小青柑的沖泡一次一個嗎

品茶 2023-04-29 01:36:50

小青柑的沖泡一次一個嗎

正常情況下小青柑沖泡一次一個

，小青柑屬于茶枝柑8月果實與普洱熟茶的結(jié)合產(chǎn)物

，其茶內(nèi)質(zhì)豐富

，茶性圓整，適合日常沖泡品飲

，其次小青柑一顆的重量為10~13g左右，對于口感清淡的茶友

，可將小青柑掰開或捏成兩半

，一次取一半的茶量飲用

。

小青柑如何沖泡

準備工作

選水：對于泡茶

，自然是好水為佳，好水泡好茶

，日常生活中，礦泉水

、純凈水為最宜。

水溫：沖泡小青柑的水溫不宜過低

，沸水100℃才是成全柑果香

、熟茶醇厚的重要關(guān)鍵

。

投茶量：一次投一顆

，是茶友們目前的共識，但并非唯一

。

單個小青柑茶的重量，一般在10g左右

，較大的，可以達到13-14g

。

一般情況下

，單次沖泡一顆即可。當單顆重量較大

、品茶人數(shù)較少

，或者一個人獨飲時

，為避免浪費

，也可以酌情把一顆小青柑掰開分兩次飲用。

、溫杯

一切就緒，不要著急

，先將水燒開至沸騰，之后用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍

，祛除異味

，提高蓋碗的本身溫度

，尤其是在冬季溫就非常必要

，溫杯之后快速倒掉水。

、投茶量

小青柑一次投一顆

，是茶友們目前的共識，但并非唯一

，也可以根據(jù)自己的喜好與用茶人數(shù)選擇。

、沖泡方式

① 直沖柑心（水柱正沖小青柑內(nèi)的熟普）

茶湯濃郁，湯色紅褐

，滋味醇厚

，刺激性強

。因為熟普直接受水沖擊

，耐泡度會降低，剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃

。

② 直沖柑皮（水柱正沖在小青柑皮）

茶湯黃亮，清香自然

，滋味清甜。因為熟普是在蓋碗內(nèi)水漫過后才浸泡到出色出味，此種注水方式

，茶味較弱

，湯色偏淡

。

③ 直沖柑皮和熟普的接合處

水柱是擊打柑皮

，又沖擊里面的熟普，湯色會因你的注水靠內(nèi)或靠外的不同而奇妙變幻

。有茶香又有柑甜，后面柑味濃郁時

，熟普味道還持續(xù)存在，能更好的拉長熟普的耐泡次數(shù)

。

當然

，小青柑一般第一泡可以選擇倒掉

，快速出湯即可（洗茶）

，第二泡開始正式?jīng)_泡飲用，浸泡的時間一般前5泡5~10,5泡以后可一次遞增5~10s

。

小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，并且泡到后面

，悶的時間加長，果香味更加清甜

。這樣泡出的茶的湯色

，如果掌握的好，可以十多道茶水湯色能非常接近

。

飲之，香

、厚、甘

、醇

、陳盡收腹中

，身心舒爽

，耐人尋味

。

小青柑一顆能泡幾天沖泡方法有哪些小青柑一顆能泡幾天沖泡方法是什么

、小青柑屬于茶類的一種

，在沖泡時一顆最多可以沖泡三天

。隨著逐漸沖泡

，茶湯的顏色會逐漸變淡，滋味也不如剛開始沖泡那么醇厚

、濃郁。

2

、小青柑在沖泡三天后其實還可以繼續(xù)沖泡

，但繼續(xù)沖泡不僅顏色比較淡

，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也所存無幾了

，只能為人體補充水分和少量的營養(yǎng)

