金駿眉可以用保溫杯泡嗎

金駿眉可以用保溫杯泡嗎

金駿眉不可以用保溫杯沖泡，金駿眉是采摘鮮嫩芽頭為原料制成，其茶內(nèi)物質(zhì)豐富，不宜長時(shí)間悶泡，而保溫杯最大的特點(diǎn)為保溫，在持續(xù)的高溫下，金駿眉茶湯易變得苦澀、濃厚，從而失去原有的風(fēng)味與香氣，因此不能使用保溫杯沖泡，正確的方法為白瓷蓋碗沖泡。

保溫杯，在市面上常能見到，其內(nèi)膽通常是由金屬、不銹鋼材質(zhì)或是陶瓷材質(zhì)制成，密封嚴(yán)實(shí)，若是想要品嘗到茶本味，金屬材質(zhì)的不銹鋼保溫杯是不適合用來沖泡金駿眉的。

其主要原因在于，保溫杯持續(xù)的高溫，密閉的環(huán)境，長時(shí)間的悶泡，會浸出大量的茶多酚、咖啡堿等苦澀滋味物到湯水內(nèi)。導(dǎo)致悶出來的茶湯，味道濃重苦澀。

但相比平常用蓋碗、茶壺等茶具泡茶時(shí)的悶泡，保溫杯帶來的“悶泡”問題更加特別。

往保溫杯內(nèi)灌入滾燙的沸水后，在很長一段時(shí)間內(nèi)，湯水內(nèi)部一直處于恒溫高溫的狀態(tài)。將茶葉放在這樣的高溫環(huán)境下悶泡，并且直接一悶就悶泡數(shù)小時(shí)，再倒出茶湯飲用。

最后的結(jié)果就是，導(dǎo)致茶葉的香氣、養(yǎng)分受到破壞，最后茶湯也會非常濃厚，喝起來也不怎么好。

因此，對于好的金駿眉紅茶，切不可選擇不恰當(dāng)?shù)牟杈?，對于金駿眉還是盡量以白瓷蓋碗為佳，這樣才能品味到真正的金駿眉之韻。

沖泡金駿眉用什么器皿 沖泡金駿眉茶葉的水溫多少適合

泡茶時(shí)的器皿是很重要的，好的和適合的器皿就能泡出好味道的茶，這個內(nèi)行的人一定是懂的，那么沖泡金駿眉用什么器皿呢，下面來看看吧。
沖泡金駿眉用什么器皿?
1、白瓷壺杯具

第一種，適宜金駿眉的沖泡茶具為白瓷壺，一般懂泡金駿眉的茶友都知道它是最好的茶具。一壺好的金駿眉能養(yǎng)出一盞好的茶壺。因?yàn)榘状删哂心透邷?，有利于發(fā)揮出金駿眉的香氣，不吸味，導(dǎo)熱快等優(yōu)點(diǎn)。白瓷壺杯具能體現(xiàn)蓋香明顯特點(diǎn)。

2、紫砂壺

第二種，適宜金駿眉的沖泡茶具為紫砂壺，這也是日常生活中人們比較常用的一種茶壺。那么紫砂壺和茶湯色相相近，協(xié)調(diào)，這是一種沈郁穩(wěn)重，不事張揚(yáng)，平穩(wěn)而不凝重，淳樸莊重。金駿眉的香氣就從茶壺里面浸透出來，是茶更香!

3、玻璃器具

第三種，適宜金駿眉的沖泡茶具為玻璃器具，其實(shí)玻璃器具的優(yōu)點(diǎn)也是非常多的。那么泡金駿眉一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。
沖泡金駿眉茶葉的水溫多少適合
金駿眉干茶完畢之后，就可以往蓋碗里注水了。沖泡的水溫宜用95~100℃沸水，徐徐注水，即沿蓋碗注入進(jìn)行醒茶。優(yōu)質(zhì)金駿眉做工精細(xì)，注水后茶葉舒展開來。
金駿眉茶葉的功效
1、提神消疲經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)金幣駿眉茶葉功效有提神作用，金駿眉中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)。

2、生津清熱夏天飲金駿眉茶葉功效能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3、利尿在金駿眉中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

4、消炎殺菌金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，金駿眉中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
女性喝金駿眉茶葉好嗎
其實(shí)，金駿眉茶還是很適合女人喝的，因?yàn)榻痱E眉并沒有其他特殊的對人體不好的物質(zhì)。金駿眉可以說是適合許多人喝的茶種類，女性朋友喝金駿眉好處多多哦!

金駿眉如何正確沖泡

1、茶具：一般茶具選擇很重要，是直接關(guān)系著茶湯口感的哦，沖泡金駿眉，建議選擇用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香，還可以欣賞到茶葉舒展的姿態(tài)。

2、水質(zhì)：沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵，最好使用井水，山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮，不建議使用自來水，否則就浪費(fèi)了金駿眉這么好的茶了。

3、水溫：沖泡金駿眉的時(shí)候，水溫是非常關(guān)鍵的，合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質(zhì)都發(fā)揮到最大功效；泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度，如果是過于嫩的金駿眉紅茶，最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。

4、沖泡手法：泡茶時(shí)，可先進(jìn)行投茶讓其溫潤洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否則會影響茶葉的姿態(tài)，和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時(shí)，最好沿著杯壁慢慢注入，這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

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