普洱茶怎么泡才正確

普洱茶怎么泡才正確

準(zhǔn)備茶具：

茶器：白瓷蓋碗、煮水器、公道杯、茶漏、品茗杯、茶巾

容量：110毫升左右

水溫：100℃

茶量：8g普洱干茶

沖泡普洱茶，常用的不二選擇為白瓷蓋碗（紫砂壺也非常不錯），白色之杯，透明清澈之湯，簡潔不失大氣。沖泡方便，出湯順手，但要掌握好拿捏的姿勢，不然還是會燙手的。

1、備茶

準(zhǔn)備工作完成，接下來就是撬茶了，緊壓的普洱茶需要進(jìn)行撬茶，使用備好電子秤、茶則、插針、茶匙等。

用茶針撬開茶餅，撬散后用電子秤稱取8g，放入茶則備用。

如果是散茶，則直接用電子秤稱取干茶約8g，放入茶則備用。

2、 備水及燒水器具

泡茶用水，一般為山泉水最佳，當(dāng)然如果條件不允許，純凈水也不差，燒水可用電陶爐、玻璃壺或一般的電熱水壺，然后將冷水燒開。

3、溫杯

沖泡普洱茶前，先將剛剛燒好的沸水注入蓋碗，燙洗一次，此舉一是有利于有清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。

4、 投茶

將準(zhǔn)備好的8g普洱干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對泡茶的影響很大，110cc左右的蓋碗，投茶量為8g。

5、醒茶（洗茶）

普洱緊壓之茶，以沸水潤之，使茶葉舒展，可使得茶葉徹底蘇醒，一般而言，普洱生茶用100℃水左右也可以了；高溫汁水，方可使其全面釋放，香氣以及風(fēng)味更佳明顯。

醒茶也被稱作為洗茶，醒茶之水可以選擇倒掉。

6、正式?jīng)_泡-注水

沿著蓋碗邊緣注水，注水的方式可采用環(huán)繞注水，沿著蓋碗邊轉(zhuǎn)圈圈，茶葉慢慢將茶內(nèi)的物質(zhì)釋放到茶湯之中。

注水位置不宜太高，注水保持水流穩(wěn)定平衡，避免直接沖到茶葉上。

7、出湯

注意出湯的時機(jī)，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

第一至五泡，注水后，浸泡時間約為5~7秒出湯，注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后，每泡出湯時間增加5秒。

出湯時傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，均勻茶湯。

8、品飲

將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。聞著馥郁的香氣，或陳香、木香、花香，看著湯色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

品著沖茶湯，望著窗外，一切盡在心中，憶往西碎語，一切皆平淡，內(nèi)心則無比充實飽滿，正如茶湯一般。

選擇紫砂壺還是蓋碗：

1、紫砂壺（好）

由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內(nèi)部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好。

2、蓋碗杯（最常用）

由于蓋碗杯它不吸味，可泡出它的真實口感，而且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿，但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手。

因此，一般情況下選擇蓋碗即可，如陳年老茶、或香氣較馥郁的普洱茶可以使用紫砂壺沖泡。

普洱茶之干醒：

醒茶，顧名思義，就是喚醒茶葉，以達(dá)到激活茶性、凝聚茶香的目的。

陳期在10年以上，建議將茶餅撬開小塊，放入紫砂罐中醒茶，時間在3個月至半年之間。紫砂罐要放在避光、無異味、相對干燥的環(huán)境中。

沒有條件的茶友也可以將拆開的茶，臨時放入牛皮紙袋或紙盒中醒茶。醒茶時要注意 ，避光避異味，室溫在30℃左右，濕度在45%~70%之間。

新茶的時間一般為15天到一個月左右即可。

普洱茶怎么泡

問題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；
4. 重復(fù)2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了。

問題二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
普洱茶的優(yōu)點
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃?，F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后，“以小錢保長命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無時無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”，是只漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”，那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。

問題三：普洱茶餅怎么泡？有專門的普洱茶刀的,不過，應(yīng)該沒有你說的那么嚴(yán)重吧，一般用手都可以掰下來啊 ,真要那么硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財務(wù)上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側(cè)面，扎進(jìn)去 一點一點的撬松了。 沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡耿，都行，慢慢打?qū)Φ侥阆胍目诟芯秃谩?

問題四：普洱茶要怎么泡才好喝？普洱茶最簡單的沖泡簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個?；九渲镁瓦@些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
2-10道或者更多,隨君所便了.
關(guān)鍵問題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?
頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好.
濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。

問題五：普洱茶餅的泡法一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。 二、選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜， 三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細(xì)品。 四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。 普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶。 普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時要看在座的人數(shù)，選擇相對大小的壺，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗，洗畢倒棄茶湯，再沖水洗二遍，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中后洗杯，第三泡就可以喝了，喝時的頭三泡出湯要快，沖泡時間相對要短，否則太釅，會大掃興致。千萬勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳。 一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。 一葉千山

問題六：普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?你可以用專門切割普洱的普洱刀來進(jìn)功分取，每次的用茶量還是要根據(jù)沖泡器皿和個人口味，一般控制在5克以內(nèi)比較好 ，

問題七：如何泡制普洱茶1.普洱應(yīng)該用紫砂壺最好，因為普洱茶是粗老踩的茶。

問題八：普洱茶煙怎么泡可以泡，購買前請確認(rèn)是不是純普洱茶制作，如果加有其他原料，就不能泡了。
泡制的方法，還是沿用普洱茶的泡法就可以了

普洱怎么泡才合適

普洱茶的正確沖泡方法

如何沏一杯好的普洱茶，不僅是一門技藝和技巧，更是飲茶人經(jīng)驗的積累。那么沖泡普洱茶最重要的是什么呢？下面是我為你收集整理的普洱茶正確沖泡方法。歡迎閱讀。

