茶化石普洱茶熟茶怎么泡

準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、一只公道杯、一壺開(kāi)水、碎銀子茶8g，先溫杯潔具，即用開(kāi)水將茶具燙洗干凈，之后將8g碎銀子投入蓋碗中，接著開(kāi)始注水，水溫為100℃，注水的當(dāng)時(shí)為沿著碗壁環(huán)繞注水，注水滿水將第一泡倒掉（洗茶），再次注滿水后，5s左右即可出湯品飲。

茶化石普洱茶如何沖泡

1、備具

準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗（120ml左右）、一只公道杯、數(shù)只茶杯。

2、稱茶

跑碎銀子，120ml的蓋碗來(lái)說(shuō)，8克干茶足矣，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量，一是對(duì)茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進(jìn)。

3、溫杯潔具

用開(kāi)水將茶具逐一燙洗一遍，溫杯潔具有三個(gè)目的，一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

4、投茶

用茶匙將準(zhǔn)備好的碎銀子茶，投入蓋碗中。

5、浸潤(rùn)泡

用100℃的沸水醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。

在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。由于碎銀子顆粒比較緊實(shí)，所以一般可以洗茶1~2次。

6、沖泡

水溫要高，100℃才是最佳打開(kāi)方式，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵，從浸潤(rùn)泡開(kāi)始，高沖，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，注水后5s左右即可出湯。

前5泡的出湯時(shí)間一般5s即可，后續(xù)出湯時(shí)間可以依次遞增，如10s、15s、20s....

7、品飲

化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。

口感整體來(lái)說(shuō)是偏柔甜的，因?yàn)槟苄纬刹杌脑系燃?jí)都不低，所以茶化石的口感基本沒(méi)有苦澀味，比較柔和、甜潤(rùn)，順滑度較好。

茶化石比一般普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡，茶湯更透亮，因?yàn)樗怯刹枞~中最嫩、最壯的地方、果膠含量最豐富的部分組成。

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