喝綠茶一定要礦泉水嗎

喝綠茶用礦泉水、純凈水為佳，但并非絕對，沖泡綠茶以山泉水為佳，口感甜爽顯馥郁，其次也可以選擇純凈水、礦泉水，茶味不增不減，最后便是自來水，對于過濾的自來水，也可以用來泡茶，但相對而言不如山泉水、純凈水。

泡茶用水的幾種選擇、參考

一、康師傅礦物質(zhì)水

用康師傅礦物質(zhì)水泡綠茶，茶湯喝起來層次還可以，甘甜也還可以，但是泡出的茶湯口感不夠清爽，鮮醇度一般，香氣在口腔里的存留也不太出彩。

二、娃哈哈、樂百氏純凈水

娃哈哈純凈水泡茶比樂百氏層次稍好一點，茶湯甘甜度高一點，但是茶湯喝著不夠緊實，松松垮垮的提不起精神，水香融合不算出色。

樂百氏純凈水泡出的茶湯很清爽、甘甜，鮮醇度還可以，但口感的單一感非常明顯，茶湯的硬度非常高，喝起來硬邦邦的，個人不太喜歡。

三、怡寶

超市里的怡寶直接喝甜甜的，口感非常不錯。但奇怪的是泡出的茶喝著卻不像怡寶水直接喝那樣鮮甜，香氣也表現(xiàn)平平，各種緣由個人也不是很清楚。不過用怡寶水泡出的茶湯清爽、層次還可以。

四、恒大冰泉

恒大冰泉泡茶，清爽還可以，但泡出的茶湯硬度比較高，鮮醇、甘甜并不大配得上恒大冰泉的身價，或者是因為其價格而對茶湯的口感期許過高了吧。

五、農(nóng)夫山泉

層次、硬度在以上所列瓶裝水中居中，但其清爽、鮮醇、甘甜、香氣等在以上所列瓶裝水中是最好的。

如果從突出綠茶的清爽、鮮醇、甘甜特性角度而言，個人最喜農(nóng)夫山泉，尤喜千島湖水源農(nóng)夫山泉。

泡茶用什么水比較好

1、山泉水

推薦指數(shù)：★★★★★

陸羽在《茶經(jīng)》中將山泉水列為上品，這是因為山泉水大多自山巖斷層細(xì)流匯集而成，經(jīng)過砂石的自然過濾，通常比較干凈，味道略帶甜美，水質(zhì)的穩(wěn)定度高。用這種泉水泡茶，能使茶的色、香、味得到最大的發(fā)揮。

2、礦泉水

推薦指數(shù)：★★★★

礦泉水是富含礦物質(zhì)的水，其硬度、鐵、溶解性總固體含量均比純水和自來水高。經(jīng)試驗，用硬度在170毫克/升以下，溶解總固體在3000毫克/升以下，鐵低于0.005毫克/升的礦泉水泡茶，其色、香、味均能保持茶的特色，是茶坊泡茶首選的水。

3、純凈水

推薦指數(shù)：★★★

純凈水經(jīng)過多層過濾凈化處理后，十分適宜泡茶。用透明度高、凈度好的純凈水泡茶，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無增無減，鮮醇爽口。

4、自來水

推薦指數(shù)：★★

自來水是最方便獲得的水，由于自來水中含有氯，在水管中停流較久時，會含有較多鐵質(zhì)，影響口感，所以在用自來水沏茶前最好先凈化一下再使用。

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