉、甲魚
、麻雀
、蝦、鴿
、鵪鶉
、海參、枸杞
、韭菜、胡桃
、糯米等
。 2:增加辛熱食品的攝入:蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物等
。 3:補(bǔ)充必要的蛋氨酸:芝麻、葵花籽
、乳制品
、酵母、葉類蔬菜等 4:多吃富含維生素的食物:維生素A
、C可增加耐寒能力
,對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用
。 5:適量補(bǔ)充礦物質(zhì):含鈣吩咐的牛奶、豆制品
、海帶等
。 6:注重?zé)崃浚簾犸垺岵?div id="jfovm50" class="index-wrap">。冬季進(jìn)補(bǔ)莫過激重視精神調(diào)養(yǎng)
。 婦女增加無機(jī)鹽,維生素的攝入
,尤其鈣
、鐵的攝入要充足。老人
、兒童體質(zhì)虛弱者或慢性消耗性疾病患者尤其補(bǔ)充蛋白質(zhì)
,優(yōu)質(zhì)量的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)生理的耐寒能力。老人冬季宜常吃粗糧
、雜糧和薯類
。如:玉米、蕎麥
、燕麥
、紅薯、馬鈴薯
、羊奶
、兔肉、動(dòng)物肝
、動(dòng)物血
、豆腐、芝麻醬
、紅糖
、蝦米、蝦皮以及帶色的葉菜等
。一冬下來
,易長贅肉,因此應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉
,如:太極拳
、散步、打球等
。 冬季食譜: 1:清腸不老粥:燕麥米
、大麥米、糙米各25g用涼水泡2小時(shí)放入2000ml冷水國內(nèi)煮開熬20分鐘成粥,再加2000ml開水放入25g糯米攪勻開鍋放入30g仙人掌切的丁
,繼續(xù)熬至粥稠
,起鍋前撒入杏仁、松子仁各10g即可
。 2:墨魚豬腳粥:60g粳米洗凈
,墨魚250g洗凈切片,豬腳1只切塊加適量水先煮爛
,再加入墨魚片
、粳米調(diào)入料酒,共煮成粥
,待粥稠時(shí)調(diào)入蔥
、姜末、鹽
、味精攪勻即可
。 3:山藥、芡實(shí)雞肉粥:50g芡實(shí)去皮殼
,用沸水加蓋悶泡2小時(shí)
,200g山藥去皮切滾刀塊,1/2雞腿肉去油脂切絲
。鍋內(nèi)放入芡實(shí)加水煮20分鐘
,加1/2杯粳米再煮10分鐘加山藥煮至熟爛,放入雞肉絲煮熟
,調(diào)入鹽
,放入50g青菜,稍煮撒上胡椒粉即可
。 4:鮮韭菜鮮蝦粥:鮮蝦仁500g用鹽
、雞精、料酒
、姜末拌勻腌10分鐘下油鍋炒熟
,韭菜250g切末加開水、雞精
、鹽
、少許植物油燙半分鐘撈出與炒好的蝦仁放入用500g糯米熬好的粥里拌勻加鹽調(diào)味即可。 5:拌洋蔥圈:200g洋蔥切成圈調(diào)入醬油
、鹽、白糖
、香油拌勻即可
。洋蔥有溫肺化痰的功效,特適宜在寒冷的冬天食用。 6:開胃三絲:100g洋蔥切絲
,青椒
、胡蘿卜各30g切絲調(diào)入醬油、味精
、香油
、辣椒油拌勻即可。 7:胡蘿卜拌茭白:200g茭白切片
,胡蘿卜100g切片焯水撈起過涼瀝水調(diào)入鹽
、香油即可。 8:辣椒肚絲:熟肚絲切絲150g
,100g尖椒切絲調(diào)入雞精
、花椒油、川椒油拌勻即可
。 9:黃瓜牛肉絲:300g醬牛肉
、150g黃瓜切絲調(diào)入醬油、味精
、蒜泥
、香油拌勻即可。 10:羊肉拌香菜:熟羊肉200g切片
,100g香菜取梗切段調(diào)入醋
、白胡椒粉、香油
、辣椒油拌勻即可
。冬季少咸多苦,以補(bǔ)心臟
、腎
,冬季腎旺如再咸腎氣更旺會(huì)損傷心臟。檳榔
、橘子
、豬肝、羊肝
、大頭菜
、萵苣、醋
、茶
,宜溫?zé)崴绍洠责B(yǎng)脾胃
。 11:雙筍燴香菇:150g蘆筍切段
,香菇30g切絲,60g玉米筍剖開用沸水焯水后撈出,鍋內(nèi)放油下姜片炒香放入上面的原料
,調(diào)入鹽
、味精、胡椒粉調(diào)味后翻炒
,用淀粉勾芡即可
。 12:新式回鍋肉:200g熟豬五花肉切片,150g尖椒切條
,75g蒜薹切段
,鍋內(nèi)加大豆油下姜片、川椒
、花椒炒香烹入紹酒
,下入尖椒、蒜薹同炒調(diào)入鹽
、味精
、白糖再下五花肉翻炒即可。 13:山芹炒豬腰:350g豬腰切條
,下沸水焯水撈出洗凈
