烏龍茶的沖泡次數(shù)(如何沖泡烏龍茶)

烏龍茶的沖泡次數(shù)

烏龍茶的沖泡次數(shù)為5~7次。烏龍茶是六大茶類(lèi)之一，經(jīng)過(guò)半發(fā)酵、烘焙等工藝制作而成，且成茶緊實(shí)、色澤較深，具有較高的耐泡度，同時(shí)，得益于豐厚的物質(zhì)與香氣，獨(dú)特的工藝，使得每一泡的茶湯風(fēng)味較為沉穩(wěn)，并有“七泡有余香”之美譽(yù)。

烏龍茶可以泡幾次

烏龍茶是半發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)焙火工藝制作而成。

如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、漳平水仙、凍頂烏龍等都是烏龍茶，烏龍茶也叫青茶。

其中，鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品，有“七泡有余香”的美譽(yù)。

鐵觀音茶葉條形呈顆粒狀，重實(shí)飽滿，通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開(kāi)，香氣彌散開(kāi)來(lái)，到第四泡時(shí)，才會(huì)散發(fā)出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。

再如廣東的單叢茶，呈條索狀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后，口感甘醇，茶汁容易浸出，且香氣高揚(yáng)，第一泡洗茶，第二至第五泡茶葉的滋味都比較好，六七泡開(kāi)始變淡。

因此，正常情況下，使用蓋碗、或者紫砂壺是可以泡5~7次左右，當(dāng)然，這也并不是絕對(duì)，茶葉的沖泡次數(shù)還與很多因素有關(guān)。

茶葉的沖泡次數(shù)與什么有關(guān)

像花茶、綠茶這類(lèi)，一般沖泡次數(shù)大概是3-5次為宜，鐵觀音類(lèi)的烏龍茶，有的能持續(xù)到5-7泡，而普洱茶和紅茶，一般情況下能泡10-15次左右甚至更多。

這是為什么呢？

這是因?yàn)椴枞~的耐泡程度，是根據(jù)茶葉的加工方法、老嫩程度來(lái)決定的。

在人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，常常碰到非常細(xì)嫩的高級(jí)茶，沖泡沒(méi)幾次就不行了，而一般的紅茶綠茶，卻可以沖泡很多次，這說(shuō)明茶葉的耐泡度除了與嫩度有關(guān)外，主要還取決于茶葉的原料品質(zhì)，以及加工方式。

除此之外，沖泡方法、使用茶具、儲(chǔ)存情況等都有關(guān)系。

如何沖泡烏龍茶

1.首先是水。
水最好是純凈水或礦泉水；
2.其次是茶具
茶具首選宜興紫砂陶器或景德鎮(zhèn)的瓷器，玻璃杯次之。人數(shù)、用量、壺型酌情匹配。也就是說(shuō)，要根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球形烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1／3—1／4；若茶葉較松散，則需酌情增加。
3.然后是火候、水溫、氣候等要素
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸水沖泡，加上環(huán)境、季候的不同，掌握好火候和水溫的差異性。
4.最后是掌握時(shí)間與沖泡次數(shù)
沖泡的時(shí)間與次數(shù)的變化有所不同。閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)，浸泡時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后增加數(shù)10秒即可；閩北和潮州的烏龍茶開(kāi)湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了；而四川正大烏龍茶則相對(duì)時(shí)間要長(zhǎng)一些，第一泡約203秒（滋味清爽）、405秒（滋味濃厚），第二泡在前一泡的時(shí)間基礎(chǔ)上增加15秒即可，也可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整沖泡時(shí)間。
至于沖泡次數(shù)，烏龍茶有“七泡有余香”之說(shuō)，這與茶葉質(zhì)量和沖泡方法得當(dāng)有關(guān)，但要注意每次沖泡好后要倒出茶湯，久泡于壺中會(huì)影響濃醇甘鮮的滋味。
以上只是烏龍茶的基本沖泡方法和要求，若以茶道論，還有湯壺、洗茶、聞香、抿品等諸多講究

我買(mǎi)了黑烏龍茶葉，請(qǐng)問(wèn)一般500ml的水可以沖泡幾次？

一般都是3G左右。如果覺(jué)得濃了
可以稍微減少點(diǎn)，每個(gè)人對(duì)茶的品位不同。有些喜歡淡點(diǎn)有些喜歡濃點(diǎn)，一般可以泡3次
每次都不要喝完
差不多就可以加水。80G一兩有點(diǎn)貴了，可以去淘寶網(wǎng)“茶時(shí)代”看看
我經(jīng)常去買(mǎi)花茶喝的
呵呵
希望對(duì)你有幫助

