辦公室是工作的重要場所,而泡茶亦是一種常態(tài)。
辦公室泡茶總體分為四個步驟,燙洗茶具、投茶、注水、品茶,即先用開水燙洗杯具,浸潤茶杯,之后再將茶葉投入杯中,沖入七分滿的水,最后等待三五分鐘即可飲用,一般可連續(xù)沖泡3~5次。
1、燙洗茶具
顧名思義,便是用開水將杯具燙洗一次。
準(zhǔn)備一壺開水,將少量開水倒入玻璃杯,手持杯底,旋轉(zhuǎn)2圈,讓茶杯充分浸潤,達到清潔、提升杯溫的效果。
燙杯,當(dāng)然不僅是清洗杯具這么簡單,同時也能除卻杯中的冷氣,可以很好的激發(fā)茶葉的香氣。
辦公室泡茶,一般可以隨意一些,可使用玻璃杯,當(dāng)然,如果場合允許,則可以會用標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗茶具沖泡,這里重點介紹玻璃杯沖泡的方法。
2、投茶
玻璃杯泡茶,根據(jù)茶品的不同,投茶量亦有所變化。
一般300ml左右的茶杯投茶3~5克即可,對于白茶、普洱茶這些茶品可以保持在3克左右。
用茶匙將茶葉投入玻璃杯中,并輕微搖晃茶杯,激發(fā)茶香。
3、注水
提起水壺,沿著玻璃杯的邊緣,將水倒入玻璃杯之中,水不要太滿,一般七分滿即可,避免飲用時不好入口。
注水后可欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),不斷漫畫,然乎慢慢舒展開來,美極了。
沖泡之后可以讓茶杯短時間的浸潤一會兒。
4、品茶
浸潤3~5分鐘的時間,待溫度適宜,入口溫?zé)?,即可拿起玻璃杯,飲用香郁、甜爽的茶湯?/p>
對于玻璃杯泡茶,一般可以連續(xù)沖泡3次左右,注意不要長時間悶泡,避免茶湯過于苦澀。
投茶量不可過多,玻璃杯泡茶則按照1:50的茶水比例,即300毫升,對應(yīng)5克的投茶量。
如使用蓋碗沖泡,泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克; 泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克。
其次,使用玻璃杯沖泡,不宜蓋蓋子,尤其對于綠茶而言。
最后,泡好的茶湯注意及時飲用,待茶湯放涼,香氣與滋味都會衰減大半,自然口感不佳。
正確的泡茶步驟圖片
正確的泡茶步驟圖片。生活中很多人都喜歡喝茶,我們國家的茶文化也是非常有講究的,我們平時在泡茶的時候需要注意自己的步驟。下面為大家介紹正確的泡茶步驟圖片。
正確的泡茶步驟圖片1 1、煮水
泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳,無論是需要80度還是90度熱水來泡茶,首先都必須煮沸,再晾至適宜的溫度。
2、洗杯
往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水,稱之為燙壺洗杯,清洗干凈茶具,提升茶具溫度,也利于后續(xù)泡茶時誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。
3、投茶
一般來說,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根據(jù)個人口味來定,喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉,喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。
4、沖泡
注水沖泡時講究“鳳凰三點頭”,就是將茶壺下傾上提三次,對賓客“點頭致意”,同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿,倒得太滿端茶時容易燙傷。
5、倒茶
泡好的茶湯一般先倒進茶海中,茶海又稱公道杯,意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯,有品茶之意。
6、奉茶
茶杯需要放在茶盤,再遞到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后,還需要用右手做出請茶的姿勢。
7、品茶
端起茶杯后,不要著急飲用,先聞茶香,再品滋味。小口啜飲茶湯,讓茶湯在口腔中停留幾秒,感受茶湯的回味、甘甜,再滑入喉嚨咽下。
正確的泡茶步驟圖片2 1、認(rèn)識茶葉
