金駿眉是煮還是泡

金駿眉是煮還是泡

金駿眉適宜泡，金駿眉屬于紅茶，是采摘頭春嫩芽為原料，經(jīng)過特定的工藝制作而成，其茶葉鮮嫩程度高，香氣馥郁，滋味甜爽，不適合持續(xù)的高溫與長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因此禁忌煮茶，正確的方法為蓋碗沖泡，取金駿眉干茶5g，投入蓋碗中，然后用開水沖泡，之后立即出湯，即可飲用。

金駿眉泡茶的方法：

1、溫杯潔具

泡茶前的第一件事就是溫杯潔具。

具體操作就是用開水直接燙洗蓋碗以及茶具后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水

直接將95~100度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁環(huán)繞注水，讓茶與水分、氧氣、溫度充分接觸，從而激發(fā)茶香與風(fēng)味。

請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，當(dāng)然部分礦泉水也是可以的，但自來水是萬萬不能的，不然毀掉的就是一杯好茶。

3、出湯時(shí)間

沖泡金駿眉要快進(jìn)快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃透亮為準(zhǔn)，然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。

結(jié)語：

金駿眉屬于正山小種的分支，由于其獨(dú)特的品質(zhì)以及口感，受到很多人的喜愛，但是如果想要泡一杯好喝的金駿眉，還需要我們?nèi)粘６嗉訉?shí)踐，然后泡出一杯屬于自己的茶。

金駿眉屬于什么茶，怎么個(gè)泡法？

金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。駿眉根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等。 都可以喝..............
.金駿眉沖泡方法？ 1、器皿的選擇：建議選用高腳玻璃杯， 這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制：沖泡精選綠茶水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊。3 、投茶方式：由于金駿眉選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時(shí)宜選用中投法進(jìn)行泡飲，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml 為例)，然后緩緩?fù)度虢痱E眉茶3-5 克，茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。4、沖泡方法：采用中投法預(yù)先將金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面及避免茶葉在 杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。5、品飲：第一次注水后，茶葉在杯中大約靜置45 秒，茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-4 次的重復(fù)泡飲。

金駿眉茶葉泡法 金駿眉沖泡方法介紹

1、茶具選擇

沖泡金駿眉首推白瓷壺杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能夠更好的托顯出金駿眉茶湯的色澤，以茶湯金黃、杯壁帶有金圈為佳。玻璃杯能夠更好的欣賞金駿眉茶葉在水中的形態(tài)，一邊賞一邊品，更具風(fēng)味。

2、投茶用量

投放金駿眉的用量根據(jù)自己的口味和茶壺的大小來看，如果是用茶杯沖泡，一般3-5克即可，如果用茶壺沖泡，一般需要5-10克左右。在投茶時(shí)，先往杯中注入十分之一的水，然后投入茶葉，再懸壺高沖熱水沖泡茶葉。

3、水溫控制

沖泡金駿眉的水溫一般在90-100℃，以98℃的水為佳，在沖泡時(shí)一般剛煮沸氣泡的開水，懸在茶杯上面，然后注水沖蕩茶葉，此時(shí)沖下來的開水溫度會(huì)稍稍降低，剛好達(dá)到98℃左右。

4、沖泡時(shí)間

沖泡金駿眉的時(shí)間很短，一般第一次沖泡45秒后就可以品飲，金駿眉茶葉原料是鮮嫩芽尖，所以沖泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，若是沖泡太久，會(huì)失去金駿眉鮮嫩之感，影響滋味和口感。

金駿眉怎么泡好喝

金駿眉怎么泡好喝

金駿眉怎么泡好喝，金駿眉是一種很好喝的茶，而人們想要泡好金駿眉，就需要了解金駿眉的泡發(fā)。而金駿眉的想要泡得芳香和口感好，下面我?guī)Т蠹襾砹私饨痱E眉怎么泡好喝吧！

金駿眉怎么泡好喝1 1、金駿眉醒茶很重要

想讓泡出的金駿眉好喝醒茶特別重要，它是喚醒茶葉香氣的重要一步，平時(shí)沖泡時(shí)可以先把茶杯燙一下；

然后再把茶葉放入到茶杯中，蓋了蓋子晃動(dòng)一會(huì)，讓茶杯壁的溫度來叫醒茶葉的香氣，一分鐘以后打開蓋就能聞到誘人的花蜜香。

2、沖泡金駿眉注水有講究

想讓沖泡出的金駿眉好喝，沖泡時(shí)的注水也大有講究，沖泡時(shí)一定要用九十五度左右的開水，然后讓水沿著杯子壁慢慢的注入，讓茶葉隨著的水的注入不斷翻滾，這樣最能激發(fā)出金駿眉的香氣；