打聽(tīng)下烏龍茶的喝法和使用方法？

烏龍茶的品飲特點(diǎn)是重品香，不重品形，先聞其香后嘗其味，因此十分講究沖泡方法。從茶葉的用量、泡茶的水溫、泡茶的時(shí)間，到泡飲次數(shù)和斟茶方法都有一定的要求。（ 1）茶葉的用量沖泡烏龍茶，茶葉的用量比名優(yōu)茶和大宗花茶、紅茶、綠茶要多，以裝滿紫砂壺容積的 1/2為宜，約重10克。（ 2）泡茶水溫烏龍茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，對(duì)水溫要求與細(xì)嫩的名優(yōu)茶有所不同。要求水沸立即沖泡，水溫為100度。水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃、香氣高，更能品飲出烏龍茶特有的韻味。(3）沖泡的時(shí)間和次數(shù)烏龍茶較耐泡，一般泡飲5次～6次，仍然余香猶存。泡的時(shí)間要由短到長(zhǎng)，第一次沖泡，時(shí)間短些，隨沖泡次數(shù)增加，泡的時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。使每次茶湯濃度基本一致，便于品飲欣賞。(4)、沖泡和斟飲沖泡烏龍茶有專門(mén)的茶具。例如紫砂茶具，泡茶既不奪香，又無(wú)熟湯味，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。在沖泡時(shí)可視茶葉的不同特性，選擇不同的壺具搭配運(yùn)用，以求達(dá)到最理想的沖泡效果。使用的器具包含有煮水器、茶壺、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等，其沖泡方法如下：1.溫壺、溫茶海。溫壺可提升茶壺的溫度，是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)，不致冷熱懸殊。2.備茶、賞茶。取茶時(shí)，藉著欣賞茶荷中的茶葉干外形，以了解茶性并決定置茶份量與沖泡水溫。3.溫潤(rùn)泡。先溫潤(rùn)泡，可將緊結(jié)的茶球泡松，可使未來(lái)的每泡茶湯維持同樣的濃淡。溫潤(rùn)泡的茶湯一般不作為飲用。當(dāng)壺中置茶以后，沸水沿壺內(nèi)壁緩緩沖入，在水漫過(guò)茶葉時(shí)，便立即將水倒出，稱之為“洗茶”，洗去茶葉中的浮塵和泡沫，使茶葉在吸收溫度與濕度后，呈含苞待放的狀況，有利於沖泡第一道茶湯時(shí)香氣與滋味的展現(xiàn)，便于品其真味。洗茶后即第二次沖入沸水，水量以溢出壺蓋沿為宜，蓋上壺蓋。沖水的方法應(yīng)由高到低，且在整個(gè)泡飲過(guò)程中需經(jīng)常用沸水淋洗壺身，以保持壺內(nèi)水溫，充分泡出茶葉的香味。4.溫杯。先將茶杯預(yù)熱，有助於茶湯香氣之散發(fā)。目的在于提升杯子的溫度，使杯底留有茶的余香。5.沖泡。每一泡茶沖泡後倒出的時(shí)間，應(yīng)視茶葉的特性與置茶量調(diào)整。6.斟茶。斟茶時(shí)有二種方式：（1）平均分茶法（點(diǎn)兵方式），將茶湯平均倒入杯中，其優(yōu)點(diǎn)是可使香氣不致散失太多。（2）將濃淡適度的茶湯斟入茶海中，除了可使茶湯的濃度平均外，亦可沉淀茶末。斟茶時(shí)應(yīng)低行，以防失香散味。茶湯按順序注入幾個(gè)小茶杯內(nèi)，注量不宜過(guò)滿，使每杯茶湯香味均勻。7、品茶：一杯茶分三口以上慢慢細(xì)品，用心體會(huì)茶的美。

烏龍茶一天喝多少合適？

烏龍茶一天喝多少合適
勞累、食量大的人一天可飲用20克左右的烏龍茶，吃油膩食物多的人，煙酒量大的人可適當(dāng)增加，年老血弱、脾胃寒的人，孕婦和兒童可適當(dāng)減少茶量。
烏龍茶一次喝多少
平常想通過(guò)喝烏龍茶起到減肥、預(yù)防三高的作用，它的用量也有一定的講究，一般情況下，人們每天要喝1升左右的烏龍茶湯，泡制時(shí)可用1升熱水對(duì)10克的烏龍茶，每次一杯，每杯約100克，一天喝10杯。此外，平時(shí)吃的東西太油膩的時(shí)候也要及時(shí)搭配烏龍茶，這樣既能增加飽腹感，又能消除油膩。
烏龍茶的沖泡水溫
由于茶葉的沖泡水溫與茶葉發(fā)酵程度之間存在著正相關(guān)關(guān)系。但是在每天的喝茶過(guò)程中，細(xì)心的茶友會(huì)注意到，只要沖泡烏龍茶，所用溫度都是100℃。其主要原因是，烏龍茶在做青后，香氣豐富，層次多變，用100℃高溫水，能最大限度地?fù)]發(fā)出茶葉中的芳香物質(zhì)。
總而言之，正常情況，7g或8g是比較合理的選擇，根據(jù)我們使用的蓋碗的容量選擇7g或8g，就能得到比較美味的茶湯味道。其主要原因是茶葉重量、茶水比一般保持在1:22之間，既有濃度，又不易過(guò)濃。

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