泡茶之前,首先需要做的就是了解茶葉,正確區(qū)分茶葉的種類。從它的外形、顏色、大小、揉捻程度等方面進行分析,選擇最合適的沖泡方式進行沖泡。
2、水質(zhì)選擇
水是泡制茶葉的基礎(chǔ),不同茶葉適合用的水也不一樣。沖泡茶葉的水有軟水、純凈水、礦泉水、過濾水、山泉水等,沖泡時需要選擇合適的'水進行沖泡。
3、茶具使用
茶具的使用對于茶葉的味道有決定性作用,沖泡前需要選擇合適的茶具沖泡茶葉,并熟練掌握使用茶具的方法,才能讓沖泡出的茶葉口感更佳。
4、茶葉分量
沖泡茶葉時,還需要控制好茶葉與水的比例,根據(jù)自己的口感喜好來調(diào)整茶葉的分量。目前很多茶葉都是經(jīng)過壓縮的,看起來只有一點點,但實際上分量很多。
5、適宜水溫
同一種茶葉在不同水溫下沖泡出來的味道也是有所差別的,通常開水沖泡出來的茶水味道會比較強勁,而熱水沖泡出來的茶水味道會較為溫和。
6、沖泡時間
想要讓茶水的口感、味道達到最佳狀態(tài),沖泡的時間非常關(guān)鍵。通常第一泡的時間在3~5秒左右,第二泡時,應(yīng)當(dāng)及時飲用,避免茶水里面的營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)掉。
7、適口味道
在選擇沖泡茶葉時,應(yīng)當(dāng)根據(jù)心情和意境來選擇合適口味的茶葉,不要追求茶葉是否昂貴珍惜,也不要在意沖泡技術(shù),才能更好的去品鑒茶水。
正確的泡茶步驟圖片3 正確的泡茶8個步驟
1、泡茶的八個步驟分別是:備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、備具,準(zhǔn)備好泡茶需要的一系列茶具,具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網(wǎng)、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。
3、潔具,對準(zhǔn)備好的茶具進行清洗,大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進行沖洗,而茶杯則是用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗。
4、賞茶,將備好的茶葉先放進茶荷中,讓客人可以觀賞到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地?fù)苤辽w碗/紫砂壺中,注意這時候的動作要盡量輕,切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。
6、洗茶,投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中,然后把過濾網(wǎng)架在公道杯上,片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水,然后用雙手端給客人,而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
以下是正確泡茶的步驟:
1. 準(zhǔn)備好茶具:茶杯、茶壺、茶盤、熱水壺、過濾網(wǎng)等。
2. 清洗茶具:先用熱水清洗所有茶具,然后在泡茶之前再用開水進行一遍沖洗,以去除雜質(zhì)。
3. 準(zhǔn)備好干茶葉:這個過程要特別注意,不同類型的茶葉需要不同的泡茶時間和溫度,因此一定要根據(jù)茶葉種類選擇正確的泡茶方法。
4. 加適量熱開水:茶葉準(zhǔn)備好后,對于不同茶葉的泡法,需要掌握不同的水溫和時間,具體可以根據(jù)茶葉包裝上注明的時間和溫度來參考。
5. 浸泡茶葉:如果使用的是茶袋,可以直接在茶杯中浸泡,但如果使用的是散茶葉,則要先將茶葉倒入茶壺中,然后在茶壺里加入適量的熱水,讓茶葉通過水溫的沖泡,釋放出茶汁。
6. 倒出茶水:等待一段時間,根據(jù)不同茶葉的泡茶時間,沖泡足夠的時間后就可以倒出茶水了,倒出時可以用云南普洱及青竹葉的方法,即先快速倒出第一杯茶水,再慢慢的倒出第二杯茶水,這樣可以保證每杯茶水口感均勻。
7. 品嘗效果:最后,用清水過清嘴,鑒受泡出的劣質(zhì)茶湯及次品,辨別泡出茶湯的口味是否正常,是不是有單味異味。
這是一個大致流程,茶葉類別多,如果想要做好一種茶,要進行更深入的調(diào)研。
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