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    喝龍井茶用什么杯子
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 07:57:25
        
    

        
    
           
    喝龍井茶用什么杯子
    喝龍井茶可使用透明直筒玻璃杯、白瓷蓋碗，用透明玻璃杯沖泡龍井利于觀賞茶葉在水中的姿態(tài)
    ，同時玻璃杯沖泡龍井也更加易沖泡方便
    ，只需投茶、注水
    、浸泡三步即可飲用
    ，而白瓷蓋碗可控制出湯時間，保證茶湯的公平穩(wěn)定性
    。
    龍井茶用什么茶具泡較好：
    1
    、 玻璃茶具，是沖泡龍井的首選
    首先
    ，玻璃茶具本身材質(zhì)透明
    ，便于我們觀賞“細嫩名優(yōu)綠茶”龍井茶的優(yōu)美外形。
    其次
    ，玻璃茶具散熱快
    ，沖泡時不易將茶葉悶黃，能保持住茶葉
    、茶湯的翠綠色澤
    。
    2、 瓷質(zhì)茶具
    ，適合沖泡龍井
    瓷質(zhì)茶具
    ，質(zhì)密，傳熱快
    ，適宜沖泡所有茶類
    ，當然也包括龍井茶。
    3
    、紫砂壺
    ，不建議用來沖泡龍井
    紫砂的主要特點，就是聚溫
    。沖泡綠茶
    ，尤其是像龍井茶這種細嫩的綠茶時，聚溫的茶具
    ，是我們要避開的
    。因為這種茶具
    ，對沖泡綠茶的技巧要求較嚴。
    用這類聚溫的茶具泡龍井
    ，易出現(xiàn)茶葉色澤變黃
    ，失去美感，香氣減弱
    ，甚至產(chǎn)生“熟湯味”的現(xiàn)象
    。
    西湖龍井茶的特點以及產(chǎn)區(qū)：
    西湖龍井茶屬綠茶，以其“色綠
    、香郁
    、味甘、形美”四絕稱著
    ，冠列中國十大名茶之首
    。因其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山而得名，已有一千二百余年歷史
    。
    根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》
    ，西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，其中一級保護區(qū)的茶葉又是其中最原始
    、最核心的
    。西湖龍井茶基地的一級保護區(qū)范圍為：東至南山村，西至靈隱
    、梅家塢
    ，南至梵村，北至新玉泉
    。二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井
    。
    西湖龍井茶外形扁平光滑，芽頭肥壯
    ，色澤黃綠
    ，糙米色，帶有濃郁豆香味
    ，湯色蜜黃明亮
    ，味鮮爽，回甘明顯
    ，葉底黃綠柔軟
    ，肥壯尚勻整。
    龍井茶泡飲時
    ，但見芽芽直立
    ，湯色清洌，幽香四溢
      ，尤以一芽一葉
      、俗稱“一旗一槍”者為極品
      。
    品嘗高級龍井茶時，多用什么茶杯
    ，85攝氏度左右的開水沖泡
    ，1分鐘后揭開茶杯蓋，以免產(chǎn)生悶熟味
    。
    泡綠茶多用玻璃杯
    。因為綠茶都是嫩芽，葉片很小
    ，經(jīng)水沖泡后很美麗
    ，用玻璃杯沖泡可以觀賞茶葉和絨毛隨著水流而舞蹈的曼妙，也因為綠茶可以禁得起長時間的浸泡
    ，需要添水的話待飲至水杯1/3處是添加即可
    。
    越高級的綠茶，越不能用蓋子悶的
    ，1分鐘都不行
    。
    綠茶的沖泡還分上投、中投
    、下投三種方法
    。等級較差亦即茶葉較老的，用下投法
    ，就是現(xiàn)將茶葉放入杯中或壺中
    ，再沖入熱水；高級綠茶如明前的龍井
    、碧螺春等
    ，應(yīng)采用上投法，先在杯中注入80度左右的熱水
    ，然后將茶葉投入水中
    ；中投是先在杯中放入茶葉，加開水至杯子的1/3處
      ，待茶葉充分吸收水分后
      ，再向杯中注入80度左右的熱水。
    如何沖泡龍井茶
    1
      、溫杯：先用沸水溫壺燙盞
      ，使茶碗溫熱
      ，具體如圖。
    

    

    

    
2
      、備水：下面準備好開水待用
      ，見下圖所示。
    

    

    

    
3
      、投茶：把8g龍井茶倒入到茶碗中
      ，見下圖所示。
    

    

    

    
4
      、醒茶：下面把沸水沖入蓋碗中
      ，快速將茶湯倒去以醒茶，見下圖所示
      。
    

    

    

    
5
      、沖泡：下面就可以倒入開水正式?jīng)_泡了，見下圖所示
      。
    

    

    

    
6
      、出湯：最后龍井茶就沖泡完成了，見下圖所示
      。
    

    

    

    

    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/4933.html.
    
          
    
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