,山芹200g取梗切段,鍋內(nèi)加花生油燒熱下姜絲
、花椒爆香
,烹入料酒,下山芹
,再下豬腰
,調(diào)入鹽、白糖
、味精炒勻即可
。 14:醬爆里脊絲:400g豬里脊肉切絲加蛋清、干淀粉抓勻上漿
,下油鍋(三成熱)滑散控油
,油鍋中下姜、蔥末
、辣豆瓣醬爆香放入里脊肉
,調(diào)入鹽、味精
、白糖炒勻淋上香油即可
。 15:菜心炒牛肉:350g牛肉切片用鹽、味精
、蛋清
、干淀粉腌好下五成熱的油鍋滑熟
,鍋底油燒熱下蔥花
,放入菜心略炒
,再放入牛肉片,調(diào)入鹽
、味精
、雞粉、醬油炒勻即可
。 16:開胃強(qiáng)身菜:精羊肉400g切絲加鹽
、淀粉腌好,香菜100g取梗切段
,羊肉下五成熱的油鍋滑散撈起控油
。蔥花下油鍋爆香放入香菜煸炒,調(diào)入鹽
、味精
、胡椒粉下入羊肉炒勻,淋香油即可
。 17:蘆薈雞心:300g蘆薈切段焯水
,200g雞心入沸水焯水撈起。鍋內(nèi)加油下姜片炒香
,再入雞心
、蘆薈大火煸炒均勻加入醬油、鹽
、雞精
、香油、胡椒粉炒勻即可
。 18:炸炒刀魚:刀魚500g剁塊用鹽
、紹酒、醋
、姜蔥末腌好
,青紅椒各50g切塊,腌好的魚拍勻干淀粉下油鍋炸至兩面全黃
,撈起控油
,蒜蓉、青紅椒
、香脆椒入油鍋爆香
,下入刀魚調(diào)入味精炒勻。 19:黑豆蘑菇湯:2塊素雞泡軟切小塊
,黃精40g切薄片
,干香菇4朵泡發(fā)后切片
,黑豆用清水浸泡2小時(shí),倒入沙鍋加1000ml熱水燉1小時(shí)加鹽
、味精即可
。 20:蓮藕排骨湯:250g蓮藕去皮切塊,200g排骨斬塊焯水撈起控水
,鍋內(nèi)加色拉油下從
、姜片、八角爆香
,放入排骨煸炒
,倒入水加鹽、味精
、醬油
,煲至八分熟加入蓮藕,小火燉煮至熟
,淋入香油即可
。 21:木瓜豬骨燉花生:大木瓜1個(gè)去瓤,4枚紅棗去核
,與100g花生
,250g豬骨同入鍋加生姜、鹽
、水用文火煲1小時(shí)撈起放入木瓜中上鍋蒸1小時(shí)即可
。 22:蘿卜羊肉湯:羊腩肉750g切粗絲,500g白蘿卜切絲
,鍋底熱油下姜片爆香
,倒入開水加鹽、味精料酒
、胡椒粉燒開水再加入羊肉煮熟
,再加入蘿卜絲,用小火煮至蘿卜斷生
,撒上蔥絲和香菜即可
。 23:海鮮羊肉燉豆腐:熟羊肉300g切塊,200g蛤蜊洗凈泥沙
,炒鍋倒入清湯燒開下羊肉
、蔥段、豆腐泡75g蛤蜊
、調(diào)入鹽
、胡椒粉、醋煲至熟透即可
。 24:冬瓜鯇魚湯:250g鯇魚(草魚)洗凈
,500g冬瓜去皮
、瓤切塊,鍋內(nèi)熱油人魚稍煎加入料酒
、姜片
、清水煲至魚入味放入冬瓜煲至熟軟,加鹽
、蔥段
、雞粉即可。 25:鮮木瓜乳鴿蓮子湯:乳鴿1只放入冷水加姜
、料酒燒開去沫至水清,加入15g去心蓮子煲2小時(shí)至鴿肉熟爛起鍋前放入去皮
、籽切小塊的鮮木瓜1個(gè)
,倒入牛奶100g,撒上3g枸杞調(diào)入鹽即可
。 26:竹筍蝦仁湯:蝦仁150g去蝦線
,75g竹筍與30g水發(fā)木耳切絲入沸水焯水撈出控水,炒鍋加高湯燒開
,下入蝦仁
、筍絲、木耳絲調(diào)入鹽
、味精燒沸淋香油即可
。 27:鮮椰菠蘿汁:100g菠蘿切小塊加入1個(gè)鮮椰子汁一起放入果汁機(jī)攪打均勻。此汁常飲可緩解汗尿不暢
、體溫過高
、煩躁不安、睡不安穩(wěn)等癥
。 28:生津蜜藕梨汁:100g蓮藕
、100g梨去皮、核放入榨汁機(jī)榨汁加蜂蜜調(diào)勻即可
。適宜冬季發(fā)熱和內(nèi)熱
,尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱
、咽干喉疼
、大便燥結(jié)、失眠多夢(mèng)
。 29:舒緩壓力果蔬汁:100g紫甘藍(lán)
、50g紫葡萄加礦泉水榨汁加蜂蜜調(diào)勻即可。常飲此汁可使人放松心情
,消除緊張的壓力和抑郁情緒
,緩解疲勞
。 30:養(yǎng)心安神果蔬汁:2根萵苣、1根胡蘿卜
、1/2檸檬
、1個(gè)蘋果依次榨汁后調(diào)勻加蜂蜜即可。 31:排毒火龍蜜奶飲:100g火龍果
、香蕉1根去皮切段
,加礦泉水200ml、50ml酸牛奶打成果泥加蜂蜜
。 32:芝麻紅茶:100g芝麻炒香磨末加鹽適量水調(diào)勻潷去汁
,芝麻渣留下,200g紅茶溫水泡潷去水
,鍋中稍煮晾溫后沖入芝麻渣調(diào)勻即可
。 可以選用

