哪的薏米比較好，薏米有什么作用

薏米又叫做薏苡仁、苡仁、六谷子，是一種很有價(jià)值的食材，人們常用薏米搭配紅豆煮湯，人飲用后具有不錯(cuò)的祛濕效果。但相比水稻、玉米等常見(jiàn)作物，薏米的產(chǎn)量還是比較少的，那么我國(guó)薏米產(chǎn)地有哪些?哪里的薏米比較好呢？如果你有興趣，那我們就一起來(lái)了解下。

哪的薏米比較好

興仁縣位于貴州省黔西南州中部，境內(nèi)為丘陵地區(qū)，地形起伏大，沒(méi)有任何工業(yè)園區(qū)的污染，沒(méi)有噴灑任何的農(nóng)藥，種出來(lái)的糧食都可以說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的。薏仁米也成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民的主要作物。2012年7月20日，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予貴州省興仁縣中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)的稱號(hào)。興仁薏仁米為貴州省興仁縣的特產(chǎn)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2、福建寧化薏米

福建省寧化縣種植薏米的歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》已有記載，稱為彌陀栗、回回米，可藥食兼用，顯著的特點(diǎn)是煮后軟、糯、稠、滑，口感清香無(wú)渣。薏米在寧化深受歡迎，不僅是待客上品，百姓平時(shí)也經(jīng)常食用。在寧化客家傳統(tǒng)的宴席習(xí)俗中，薏米紅棗湯是客家八大碗的壓軸菜。2014年10月14日，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)授予福建省寧化縣中國(guó)薏米之鄉(xiāng)的稱號(hào)。

3、龍華金沙薏米

深圳龍華鎮(zhèn)的薏米是一種頗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糧藥兼用的保健佳品，金沙薏米在龍華鎮(zhèn)有800多年的種植歷史，金沙境內(nèi)山清水秀，氣候溫和濕潤(rùn)，非常適宜薏米生長(zhǎng)，而且品質(zhì)上乘，被省政府授予省優(yōu)名牌產(chǎn)品。已研制出薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根沖劑等系列保健產(chǎn)品，現(xiàn)已試產(chǎn)成功，投放市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。

4、福建浦城薏米

薏米是浦城縣的特產(chǎn)，有4000多年種植歷史。它粒大色白、飽滿渾圓，被稱為珍珠米，有薏苡明珠之美稱。浦城薏米特點(diǎn)是：色白、飽滿、圓、腹溝深寬;煮后糯軟、粘香、細(xì)膩，具有糯、甘、稠的特有品質(zhì)，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量為17%，高出大米2倍多。2008年12月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)浦城薏米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

薏米有什么作用

薏仁因富含蛋白質(zhì)，常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效！

2、促進(jìn)新陳代謝

薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

3、防止脫發(fā)

具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。

4、抑制骨骼肌的收縮

薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線能抑制橫紋肌之收縮。

5、抗腫瘤

尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

6、預(yù)防和抵抗癌癥

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

7、增強(qiáng)免疫力

增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，提高機(jī)體的免疫能力，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

薏米怎么挑選

第一步是聞，這一步是最簡(jiǎn)單的，聞?dòng)袥](méi)有香味，越香越新鮮，會(huì)有一些中藥味。

2、看

選擇有光澤，甚至白色或黃白色是好的，選擇變瘦。

3、捏

捏粉碎一粒，看看它是否會(huì)破碎成很多小塊。如果不是，它將是一個(gè)很好的糯米。

4、吃

好的糯米味道甜，味道清淡。

5、咬

您可以檢查是否有水分，將其中一個(gè)放入口中，咬一口，如果聲音破碎，則表示沒(méi)有水分。

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