，所以小青柑的最佳沖泡期限就是三天左右

。

3、小青柑如何正確沖泡

。我們買回來的小青柑都可以看到外面有一層包裝紙，這張包裝紙的目的有兩個

，一是保存它的香氣，防止香氣流失

，二是在運輸中防止碰撞磨損

。

4、我們在沖泡時先要撥開這層紙

，然后將它的頂部蓋子掀開。然后將小青柑放入茶碗中或是沖泡壺中

。用開水先洗茶后潤茶，最后開始沖泡

，茶湯顏色變成深金黃色就可以飲用了

。沖泡小青柑時也可以將它掰碎后再沖泡

，但是掰碎的時候要小心

，只要將它的外皮掰碎就可以了

。

小青柑普洱茶泡法

小青柑普洱茶最好喝的泡法：

第一種：整顆沖泡法

。

每一顆小青柑

，都是一個獨立的個體

。撕開包裝之后，將其放入蓋碗中

，用95~100度左右的熱水進行沖泡

，是最常見的一種方式

。

由于普洱熟茶被小青柑包裹

，所以

，這種方式?jīng)_泡的茶湯

，浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因為這樣

，小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香，完美結(jié)合到一起

，實現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果

，達到令人耳目一新的感受

。

整顆沖泡法

，每次出湯的時間

，可以根據(jù)泡茶人的飲茶習(xí)慣

，一般控制在15秒到20秒之間，可以反復(fù)沖泡多次

，越往后沖泡的時間越長。這種沖泡方法簡單方便快捷

，但是也容易造成一定的浪費

。

因為有些茶友喜歡喝滋味稍淡一些的茶

，整顆小青柑放進去

，投茶量較多，特別是一個人獨飲時

，選擇容量較小的泡茶器具

，整顆投放有些浪費。針對這種情形可以選擇下面第2種沖泡方式

。

第二種：碎皮沖泡法。

將一整顆小青柑

，用手捏碎

，讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合

，按個人喜好分一次或多次投放

。如果是三五好友一起喝茶，應(yīng)選擇容量較大的蓋碗

，一次投放整顆捏碎的小青柑。如果是一人獨飲

，一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡

。

捏碎之后的小青柑

，沖泡時間要比整顆的略短一些

，因為整顆茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時間

，5~10秒內(nèi)即可出湯

，切記不可長時間悶泡

，否則茶湯過濃

，滋味過重，部分茶友可能接受不了

。

第三種：刺孔沖泡法。

這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間

，出湯時間

。比整顆沖泡時間略短，比捏碎沖泡時間略長

，大約在10~15秒之內(nèi)。具體做法是

，用一根普洱茶針，給小青柑表面鉆孔

。鉆孔的個數(shù)并沒有強制要求

，看泡茶者的個人喜好

。如果要講究一些

，可以鉆9個孔

。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法

。

每個孔的大小

，以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜，不用太大

，也不用太小。鉆孔時要輕拿輕放

，注意不要將小青柑弄碎。每個孔應(yīng)該均勻分布

，這樣泡茶時的茶湯更容易浸出，而且滋味更加飽滿豐富

。當沖泡到5泡以后

，可以適當延長每次的出湯時間間隔

，以10~15秒為準

。

第四種：煮飲法。

小青柑不僅可以用來沖泡

，還可以用來煮飲。冬天天氣冷時

，用一個陶泥小火爐煮茶

，是最愜意不過的一件事情

。采用這種泡茶方式

，一般情況下是整顆小青柑投進去，經(jīng)過長時間燜煮

，從而獲得與泡茶不一樣的體驗。

當然

，先需要等水燒開

，再放小青柑

。這個泡茶順序不能搞錯了

，等到大火煮開之后要轉(zhuǎn)小火

，或者直接關(guān)火

。有些茶友會采用碎皮或九孔的方式

，來加快小青柑茶湯浸出的速度。其實在煮飲過程中

，完全沒有必要這么做。

因為長時間的煮茶

，會讓茶湯變得特別濃郁。必要時還可以適當加一些開水

，來保證每一杯茶湯都能濃淡相宜

。續(xù)水時一定要加熱水，且每次不能直接倒干

，要留一部分。

小青柑正確泡法

小青柑正確泡法是整顆沖泡

，小塊沖泡

，鉆孔沖泡

，煮泡

，沖泡法和煮飲法結(jié)合

。

、整顆沖泡

取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡

，但是要把蓋子揭開

，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶

，倒出洗茶水后

，再重新例入熱水進行沖泡

，一般泡五秒的時間

，之后再沖泡時需要適時延長浸泡的時間，這樣可以使茶湯更有口感

。

2、小塊沖泡

把一整個的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀

，然后全部放入茶杯中

，加入開水進行洗茶，倒掉洗茶水后再進行沖泡

，就可以喝了。把小青柑掰開之后

，就會影響到普洱茶的耐泡度

，而且果皮里面的一些物質(zhì)也會快速的被泡出來

，在口感方面就會失去一些平衡

。

3、鉆孔沖泡

取一整顆普洱茶在四周鉆上九個孔

，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中

，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中

，加入開水洗茶

、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了

。

4、煮泡

無論是整顆還是掰碎的小青柑

，不是用開水沖泡

，而是直接放到壺中進行煮，剛開始煮的時間可以短一些

，以后可以增加煮的時間，這樣會便小青柑的味道更濃郁

。

、沖泡法和煮飲法結(jié)合

先整顆沖泡4~5次

，然后再投入到壺中煮茶

。這樣做的好處，在于充分利用小青柑與普洱熟茶的結(jié)合

，將其內(nèi)在豐富的茶質(zhì)，都融入到茶湯之中，獲得更佳的品飲體驗

。

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