一、普洱茶的正確沖泡方法

1.基本配置:普洱茶的飲用方法包括選茶、準(zhǔn)備、選水、拋茶、飲用五個步驟。喝普洱茶最好選擇景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的特制薄皮瓷器，因為陶瓷器皿能保持普洱茶的香氣和口感。

(1)首先你要有一個茶壺或蓋碗，一個公平的馬克杯，幾個小瓷碗，一個濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，一個水盤。

(2).水原則上應(yīng)該是軟水，比如純凈水、礦泉水等。，或者符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水。如果是山泉水就更好了。水溫對茶湯的香氣和口感影響很大，所以普洱茶需要用100℃的開水沖泡，才能得到普洱茶的清香。

2.用開水把茶具洗干凈后，用刀把它翻起來，放在杯子里(其實有專門搗漿的鋼刀。像`俠客紅布飛鏢之類的東西超市都有賣，不過目的是搗碎，所以不用那么麻煩)。把茶放在壺里或蓋上碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后瀝干水分。往里面倒開水，幾分鐘后再瀝干(這個過程把茶弄醒了，看你的口味喝幾次)，然后再往里面倒開水，基本就可以喝了。普洱茶一般是泡功夫茶喝的。為使茶香更純正，應(yīng)進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的開水應(yīng)立即倒掉。溫茶可進(jìn)行1~2次，以免影響茶湯口感。正式喝普洱茶時，可以在1分鐘左右將茶湯倒入杯中，在茶底繼續(xù)喝。隨著喝的次數(shù)增加，可以慢慢延長喝的時間，1分鐘洗的效果會逐漸增加到幾分鐘，這樣沖泡出來的普洱茶湯會更均勻。喝普洱茶的時候，為了充分品味普洱茶的特點，需要有一個正確的飲用方法。

二、如何品普洱茶？

1.喝普洱茶第一件事就是品香。普洱茶的香氣特點是顯著的老香。老香是一些新物質(zhì)產(chǎn)生的綜合香氣，有的像桂圓香，有的像檳榔香等。在普洱茶的后發(fā)酵過程中，它是一種舒適的氣味。就像烏龍茶中的鐵觀音有“韻”，武夷巖茶有“韻”，普洱茶有陳韻，是普洱茶香氣的最高境界。如果有霉味、酸味等，就是不正常的。

2.品嘗普洱茶。普洱茶湯喝起來甜，滑，濃。甜味是指茶湯入口要有明顯的甜味，能刺激舌面、面頰、舌底不斷產(chǎn)生唾液，因為在發(fā)酵過程中，大分子碳水化合物分解為小分子糖和可溶性糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸。順滑是指茶湯要順滑、醇厚、清新、平和，沒有刺激感，從口中流到咽喉、胃中沒有任何阻滯感，沒有刺、刺、掛、麻的感覺。濃是指茶湯濃而不淡，入口后味道濃而不淡。

3.喝普洱茶要注意湯色。普洱茶的湯色有五種，分別是寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、青黃、棕黑。正常的普洱茶湯顏色是紅色的，濃稠的，明亮的。湯色紅、濃、透，是優(yōu)質(zhì)普洱茶的顏色。過淡或過深的黃色或橙色都是不正常的，湯色渾濁就是品質(zhì)變質(zhì)。鑒別普洱緊壓茶的好壞，除了與上述相同的內(nèi)在特征外，外觀主要有以下要求:形狀均勻端正；棱角整齊，不缺棱角；清晰的橫條紋；表面撒均勻，核心不外露；厚薄均勻，松緊適度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的顏色。

三。普洱茶保存的必要條件

①溫度

溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不要人為干擾，以自然為主。可常年保持在20~30攝氏度。過高的溫度會加速茶葉的發(fā)酵，使其變酸。

②濕度

濕度要人為控制，最大濕度不能高于“75%”。對于東北、北方、西北、昆明的茶葉儲藏，要適當(dāng)增加濕度，尤其是冬季。冬天北方西北有暖氣，溫度很適合茶葉轉(zhuǎn)換，但是很干燥。濕度增加到50%左右就好了。夏天，長江流域雨水很多。為防止茶葉受潮，最好存放在高處，二樓以上，遠(yuǎn)離墻壁。

③存儲環(huán)境

不要放在有生活和工業(yè)異味的環(huán)境中。如果有單獨的存放環(huán)境，保證無異味侵入更理想。把茶放在遠(yuǎn)離廚房、廁所、化妝品、肥皂和洗衣粉以及吸煙環(huán)境的地方。

④干燥倉庫

干倉存放的茶葉是采購茶葉的首選，因為其轉(zhuǎn)化慢，本身香氣保留，表面光澤度好。這種茶在儲存過程中，半年翻一次，有利于轉(zhuǎn)化。干倉茶自然轉(zhuǎn)化，香氣保存完好，苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為和諧。喝的時候口感不會有太大波動。

濕倉茶:存放在高溫高濕的南倉，以前存放在四壁流水的防空洞里。霉菌大量滋生，茶葉表面可能已經(jīng)發(fā)霉。這樣的茶葉，經(jīng)過烘干出庫后，表面暗淡無光，聞著干茶的味道，“嗆”的感覺很明顯。湯一開就變紅，甚至很亮，但是沒有香氣。在味道上，有明顯的”。

經(jīng)過歲月的洗禮，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韻)、“氣”(茶香)、“神”(茶味、茶精)。只有干倉茶才能如此“長命百歲，猶存”。普洱茶自然珍貴，儲藏也珍貴。

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