怎樣泡鐵觀音茶才好喝

怎樣泡鐵觀音茶才好喝

準備一只蓋碗（或紫砂壺）、8g鐵觀音茶、一只公道杯，先用開水將茶具充分清洗干凈，接著將8g鐵觀音茶投入蓋碗中，可以適度搖香，之后提起水壺定點高沖注水，水溫為100℃，注水后蓋上蓋碗蓋子，浸潤15s左右即可出湯飲用，一般可沖泡7次左右。

鐵觀音茶如何沖泡

一、茶具

鐵觀音可以分為濃香型鐵觀音與清香型鐵觀音，為了充分體現(xiàn)鐵觀音的相應(yīng)韻味，建議大家用紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音，而用蓋碗沖泡清香型鐵觀音。

二、水溫

鐵觀音具有顯著的清香雅韻、觀音韻特征，因此水溫自然不能低。

一般來說我們用沸水沖泡鐵觀音，更能釋放和激發(fā)茶內(nèi)的物質(zhì)和香氣，從而也會使得茶湯更幾個飽滿，醇爽。

三、溫杯

泡鐵觀音前先燒水，將水燒開，之后用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，為后續(xù)的沖泡做一個完美的鋪墊，此時當然也可以聞香。

四、投茶量

其實關(guān)于投茶量的問題，真的是需要根據(jù)個人的口味來自行掌握的。一般相對于110ml左右的蓋碗容量來說，每泡鐵觀音投放8克茶葉。

五、沖泡時間

1、第一泡最好控制在15s左右，此時茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)會有大量析出，茶湯香氣高強，滋味醇厚，口感好。

2、第二泡一般為25s左右，此時茶湯的香氣較佳，滋味亦強，口感最好。

3、第三泡一般為35s左右，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。

好的鐵觀音茶氣泡仍有余香。

鐵觀音的沖泡技巧 教你正確喝鐵觀音

鐵觀音是非常好的一種養(yǎng)生茶，在平時的生活中大家是會經(jīng)常喝鐵觀音的，對我們健康來說也有好處，是可以幫助大家進行養(yǎng)生的，那么具體鐵觀音這樣的養(yǎng)生茶，我們應(yīng)該如何喝鐵觀音比較好，下面就讓我們一起看看鐵觀音的具體情況。

投茶量

鐵觀音對我們大家來說是很適合的，在平時的生活中我們喝鐵觀音，對我們健康也有幫助，大家可以通過鐵觀音來幫助養(yǎng)生，對我們健康也有好處，不過大家喝鐵觀音要注意方法才行，首先對于不同的茶來說，實際上不同的泡茶器皿投茶量也不相同。所以說我們在喝鐵觀音的時候，一定要注意量。

水溫

而且在沖泡鐵觀音的時候還要注意，由于不同的茶所需溫度略有不同，所以說這一點也是非常講究的，一般來說鐵觀音分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類，對于發(fā)酵茶來說，水溫高于不發(fā)酵的茶，綠茶是不發(fā)酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，這樣才可以更全面的發(fā)揮出鐵觀音的功效。

浸泡時間

除了上面介紹的情況，大家在沖泡鐵觀音的時候還要注意了，我們在這時候?qū)τ阼F觀音的沖泡時間也應(yīng)該有所了解才行，一般來說2―3分鐘就可以了。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當?shù)谋戎?，如投茶量高，浸泡時間短，這是大家應(yīng)該重視的。

鐵觀音是非常好的一種養(yǎng)生茶，對我們健康來說是非常有幫助的，在平時的生活中，大家可以利用鐵觀音來幫助養(yǎng)生，對我們健康還是非常有好處的，不過在喝鐵觀音的時候需要注意，我們一定要把鐵觀音沖泡好，這樣才可以更健康的去喝鐵觀音。

鐵觀音應(yīng)該怎么沖泡才好喝？

想要知道鐵觀音應(yīng)該怎么沖泡才好喝呢，首先我們需要了解它的特性。

鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類，對于半發(fā)酵茶類最重要的一點，就是要先了解它的品質(zhì)如何

那怎么知道它的品質(zhì)如何呢，有一個比較簡單粗暴的辦法。就是看價格了。

越貴的肯定越好，便宜沒好貨，這是亙古不變的道理

接下來就是看茶的外形是否緊結(jié)，大小是否均勻，以及焙火的輕重，關(guān)于焙火的輕重是可以聞出來的哦。

這里給大家再細化的說一下吧。很多茶友看到這里會覺得你這說不等于沒說么。

那么，好，大家看好了哦。

對于外形緊結(jié)度高的鐵觀音，我們在沖泡的時間就要久一些。為什么呢？因為茶葉緊結(jié)的時候，頭三泡茶葉還沒完全舒展開來，葉面接觸到開水的時間不夠，茶的滋味就不能更好的表現(xiàn)。

對于大小不均勻的鐵觀音怎么辦呢？這種品相差的茶，口感一定不怎么樣，算了。隨您便哈哈

如果大小均勻，但是不緊結(jié)怎么辦？縮短前三泡的出湯時間即可

那焙火輕重呢？這個就要根據(jù)個人喜好來定啦

有些人喜好足火的，有些人喜好輕火的

濃淡程度就因人而異了，但是通常足火的沖泡時長都會比輕火的久一些。

最最最最關(guān)鍵的是，鐵觀音一定要用功夫茶具沖泡哦。

至于有條件去更講究的茶友們，就可以首選環(huán)境，再挑水質(zhì)，再挑茶具，再選會品茶的朋友。以上4條您都滿足了，也就不差錢了吧。哈哈哈，那這個時候喝的好茶，講究的就是一個意境和心情啦。

好了，今天的鐵觀音沖泡小常識就說到這里了

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鐵觀音怎樣泡好喝

鐵觀音（功夫茶泡法）
一、茶具的選擇
泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。
二、鐵觀音的沖泡
1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
2.用蓋子刮去泡沫.
3.快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8.細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

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