曬白金是選用陳放三年以上的優(yōu)質(zhì)白茶為原料,其茶原料層層精制,采用日曬工藝,只取毛茶中的75%,最后壓制成曬白金小茶磚,其茶內(nèi)質(zhì)豐厚,外形緊致,且棗花香氣明顯,煮著喝,方可使曬白金茶與水分、溫度充分接觸,從而最大程度釋放茶香與滋味,因此曬白金適宜煮著喝。
緊壓茶的傳統(tǒng)形態(tài)極為不方便,撬不開、容易碎、也不好確定投茶量,緊壓老白茶的形態(tài)之惑。
品品香沉淀了3年時(shí)間,終于研發(fā)出梯形小磚,并獲得發(fā)明專利。
高標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)也意味著高難度,讓一片茶磚中的每一粒小磚,達(dá)到均重5克的標(biāo)準(zhǔn),除了高精度的設(shè)備,更需要工人耐心且精微的操作。
最終歷經(jīng)三年以上存放,緊壓而成的一片小磚,只要輕輕一掰,悶著泡、煮著喝,方便泡飲、攜帶、儲(chǔ)藏,一粒一泡,每一泡都是時(shí)光的味道。
壽眉先用蓋碗泡,水燒開之后,涼一下,95°水溫沖泡,前三泡出湯時(shí)間,0秒.10秒.20秒,后面就要滾湯沖泡,時(shí)間也要延長(zhǎng)。
如果有條件,最好是泡3.4泡之后再煮茶,壽眉煮起來更好喝。
茶是中國(guó)古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國(guó)人有喝茶的習(xí)慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因?yàn)榻陙硌芯堪l(fā)現(xiàn),茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
茶是中國(guó)古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國(guó)人有喝茶的習(xí)慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因?yàn)榻陙硌芯堪l(fā)現(xiàn),茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
什么茶葉比較好喝:
一、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強(qiáng)心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
二、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點(diǎn)。常喝碧螺春茶,具有強(qiáng)心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
三、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶具有外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點(diǎn)。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點(diǎn)。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
茶怎么喝才是最合適的?
1.避免飯后隨即喝茶
因?yàn)椴鑶螌帟?huì)降低鐵質(zhì)吸收,飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質(zhì)的吸收,影響的比例可能高達(dá)65%。
2.不宜以茶配藥
茶單寧會(huì)與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效,例如補(bǔ)鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會(huì)被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對(duì)此類藥物的吸收減少。
3.避免熱泡太久
單寧隨時(shí)間越長(zhǎng)釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶
對(duì)咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時(shí)后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶,不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。
5.不宜作為運(yùn)動(dòng)后,或水分流失時(shí)的補(bǔ)充
茶具有利尿作用,不適合用來作為運(yùn)動(dòng)后,或水分流失時(shí)的水分補(bǔ)充。
白茶主要的產(chǎn)區(qū)在福鼎和政和,其中福鼎白茶名氣很大,相信大家都有所耳聞。雖然政和白茶名氣沒有福鼎白茶高,但品質(zhì)也是很高的。福鼎白茶的口感比較清淡,政和白茶的口感偏于濃厚。但不管是福鼎還是政和,兩者的白茶品質(zhì)都是不錯(cuò)的。
目前市面上白茶的品種有:
1、白毫銀針,極品的白茶,不太適合新手喝,需要深入了解白茶之后,就會(huì)明白它的清淡口感;
2、白牡丹和壽眉,放在一起說,沒有超過三年的,比較適合新手嘗試,一定要從正規(guī)渠道,不然體驗(yàn)效果也是很差的。