健身食譜一日三餐增肌食譜

健身食譜一日三餐增肌食譜

  越來越多的人會(huì)利用空余的時(shí)間去運(yùn)動(dòng),有人是為了健身

,有人是為了減肥
,但無論目的是什么,運(yùn)動(dòng)的過程當(dāng)中
,對(duì)于健身食物的搭配也是十分有必要和講究的
。那么我們?nèi)绾纬圆疟容^好呢?下面是我整理的相關(guān)內(nèi)容,歡迎閱讀參考!

  健身食譜一日三餐增肌食譜一   雞蛋什蔬沙拉

  材料

  主料:雞蛋2枚

,西紅柿1個(gè)
,生菜1棵,洋蔥1/2棵
,沙拉醬適量

  做法

  1.雞蛋煮熟

,剝殼,切成月牙形
。利用煮雞蛋的時(shí)間
,把西紅柿洗凈、剝皮
,切成月牙形
。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切
,切成絲狀

  2.準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將所有準(zhǔn)備好的蔬菜倒入

,加適量沙拉醬
,拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上
,就像在迷人的夜晚
,彩色的星星布滿天空一樣

  健身食譜一日三餐增肌食譜二   鯽魚豆腐湯

  材料

  鯽魚一條,豆腐若干

,鹽
,姜,蔥
,雞精
,料酒

  做法

  1.鯽魚一條,收拾干凈瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐

,即所謂的.石膏豆腐)
,切成塊或片,撒上鹽;老姜切絲
,另留下半塊留作擦鍋用;小蔥
。蔥白段寸段,蔥葉切碎

  2.炒鍋燒干燒熱,用剛才留的那半塊姜擦擦后再油燒得開始冒煙時(shí)

,將魚丟進(jìn)去中
。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~

  3.適當(dāng)轉(zhuǎn)鍋,待一面煎好后再煎另一面

  4.烹入料酒

,加入蔥白段及姜絲,然后加兩碗清水
,放進(jìn)豆腐大火燒開
,加雞精及適量鹽,因?yàn)橹岸垢镆呀?jīng)有鹽了
,最好是嘗嘗湯的味道后再酌量添加鹽
。繼續(xù)保持大火狀態(tài)~(我加的是涼水,水要一次加夠
,最好不要中途加水;若必須添水
,可加熱水。)

  5.大火煮約10~15分鐘

,看看
,湯已經(jīng)很白了吧。出鍋
,裝盤撒上少許蔥(葉)花即可~

  健身食譜一日三餐增肌食譜三   雙色花椰菜奶酪湯

  材料

  西蘭花100g

,花菜100g,蛤蜊200g
,洋蔥半個(gè)
,鹽2g
,淡味古老耶奶酪120g,橄欖油(特級(jí)初榨)1茶匙5ml
,含鹽黃油30g
,高湯150ml

  做法

  1、將花椰菜洗凈切小朵

,洋蔥去皮切丁
,蛤蜊吐凈泥沙洗凈,奶酪刨絲備用

  2

、鍋中放入少許橄欖油,將洋蔥炒香
,放入黃油炒勻
,加入高湯燒開。

  3

、煮15分鐘后
,加入花椰菜、奶酪絲再煮約10分鐘
,放入蛤蜊后立刻加鹽調(diào)味即可


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,正常情況下如果要運(yùn)動(dòng)前,是需要做準(zhǔn)備活動(dòng)的
,拉筋可以讓你的四肢得到一個(gè)很好的舒緩的作用