茶餅怎么洗茶

茶餅怎么洗茶

首先取出茶餅，然后撬開適量的茶，一般5~8g即可，然后用開水將蓋碗清潔干凈，將撬開的茶葉投入蓋碗之中，用開水環(huán)壁高沖注水，注滿水后快速將茶湯倒掉，此過程即為洗茶，另外需要注意洗茶水是不宜飲用的，需要倒掉。

洗茶的兩種方法~網(wǎng)茶葉百科：

一、浸潤洗

浸潤洗茶法就是在喝茶之前，先將適量茶葉放進杯中，然后倒入少許的開水，然后迅速將水倒掉。此方法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì)，又起到"洗凈心態(tài)"之功，可謂一舉兩得！

二、刮沫洗

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉放進杯中，注水時采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿杯子，這時茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面，然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的繼續(xù)沖泡飲用了。

總而言之~網(wǎng)茶葉百科

洗茶的目的，一則是為了洗去茶葉表面的一些雜質(zhì)；更重要的是，適當洗茶有利于茶葉的舒展和茶汁浸出，去掉茶葉中的濕氣、冷氣，誘導茶葉的香氣和滋味，使飲用者很快感覺到茶葉香味。

大茶餅正確沖泡方法 大茶餅如何沖泡

1、準備茶具：一只白瓷蓋碗（110ml）、公道杯一只、品茗杯數(shù)只、毛巾、茶濾等。

2、溫杯潔具。將燒水壺中加入涼水并燒開，用開水將蓋碗等茶具，燙洗一次。主要起到溫杯的作用，同時可以滌具。投茶。將茶餅撬開，取8g茶葉放入茶則之中，并用茶鑰將茶葉投入蓋碗之中（茶水比例為1:20）。沖泡。適宜的水溫，可以激發(fā)茶性，呈現(xiàn)出茶品最真實的滋味。注水原則為高溫之水沖泡、低沖注水、快出水，高溫意味著100℃，

3、提起茶壺，沿著蓋碗杯壁緩緩注水，不宜高沖，定點低沖，讓水流緩慢地流入蓋碗中，普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機會，然后使其茶湯大放光彩。出湯。5秒鐘的時間就可以出湯了，合上蓋碗蓋子，持蓋碗傾斜出水，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。注意將茶湯倒干倒凈。

4、第一泡可以洗茶，一般不飲用，第二泡開始正常沖泡。注水后，快速初湯，不宜長時間浸泡，尤其是前5沖，出水速度盡可能快。在第5沖之后，可以適當坐杯。前6泡5s以內(nèi)（快出湯），7泡開始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶沖泡15泡以上不成問題。具體的坐杯時長，可根據(jù)個人口感喜好做調(diào)整。

普洱茶洗茶、沖泡最佳方法？

泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出湯，第一泡醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點出湯，之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800
是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

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