另外沖泡金駿眉的水最好選擇純凈水或者山泉水，一定不能用自來水，自來水水質(zhì)硬，泡出的茶湯混濁味道也不好。

3、沖泡金駿眉的時(shí)間

平時(shí)沖泡金駿眉時(shí)時(shí)間也很重要，快進(jìn)快出是沖泡金駿眉最應(yīng)該知道的事情，第一泡沖水以后三到五秒以后就要出湯；

后面慢慢增加，第二泡時(shí)可以十秒左右出湯，泡出的茶湯色澤金黃澄亮為最好，把茶湯倒出以后要及時(shí)飲用，不能放太長(zhǎng)時(shí)間，不然它的香氣會(huì)大量揮發(fā)，影響口感。

金駿眉紅茶歷史介紹

金駿眉是正山小種紅茶，400余年歷史文化不間斷的傳承。

我國(guó)茶葉經(jīng)歷了由咀嚼鮮葉煮羹飲、曬干收藏、蒸青做餅、炒青散茶的發(fā)展過程，創(chuàng)造出了綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶六大茶系。

紅茶屬全發(fā)酵茶，在世界各類茶中，是銷量最大的一類茶，約占世界茶葉消費(fèi)及貿(mào)易量的80%。世界紅茶源于正山小種，金駿眉是正山小種的延續(xù)和發(fā)展，她有厚重的歷史文化底蘊(yùn)。

正山小種紅茶的產(chǎn)生、發(fā)展和流行

紅茶的起源，來自正山小種。

原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶時(shí)研究所所長(zhǎng)、 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程啟坤研究認(rèn)為：“在茶葉制造發(fā)展過程中，發(fā)現(xiàn)日曬代替殺青，揉后葉色紅變而產(chǎn)生紅茶。最早的.紅茶生產(chǎn)是從福建崇安的小種紅茶開始的”。

正山小種紅茶的產(chǎn)生帶有一定的偶然性。武夷山 （原崇安）星村鎮(zhèn)桐木村東北5公里處的江敏、廟灣自然村，是歷史上正山小種紅茶的原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)。當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬鵀閺R灣題詞“正山小種發(fā)源地”。

江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南面始入閩，后遷居江墩， 至今已有800余年的歷史。其家族世代經(jīng)營(yíng)茶葉，有“茶業(yè)世家”之稱。

據(jù)其24代傳入江元?jiǎng)紫壬v迷：約在明末某年，時(shí)值采茶季節(jié)， 北方軍隊(duì)路過廟灣強(qiáng)行駐扎茶坊，睡在工場(chǎng)，把隨帶裝備堆放在茶青上。

江公心急如焚，這可是一家的生計(jì)所在啊！待官兵開拔后，茶青已 發(fā)紅。江公急中生智，組織家人趕忙把茶葉搓揉后，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬尾 松柴塊烘干。烘干的茶葉呈烏黑油潤(rùn)狀，并帶有一股松脂香味。

因當(dāng)?shù)?—直習(xí)慣于綠茶，不愿飲用這另類茶。

于是，便把烘好的茶挑到距廟灣45公里外的星村茶市賤賣。沒想到第二年便有人給2—3倍的價(jià)錢定購(gòu)該茶。之后，正山小種紅茶便越做越興旺。這一說法已記錄于《中國(guó)茶 經(jīng)》之上。

金駿眉怎么泡好喝21、金駿眉是一種比較鮮嫩的茶葉，平時(shí)沖泡時(shí)水的溫度不能過高，應(yīng)該在90度左右，而且茶葉與水的比例一定要掌握好，普通的玻璃杯可以放三到五克茶葉。

2、沖泡金駿眉，最好使用中投法來沖泡，也就是在泡茶時(shí)先上茶杯中注入三分之一左右的開水，然后再把準(zhǔn)備好的茶葉放到水中；

等茶葉吸收慢慢伸展以后再進(jìn)行二次注水，注水時(shí)水要沿著杯子壁慢慢注入到茶杯中，盡時(shí)不要讓它與茶葉直接接觸。注水以后三十秒就能直接出湯，但以后每增加一泡出湯時(shí)間都要適當(dāng)延長(zhǎng)。