3、壽眉的產(chǎn)量最大,所以價(jià)格也比較實(shí)惠,三年內(nèi)的壽眉口感和香氣都是中規(guī)中矩的,如果預(yù)算較低的新手,壽眉絕對(duì)是高性價(jià)比的入門白茶首選了;
4、白牡丹比壽眉貴一點(diǎn),主要在于白牡丹香氣和口感比壽眉更好一點(diǎn),同樣三年內(nèi)的白牡丹也適合預(yù)算中等的新手,口感香氣香甜呀。
5、還有一種新工藝白茶,無非就是在傳統(tǒng)上創(chuàng)新改良,干茶條索卷曲,色澤淺褐色,茶湯更深喝起來更醇厚濃郁,但總覺得少了一份自然的甜香,新工藝和傳統(tǒng)工藝怎么選,看個(gè)人,喝茶嘛,主要是適合自己就好。
另外白茶根據(jù)年份還分為老白茶和新白茶,對(duì)新手來說,一開始就不要試?yán)习撞枇?,畢竟坑還是挺多的,等喝得久了,再去嘗試三年以上的老白茶。
說了這么多,有哪些值得入手又好喝白茶品牌呢,這就來說說:
一、品品香
福鼎白茶的代表品牌,品品香對(duì)愛喝白茶的朋友一定不陌生了,福建品品香茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立于1992年,在中國(guó)白茶之鄉(xiāng)福鼎,是白茶中的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。擁有三大茶園基地,主要分布在太姥山山脈,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,采用有機(jī)管理,連續(xù)十余載榮獲中國(guó),歐盟、日本、美國(guó)四重有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
主要產(chǎn)品有品品香系列,曬白金系列,簡(jiǎn)語系列,香朵朵系列等:
對(duì)老茶客來說,想存點(diǎn)白茶,適合品品香系列和曬白金系列,當(dāng)然用來送禮給愛喝老白茶的愛茶人士也是不錯(cuò)的。簡(jiǎn)語系列是線上專供款,適合當(dāng)做日??诩Z茶,性價(jià)比高。對(duì)新手來說,如果白牡丹建議選擇散茶,品品香的花香白牡丹口感極佳,作為入門或者口糧茶都適合。如果喜歡壽眉,對(duì)口感要求高點(diǎn),可以嘗試品品香曬白金系列三年起的老壽眉,當(dāng)做入門學(xué)費(fèi),不虧,畢竟工藝年份茶葉品質(zhì)都是能感受到的,能對(duì)老白茶干茶,茶湯,口感和茶底大致如何有一個(gè)好的開端。如果想要喝點(diǎn)性價(jià)比高的口糧茶,線上專款簡(jiǎn)語系列還是很值得入手的:
品品香茶葉 福鼎白茶2020年明前特級(jí)花香白茶白牡丹100克/盒
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2017年的原料,mini版,新手不太建議喝老白茶,畢竟老白茶坑太多了。如果真的想體驗(yàn),品品香這款3年起的老壽眉確實(shí)能給新手體驗(yàn)老白茶的滋味,品質(zhì)工藝以及老白茶濃郁回甘的口感:
曬白金老白茶 品品香福鼎白茶2017原料緊壓壽眉1741MINI版180克
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二、綠雪芽
綠雪芽同樣也是福鼎白茶不錯(cuò)的一個(gè)品牌,獲得過首屆中國(guó)白茶文化節(jié)茶王的稱號(hào),品質(zhì)也是相當(dāng)不錯(cuò)的。綠雪芽品牌屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司,同樣也是在中國(guó)之鄉(xiāng)福鼎,2000年成立,白茶核心產(chǎn)區(qū)在太姥山,致力于生產(chǎn)健康放心茶,而且還參加了中國(guó)白茶標(biāo)準(zhǔn)定制,國(guó)家白茶標(biāo)準(zhǔn)“實(shí)物樣”的制作,也是福建省白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè):
綠雪芽 問葉福鼎白茶2020年一級(jí)白牡丹高山白茶新茶收藏禮盒1斤裝
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實(shí)惠裝的一款,可自飲也可收藏以后喝,白牡丹葉底柔軟,芽頭瘦長(zhǎng),現(xiàn)喝口感不錯(cuò),放到后期轉(zhuǎn)化之后,口感會(huì)更好。
三、馥益堂
馥益堂在白茶中也算是不錯(cuò)的品牌了。福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司,坐落于太姥山,茶葉品質(zhì)也不錯(cuò),相對(duì)于品品香次一點(diǎn)。馥益堂的白茶除了首日芽和牡丹王貴一點(diǎn),其他產(chǎn)品價(jià)格都算是大部分人能喝得起的,作為日常飲用的茶,茶葉的品質(zhì)是可以的:
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禮盒裝,適合送禮的一款,首日芽算是馥益堂比較高端的一款茶葉了,帶有花香,入口爽朗,回味中帶有甘甜。
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馥益堂太姥神韻,2020年的春壽眉,適合新手小白剛開始喝,口感比較鮮爽,帶有毫香,回甘好,可以存?zhèn)€幾年喝味道更好。
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