普洱茶不用洗茶可以直接喝,普洱茶是采用云南地區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種毛茶為原料制成,茶內(nèi)富含多種氨基酸、果糖、維生素等成分,且得益于優(yōu)質(zhì)的原料以及正規(guī)的制作工藝,成品普洱茶具有陳香醇厚、湯質(zhì)飽滿的優(yōu)秀品質(zhì),因此在沖泡時亦可以直接飲用。
洗茶洗掉灰塵?洗茶洗掉農(nóng)殘?
其一,普洱茶的存放有很多層的包裝,在普洱茶的存放過程中,這些多層包裝阻礙著灰塵的沾染。
其二,現(xiàn)在科技表明茶葉中含有的農(nóng)殘物質(zhì)一般都是脂溶性的物質(zhì),是不溶于水的,用熱水沖洗完全不可能除去農(nóng)殘,而更多的百年古樹,生態(tài)循環(huán)自成體系,茶農(nóng)在等待茶葉結(jié)成的過程中根本不會使用農(nóng)藥。
那么,是不是普洱茶一定要洗茶:
不一定。
通常情況下,洗茶只是為了煥發(fā)茶葉活性、香氣的作用,如果普洱茶生產(chǎn)環(huán)境足夠潔凈,陳放時間足夠,且沒有堆味,且不是茶餅形態(tài),其實也沒有洗茶的必要。
黃茶,烏龍茶。醒茶也是有不同的,有些茶是不需要醒的,有些茶則是需要重點去洗的,方法和注意事項也略有不同。只有熟知每類茶的特性,醒茶的方法才能在不破壞茶的營養(yǎng)成分的情況下喝到滋味純正的好茶!
正確的洗茶方法
沖洗法:在品茶之前,將適量的茶葉投入泡茶器皿,注入開水(90°以上),2-3秒后迅速將水倒掉。
正確的洗茶方法
沖洗法:在品茶之前,將適量的茶葉投入泡茶器皿,注入開水(90°以上),2-3秒后迅速將水倒掉。
6,大茶類的正確洗茶認知
1、綠茶:綠茶是泡兩三次就沒有味道了,綠茶是少雜質(zhì)的茶,用溫水洗茶就好,品質(zhì)較好的綠茶,較細嫩的茶,是比其他等級的茶葉品質(zhì)好,干凈,不耐泡,是不用洗茶的。
2、紅茶:紅茶比其它的茶是細嫩的,茶性溫和,第一次泡的茶可以保留。因為在揉捻和發(fā)酵過程中,揉捻使茶葉細胞組織破損,溢出茶汁,附著于茶葉表面,這個過程容易附著灰塵和外部環(huán)境帶來的污染,快速出湯洗茶還是有必要的。
3、黑茶、普洱茶:這是緊壓茶,是要清洗的,這樣有醒茶葉作用。
蓋碗沖泡黑茶、普洱時,沿著蓋碗邊緣注水下去,不要直接沖到茶葉上,采用環(huán)圈注水或螺旋注水都可以,第一泡洗茶,出湯要快速,水溫控制在93攝氏度,如果是散茶,水溫在90攝氏度。第二泡開始可以正常飲用,第2、3泡適當悶10秒,接著悶久點出湯飲用。
5、黃茶:跟白茶的理由類似,是不需要洗的。
6、烏龍茶:清洗一遍即可,烏龍茶沖泡過程中,無論“洗茶”快速出湯還是直接用開水澆淋壺身,目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現(xiàn)出茶湯色香味的最高水平。
不宜喝.因為普洱茶的制作工序所決定,應(yīng)先洗茶.
步驟/方法
溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉;
潤茶:沖入約茶具容量
1/4
的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
頭道:倒沸水沖泡
10
秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗
,溫了就可以喝了。
品嘗:茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。
b.普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會燜熟茶葉,
影響普洱茶的特有風味。
品飲名優(yōu)茶,還必須講究。
喝一兩次是不會有傷害的,不過不要經(jīng)常這樣喝 是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?沒關(guān)系,不用擔心,普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。那么,今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。首先,要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素:水溫 和 茶葉浸泡時間水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的:1000C;是不是很容易?不象龍井要850C,碧螺春要750C,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。茶葉浸泡時間?第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長??匆韵率痉叮?. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。是不是很方便?趕快動手吧,自己制作一杯香濃醇和的普洱茶
所有的普洱茶泡前都要洗茶,一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次,洗后聞下碗蓋,味道混的話,再洗一遍。潤好了,老茶頭只有洗凈了,泡后才好喝。
注意:洗茶不是泡前沖洗啊,而是泡出來的第一道茶水倒掉不喝,從第二道開始喝;老茶頭的湯汁比較濃厚,而且比較耐泡,所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的。
但是所謂的洗茶作用只是除去茶葉上的灰塵等附著物,所以一遍真的足矣。如果一遍還洗不干凈的話,等真正洗干凈了泡出來的茶水也就淡而無味沒法喝了。
擴展資料: 普洱茶的沖泡:
1、投茶量:沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系,富于變化。就云南人的飲茶習慣而言,采用留根悶泡法時,沖泡品質(zhì)正常的茶葉,投茶量與水的質(zhì)量比一般1:40或1:45。
如果采用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。
2、沖泡時間:沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
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