金駿眉茶葉的好處

1、排毒解毒

排毒解毒是金駿眉茶葉的重要好處之一，金駿眉中含有的茶多點(diǎn)，在進(jìn)入人體以后，能讓人體中淤積的重金屬物質(zhì)吸附在它們表面；

而生物堿則能加快這些重金屬物質(zhì)的分解和代謝，能讓它們盡快排出體外，可以防止人體出現(xiàn)重金屬中毒。

2、利水消腫

金駿眉中含有豐富的茶堿和咖啡堿，這兩種物質(zhì)都能直接作用于人類的腎臟，具有明顯的利尿作用，還能加快人體內(nèi)尿液的生成與排出，對(duì)人類精神炎引起的水腫和水滯留，還有肝腹水都有明顯緩解作用。

另外沖好金駿眉時(shí)，加入適量紅糖，還能預(yù)防緩解人類的黃疸性肝炎。

金駿眉簡(jiǎn)介

說到金駿眉的歷史，那要追溯到2005年了，它是由四人經(jīng)過努力，共同研制出來的，它屬于高端紅茶的一種，采摘于海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹里面，茶青為野生茶芽尖；

由師傅經(jīng)常精心的制作，全程人工制作了，是一種非常珍貴的茶品，它的外形黑色與黃色相互間開，烏黑之中透露著金黃，更加能顯示出毫香高；

如何品嘗金駿眉

平時(shí)把金駿眉泡好以后，品茶也是一門大學(xué)問，一般倒入到茶杯中的茶湯，應(yīng)該分三口嘗，第一口一定要趁熱飲用；

只有在茶湯熱氣騰騰時(shí)才能品嘗它獨(dú)特的茶香，一口以后，則要慢慢小酌，要酌邊聞，讓味覺和嗅覺同時(shí)享受金駿眉的獨(dú)特香氣。

質(zhì)量好的金駿眉又有哪些特征呢？

1、看干茶外觀

平常挑揀金駿眉是應(yīng)該看他干茶的表面，那些質(zhì)量好的金駿眉外寓目條索緊細(xì)，光彩平滑，并且它是金黃黑三色相間，讓人看上去是黝黑中透著金黃，顯毫非常顯著。

2、看產(chǎn)地

挑揀金駿眉時(shí)茶葉的出產(chǎn)地也是一個(gè)首要辨別尺度，由于正宗的金駿眉只生產(chǎn)在武夷山星村鎮(zhèn)的桐木村，也叫桐木關(guān)，要是發(fā)明茶葉產(chǎn)地是其他處所，那末闡明這種金駿眉也有大概是贗品。

3、看湯色

挑揀金駿眉時(shí)還可以看它沖泡之后茶湯的顏色，質(zhì)量好的間距沒在沖泡之后，茶湯光彩金黃透亮，并且清亮度尤其高，是一種悅目的琥珀色。

而他的茶葉在泡開之后，光彩呈古銅色，傾向于暗紅，要是不具備這些特征就闡明金駿眉的質(zhì)量欠好，大概基礎(chǔ)不是真正金駿眉。

4、嘗口感

挑揀金駿眉時(shí)可以把少許茶葉沖泡之后，直接品嘗它的口感，由于金駿眉盡管是紅茶的一種；

但它的加工工藝靠近于當(dāng)代，在加工過程中都會(huì)經(jīng)由手煙大概無煙處置懲罰，它加工好的成品茶，煙熏味對(duì)比淡，沖泡之后口感對(duì)比清新。

5、看葉底

金駿眉沖泡之后，余下的葉底也是辨別他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的首要前提，質(zhì)量好的金駿眉，在沖泡之后，余下的葉底多是挺秀的茶芽，個(gè)個(gè)都對(duì)比完備，而質(zhì)量差的在沖泡之后葉底發(fā)散并有大量碎末。

金駿眉的泡法及其味道？詳細(xì) 歇歇

1.將新鮮的水煮開。泡金駿眉紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純凈水亦可，家中的自來水由于有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水，保溫瓶?jī)?nèi)的水，持續(xù)沸騰的水，由于水中的空氣已減少，繼續(xù)使用都會(huì)使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。
2.預(yù)熱茶壺和茶杯。金駿眉紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味即不能發(fā)揮出來。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時(shí)將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。
3.取適量的金駿眉紅茶置入茶壺。原則上一杯一匙茶葉，一個(gè)兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉紅茶葉，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
4.將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺，因紅茶的香氣成分中，高沸點(diǎn)化合物較多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡。沖泡時(shí)間一般為頭幾泡出水時(shí)間為5-10秒鐘，3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長(zhǎng)。若沖泡時(shí)間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會(huì)全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，如沖泡時(shí)間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時(shí)間較短。不宜浸泡過久，合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數(shù)。
5.在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱的金駿眉紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱金駿眉紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/4270.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蜜桃烏龍茶包可以泡幾次

下一篇: 金駿眉可以用保溫杯泡嗎